每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭 。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
【到底为什么冬至要吃饺子啊】冬至（WinterSolstice）是中国农历中一个重要节气，也是中华民族的一个传统节日 。冬至是二十四节气中最早制订出的一个 ， 起源于春秋时期 。冬至日时，太阳直射地面位置到达一年的最南端，北半球得到的阳光比南半球少50%，北半球白昼达到最短 。冬至被视为冬季的大节日，在民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年” 。冬至北方多数人有吃水饺的习俗，南方人多数人有吃甜食的习俗 。
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