1、甜百合的吃法和做法百合70克，莲子100克，冰糖25克 。
将百合、莲子和黄花用温水清洗干净，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖 。在早晚的时候空腹喝 。
粳米50克，绿豆50克 ， 干百合15克 ， 大枣10只 。
粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内 。2、加水1500~2000毫升 ， 用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟 。停火后不开盖，自然放冷后食用 。
干百合桂圆甜汤
干百合 ， 干桂圆肉，糖冬瓜，蜜枣，杞子 ， 红枣 。
将百合、桂圆、杞子和红枣清洗干净，之后全都放入煲中，大火煮开之后用小火煮半小时 ， 不用放糖 。
百合莲子银耳羹
银耳花3朵莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量 。
把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部 ， 然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发 。
把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水 ， 开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时 。
待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子 ， 盖上锅盖小火煮半小时 。最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞 。
主料 2人份
南瓜适量、百合适量
水适量、枸杞适量
甜百合步骤1
蜂蜜、南瓜、百合、杞子
南瓜洗净切小块，百合洗净剥开
南瓜放进瓦锅里，加水
转小火煮十来分钟
放入百合、杞子，再煮十分钟
吃时调入蜂蜜即可
先把鲜百合用干净的水洗干净，切开放好 。
芹菜也用水洗干净 ， 切掉老的根部，以及除去叶子 ， 在用刀切成斜片状放好 。
把热水放入锅中，待锅烧热，就放入刚才洗干净的将芹菜和新鲜百合瓣，捞几下，沥干水放好 。
再把锅中放些油，导入刚才的芹菜跟百合，等到快好时，放入葱花放入爆香，一点白糖，如果需要美观，可以放入一点胡萝卜或者红辣椒搭配 ， 最后翻几下就可以出锅了 。
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2、百合能和生姜一起煮吗百合是著名的养颜食材，同时还可以祛痰、润肺等等 。百合的功效与作用是非常多的，但是利用百合的功效与作用需要注意食物的搭配 。那么百合能和生姜、红枣一起吃吗？生姜百合蜂蜜水有什么效果呢？
百合的功效与作用有：
1、养阴润肺
百合有养阴润肺，清心安神的作用 。百合主要用于阴虚久咳 ， 痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚等 。
生百合洗净晒干研粉 ， 涂于外伤出血处，有良好的止血效果 。
3、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，百合对皮肤细胞新陈代谢有益 。常食百合一定美容作用 。
百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能 ， 提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的效果 。
生姜百合蜂蜜水的做法
生姜百合蜂蜜水的做法：百合洗好，把姜薯切片 。水开后把百合 ， 姜薯放下去煮2~3分钟 。关火下冰糖 。
生姜百合蜂蜜水的功效：长期喝生姜百合蜂蜜水，能够提高身体内的抗氧化水平，同时起到了很好的护肤作用 ， 快速清除自由基，生姜百合蜂蜜水能够起到很好的美白、让肌肤更加红润的作用 。
百合和红枣能一起吃吗
百合有润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿 ， 清热解毒，凉血止血，健脾和胃的功效 ， 红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能 。百合和红枣能一起吃的 。
银耳、莲子、百合、红枣可以一起煎煮，可以早晨喝，最好加上冰糖，这样可以润肺化痰，可以美容养颜 。
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3、百合可以煲汤吗?百合煲汤有哪些做法?最好的养生食疗就是煲汤 ， 因为汤里面的营养很丰富，而且汤里面还很清淡，不会因为喝汤导致上火，百合可以煲汤，这是肯定的，百合可都是有中药的价值 ， 哪百合可以煲哪些汤 ， 下面，要是是喜欢，可以试着做一下 。
百合煲汤有哪些做法？薏仁绿豆百合汤
1、原料：薏仁100克·绿豆100克·百合20克·清水适量
2、薏仁、百合分别用水泡2个小时备用；
3、薏仁、绿豆、百合加足清水煮到滚；
4、转文火继续煮约20分钟，直到薏仁、绿豆酥烂就可以了 。
这道汤 ， 不仅营养丰富 ， 美味可口，还可以起到清热解毒，美容降压的功效 。酷暑时更能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，维持人体内酸碱平衡的重要作用 ， 是一道制作简单、功效显著的家常养生汤 。
从食物属性看：薏米性寒 ， 入脾肺肾经 。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能 ， 对平衡血压和血脂也有好处 。绿豆味甘性寒，入胃、心二经 。入汤不仅清凉解渴，还有清热解毒的功效 。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补的功效，用百合做汤有润肺、清心、调中的效果，可止咳、止血、开胃、安神 。
喝汤的同时，就可以丰富的蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基酸，有效起到 有润肺养颜、清心解毒、调中止咳、开胃安神的作用 。
百合煲山药的做法
食材:山药300g，干百合100g，红枣10
1、将干百合洗净后放入清水中浸泡，红枣洗净去核，山药洗净削皮，切成长4cm、宽2cm的块状 。
2、在锅中放入清水，待其烧开后一同将百合、山药、红枣放入，转中火炖煮45分钟 。
3、关火前5分钟撒入冰糖就完成了 。
山药在切块后记得放入清水中，以免氧化变黑和完全粘结在一起 。红枣去核之后，更加容易食用 。冰糖不要太快就加入锅中，可以根据个人口味喜好调整量的大小 。这款夏日甜汤老少皆宜哦！
紫薯银耳莲子百合糖水
安神美容、防癌排毒
食材：紫薯200克、银耳、百合、莲子、冰糖适量 。
1、银耳泡发后洗净掰小瓣 。
2、莲子洗净 。
3、紫薯去皮，洗净切块备用 。
4、锅中放入适量的水和紫薯，放到火上熬煮 。
5、待开锅了，放入莲子继续小火熬煮 。
6、熬至莲子变软，放入泡发的百合和银耳继续熬煮20分钟 。
7、待所有材料都熬熟了，放入冰糖，搅拌至冰糖融化即可关火 。
小小啰嗦：
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生 。而银耳、莲子、百合的加入，具有清心安神、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 。做这样的一碗糖水给妈妈喝最合适不过了，妈妈现在进入了老年阶段，皮肤发干，大便干燥，大脑记忆力减退，糖水里的每一样材料都对她现在的状态起着非常有益的作用 。妈妈为我操劳了一辈子，希望妈妈能永远年轻！
1、银耳和百合易熟，不用太早放入 。
2、百合最好用30-40度的温水泡发20分钟，再用冷水泡半个小时以上 。中途可以多换几次水 ， 泡百合用的水最好也不要丢掉，去除沉淀后可一并用来煮粥，以减少营养素的流失 。
挑选百合时要注意 ， 干燥、肉厚、无杂质、晶莹透亮的质量比较好 ， 有黑瓣的则最好不要买 。
百合银耳排骨汤
原料：肉排骨250克，百合、银耳各15克 。
1．肉排洗净斩件，用少许盐腌擦待用 。
2．百合洗净，银耳用清水浸透后共置瓦煲，加水3大汤碗煲2小时，将好加入葱花、盐调味 。
百合银耳排骨汤
百合银耳排骨汤的功效：春季天气仍寒，冬春交替时节，很多有原发性鼻炎、哮喘、咳嗽、慢性支气管炎者有旧病复发之迹象，而咳嗽流涕、怕寒乃春瘟常见之象 。多饮此汤能预防在先 。
百合的作用与功效
百合，又名百合蒜、蒜脑薯 。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分 。百合的作用与功效：1．百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症
莲子百合汤
材料：瘦肉冬季健康减肥食谱 ， 莲子一两 ， 百合半两 ， 蜜枣四枚 。
功能：莲子是很好的滋养食物，无养神安宁，降血压的功效 。百合能补外益气，温肺行咳 。两类材料加上瘦肉一齐煲汤，既滋补外气，又健肺养颜，养神平压；而且味道也相当可口 。
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4、姜薯百合甜汤怎么做好吃又简单,做法图解分享,家有好百合 ：适量姜薯 ：适量
冰糖 ：适量
1. 百合洗好 把姜薯切片
2. 水开后把百合，姜薯放下去煮2~3分钟
3. 关火下冰糖
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5、百合熬汤做法百合是日常生活中比较常见的滋补食材，其既可药用，也可以食用，有很高的营养价值，能润肺止咳、清心安神，因此很多人都喜欢吃，而百合的食法常以熬粥、煲汤为主 ， 今天就为大家推荐6款百合煲汤的做法 。
【百合煲汤的6种做法】
一、玉竹百合银耳汤（滋阴润肺）
材料：玉竹、百合各15克，银耳10克，猪腱子肉250克 ， 食盐、胡椒粉各适量 。
1、先将银耳用清水提前泡发之后切去硬实蒂部，再切成小朵；
2、然后将猪腱子肉洗净切块入冷水锅，加热焯水去除肉腥味备用；
3、接着将所有食材一起放入锅中，加适量清水 ， 大火煮沸后转小火煲1-2小时；
4、最后等到煮至肉烂时加食盐、胡椒粉调味即可食用 。
功效：玉竹、百合和银耳都是滋阴润肺、养颜美白的材料，搭配猪肉有补益阴血、营养肌肤、润燥清热的功效，对净肤美白、防治火热疮疹有益 。
二、百合山药鸡汤（益胃健脾）
主料——鸡肉400克，山药150克，百合80克，银耳10克，葱花适量 。
辅料——料酒1大匙，食盐适量 ， 白糖少许，鸡精1小匙，高汤1000毫升 。
1、先将鸡肉洗净切块，入沸水中汆烫一下捞出并用凉水冲净沥干备用；
2、然后将山药去皮洗净切块，银耳洗净去蒂泡软，百合掰瓣洗净沥干，葱花洗净备用；
3、接着在锅中倒入高汤煮沸，放入鸡肉块、银耳、山药块、料酒煮20分钟；
4、再加入百合，加食盐、白糖、鸡精调味 ， 最后撒入葱花即可 。
功效：百合山药鸡汤具有益胃健脾、消除疲劳之效 ， 可改善劳作过度所造成的气衰力弱等症 。
三、莲子百合银耳汤（补气安神）
材料：莲子40克，百合、银耳各10克 ， 枸杞20克，冰糖适量 。
1、先将莲子、百合、银耳、枸杞分别洗净，用温水浸泡1小时；
2、然后在砂锅内放清水，加入莲子、银耳、枸杞；
3、接着开锅后改小火煲50分钟，再加百合煲20分钟；
4、最后放入冰糖，待冰糖融化后关火即可 。
功效：莲子百合银耳汤具有健脾养胃、润肺止咳、补气安神之效 。
四、核桃百合乳鸽汤（消炎去火）
主料——乳鸽1只，新鲜淮山药150克，干百合50克，核桃仁、枸杞子各10克 。
辅料——精盐1大匙，味精1小匙，鲜牛奶适量 。
1、先将乳鸽处理干净 ， 淮山药去皮洗净后切成滚刀块；
2、然后将核桃仁、百合、枸杞放入温水中泡透捞出沥干；
【姜薯淮山百合怎么做甜汤,甜百合的吃法和做法】3、接着烧锅上火，加适量清水，先下乳鸽、核桃仁、百合、枸杞子；
4、用旺火烧沸，撇去表面浮沫 ， 转小火炖煮50分钟；
5、再放入淮山药、鲜牛奶煮15分钟，最后加食盐调味即可 。
功效：核桃百合乳鸽汤具有消炎去火、补肾阴虚之效，适宜于牙龈炎、肾阴亏损，症见龈浮齿摇、牙龈出血、微痛、头晕耳鸣症调理 。
五、百合莲枣桂圆汤（润肺健脾）
材料：鲜百合100克（干品50克） ， 莲子30克，桂圆肉20克，红枣10枚 ， 冰糖适量 。
1、先将鲜百合掰片洗净，桂圆、红枣、莲子也洗净备用；
2、然后将莲子和桂圆肉入锅，加入适量水煮1个小时；
3、接着放入鲜百合、红枣和冰糖，再煮10分钟左右即可 。
功效：百合莲枣桂圆汤具有润肺健脾、养心安神之效，适宜于肺脾两虚、心神不宁、心烦、失眠多梦等症调理 。
六、绿豆百合猪肝汤（补血养肝）
材料：猪肝150克，绿豆80克，百合12克，料酒20毫升，食盐2克 。
1、先将猪肝洗净切片，绿豆淘洗干净后加水煎煮至7成熟；
2、然后在绿豆汤中加入猪肝片、洗净的百合、料酒、食盐；
3、最后煲至猪肝熟透，即可温热食用 。
功效：绿豆百合猪肝汤具有补血养肝、明目、解毒、祛斑之效，适宜于缺铁性贫血、黄褐斑辅助治疗 。
风高物燥的秋天已经到来 ， 这个时候身体适应不了气候变化，就容易患上“秋燥症” 。为了预防秋燥，可以多吃一些滋阴润肺的食物，比如百合和雪梨都觉有润肺止咳的功效 。用这两种食材，我们可以做一道梨藕百合汤 。
食材：鲜百合1个，雪梨1个，莲藕50克，枸杞适量,冰糖适量
1.雪梨洗净切块，鲜百合洗净剥成片 ， 莲藕去皮切片备用 。枸杞用水泡软，滤掉水分备用 。
2.适量水烧开，把鲜百合和莲藕倒入锅中 。
3.盖上锅盖大火煮8分钟左右 。
4.加入冰糖 。
5.加入雪梨块 。
6.继续煮上10分钟左右 。
7.最后加入枸杞 ， 多煮一会儿后关火 。
制作小贴士：
1.如果喜欢雪梨、鲜百合和莲藕煮得软一点 ， 烂一点的，那可以适当做煮一阵子 。但不要煮太久 。
2.冰糖的多少视自己喜好而定 。
1.原料:薏苡仁100g，绿豆100g，百合20g，冷水适量 。
2.薏苡仁、百合分别用小水泡2小时备用；
3、薏仁、绿豆、百合放入冷水中煮至沸腾；
4.转小火再煮20分钟左右 ， 至薏米绿豆酥 。
此汤营养丰富，色香味俱全，具有清热去火、养颜降压的作用 。天热时，可清暑益气，止渴利尿 。既能补水 ， 又能即时补充碳酸盐，这是保持人体酸碱性的关键功能 。是一种简单有效的保命汤 。
如何用百合煮山药？
食材:山药300克、百合干100克、大枣10枚 。
1.百合干洗净 ， 用冷水浸泡 ， 大枣去皮 ， 山药去皮，切成4cm、2cm宽的小块 。
2.在锅里放冷水 。煮沸后，将百合、山药和大枣放在一起 ， 转小火煮45分钟 。
3.熄火前5分钟撒上老冰糖 。
山药切片后要放入冷水中，防止空气氧化变黑，彻底粘合在一起 。红枣去核后，就好拿多了 。老冰糖不用太早加入锅里，量的大小可以根据我的口味调整 。这个夏天的甜汤是老少皆宜的咸宜！
银耳1朵；百合1把；红枣1把；枸杞1小把；冰糖适量
首先，先准备好所有需要的材料 ， 百合这里用的是干百合，但是味道真的不好，有点苦 ， 不知道是不是品种问题
还有银耳 ， 其实是根据人数来决定要多少，一整朵这么大的可以吃10人这样 。
把干百合和银耳拿水浸泡先，一会煮也比较快 。银耳泡开一点后 ， 最好把它撕小块了，方便一会清洗 。
清洗时候把银耳下面黄黄的这个蒂给剪掉 。这个是煮不开的 。其次就是为了美观
把洗好的银耳几块几块的放在碗里，然后用剪刀把它剪碎（个人爱好喜欢吃碎碎的 ， 感觉口感好） 。全部剪好待用
放水之后（水可以多放，煮的久才会有黏黏的感觉，不然水不够 ， ），百合、银耳、红枣一起下锅 ， 可以用大火 。
快煮好的时候用小火，放入枸杞 。
煮好以后，再放入冰糖 。百合银耳汤就好了！
做法
食材
白砂糖 适量
其他食材 适量
用料
解暑百合汤的做法
准备好本地百合和白砂糖 。
将百合的根切掉 ， 然后洗净
将百合掰成一片一片
锅中加适量清水，放入百合，大火烧开后转中火熬煮半小时至粘稠软糯 ， 然后根据口味加白砂糖出锅即可
