1、凉拌荆芥需要焯水吗取1把荆芥，将荆芥去除老茎后，放在水中清洗干净 。
把荆芥洗净后 ， 放在盘中 。
洗锅，点火 ， 在锅中加入600ml左右的水，把火调到大火档 。
等锅中的水烧滚后，把清洗好的荆芥倒入开水中 ，
迅速捞起，沥干水分后，放入盘中 。
准备5~6个大蒜，清洗干净，
用刀背把大蒜拍扁后，剥去外皮，切成碎粒放入碗中 。
在大蒜中加入2勺醋，1勺南德，1/3勺盐，少许香油 ， 做成调味料，
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2、凉拌荆芥,凉拌荆芥怎样做才好吃1.买回来的荆芥，去掉梗，只要叶子
2.洗好控干的荆芥
3.放入蒜瓣
4.放入酱油
6.放盐，腌制15-30分钟
7.放入香油，味精
8.放入一些辣椒酱
9.用筷子搅拌下就OK了
荆芥叶子有些苦呢，如果大家受不了的话可以在开水中焯一下再吃就没那么苦了哦 。
主料荆芥150g 辅料香油适量盐1g醋10g辣椒油适量
凉拌荆芥的做法步骤11.在我们河南广泛种植的一种香草蔬菜，夏季市场都有卖，我家自己中了一片 ， 涨势良好 。
凉拌荆芥的做法步骤22.刚刚从地里拔上来的 ， 去掉老梗
凉拌荆芥的做法步骤33.叶子就是这个样子的 ， 因同属罗勒系列，和罗勒九层塔的样子都差不多 。味道也是相似的
凉拌荆芥的做法步骤44.因凉拌，虽然自己种的，还是用谈盐水浸泡10分钟，以消毒杀菌
凉拌荆芥的做法步骤55.浸泡好的荆芥捞出入盘
凉拌荆芥的做法步骤66.醋、盐、香油、辣椒油调和成汁 。荆芥本身香味很浓 ， 料汁越简单约好 。只用盐和香油也是可以的哦 。
凉拌荆芥的做法步骤77.浇在荆芥上拌匀即可
凉拌荆芥的做法步骤88.底部垫了点黄瓜片，上桌啦 。黄瓜拌荆芥在我们这里也是夏季的家常菜 。
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3、凉粉的制作 凉粉的制作方法与吃法1、凉粉制作方法：先将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成 。白色透明、呈水晶状 。
2、凉粉的吃法有两种：一是凉拌 ， 二是煎粉 。
凉拌：凉拌的时候并不用刀子切凉粉，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮——锼子一圈圈在凉粉上盘旋，粉条就从那一个个圆孔中出来了 ， 然后装在碗里，加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、麻油、香醋、细盐、大蒜汁等调料 。
煎粉：煎粉要有炉子和锅的 ， 卖煎粉的炉子很?。?但是却是一个真正的农家柴火炉子，用泥巴打成的炉膛 ， 不用煤炭做燃料，只用麦干、豆秸之类 。锅是平底的黑铁锅 。卖家先将凉粉切成麻将大小 ， 然后在锅里放上油盐葱姜之类，用文火将凉粉煎成金黄 。
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4、凉拌荆芥怎么做好吃,凉拌荆芥的家常做法1.在我们河南广泛种植的一种香草蔬菜 ， 夏季市场都有卖，我家自己中了一片，涨势良好 。
2.刚刚从地里拔上来的，去掉老梗
3.叶子就是这个样子的，因同属罗勒系列，和罗勒九层塔的样子都差不多 。味道也是相似的
4.因凉拌，虽然自己种的，还是用谈盐水浸泡10分钟，以消毒杀菌
5.浸泡好的荆芥捞出入盘
6.醋、盐、香油、辣椒油调和成汁 。荆芥本身香味很浓，料汁越简单约好 。只用盐和香油也是可以的哦 。
7.浇在荆芥上拌匀即可
8.底部垫了点黄瓜片，上桌啦 。黄瓜拌荆芥在我们这里也是夏季的家常菜 。
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5、凉拌荆芥的做法“首先我们来介绍一下荆芥:芥菜——荆芥桑葚油原名“假苏” ， 当地称“姜芥” 。为唇形科植物，其干燥茎叶和花穗入药 。新鲜花蕾的孩子镇静效果最好 。荆芥叶黄绿色，茎方形略带紫色 ， 横切面黄白色，穗稍黑紫色黄绿色 。性平，性温 ， 无毒，清，香 。荆芥为发汗退热药 ， 是我国常用草药之一 。可抑痰，畏风，凉血 。治流行性感冒 ， 头痛，寒热，出汗 ， 呕吐 。”
混合荆芥的步骤
【冷荆芥】的独特味道如下:1 。荆芥洗净 。
【寒性荆芥】的独特味道如下:2 。白菜洗净 。
【寒性荆芥】的独特味道如下:3 。将白菜切成细丝备用 。
【寒性荆芥】的独特味道如下:4 。将荆芥切碎备用 。
【寒性荆芥】的独特味道如下:5 。准备一个冷碗，把切好的白菜和荆芥放进去 。
【寒性荆芥】的独特味道如下:6 。大蒜洗净切碎 。
口味独特的【冷荆芥】步骤:7 。准备一个小碗 ， 放一汤匙蒜末和酱油，一汤匙醋，一汤匙糖，一汤匙香油 ， 一汤匙辣油 ， 盐和鸡精 。拌入一碗汁中备用 。
【凉拌荆芥】的独特味道如下:将8碗汁倒入盆中，搅拌均匀 。
没有提示，简单好吃才是王道 。
凉拌荆芥的做法如下：
1、准备材料：荆芥1饭碗，干辣椒1-2小个，油2汤勺，麻油1汤勺，酱油1汤勺 ， 蒜，醋 。
2、先把荆芥洗干净晾干水，然后把干辣椒掰开，蒜切碎混合加入油、麻油、酱油、醋少许混合加热至滚烫浇在荆芥上搅拌均匀即可 。
【荆芥拌凉粉做法步骤,凉拌荆芥需要焯水吗】荆芥具有祛风解表、透疹止痒、散瘀止血的功效 ， 荆芥属于辛温解表药物，入肺经和肝经 。
