1、“猪油渣”真的可以吃吗?通过猪板油炸出来的猪油渣，不仅仅可以直接吃哦，特别的香，还可以和一些的蔬菜搭配在一起，因为这样的蔬菜就会很有油气 ， 这样做出来的蔬菜也是特别的有韵味的 ， 很多的人都会将猪油渣炒着吃 ， 或者是当成一种下酒菜，直接的吃掉，也没有觉得能不能吃这个问题，只是觉得丢掉的话太浪费了，还有点可惜，毕竟都是花钱买来的东西 。
不过说到底，这个猪油渣到底是能不能吃的呢？因为猪油渣里面的热量特别的多的，因为都是肥肉炸出来的，肥肉被榨干后，可能热量会没有那么高，减少了一些，但是里面多多少少还是会有一些的热量的、吃多了容易变胖，尤其是那些女孩子，每天说着要减肥的女孩子，猪油渣就不要吃了 。这个猪油渣吃了是会变胖，但是也并不是不可以吃的 。
猪油渣里面有着一些非常多的特殊的物质，而且这些物质对身体都是有好处的 ， 小时候 ， 我们都觉得猪油渣是一种很好吃的美味 ， 别看它这么油腻 ， 其实吃起来还是特别的好吃的，可能是做的好吃吧 。猪油渣还是能吃的，就是里面会有着很多的脂肪 ， 容易变胖，要是在做菜的时候就不要再次放油啦，这样炒出来的菜就会变得特别的油腻 。
猪油渣真的可以吃吗？猪油渣吃是肯定能吃的，但是有一点希望大家不要忽略，作为猪油提炼后的附属产物，他其实还有脂肪含量是非常高的，虽然原本的油脂被炸出来了 ， 可是剩下的 ， 油脂成分并不多，但是热量大，三高人员应少食
猪油渣可以吃的，但是不能烤焦。
猪油渣特别的香脆，我看到有小摊上卖的这个吃的。
猪油渣可以剁成末 ， 包在饺子馅。也可以，就当零食脆脆地嚼。
猪油渣确实是可以吃，猪油渣不仅是一种比较美味的食品，而且一定程度上也能够具备保健的作用 ， 但是需要注意的是，猪油渣的脂肪含量太高了，不要吃得过多
猪油渣真的可以吃吗？猪猪猪，肥油在熬制炼制过程中会产生一些猪油渣，猪油渣酥脆，香甜可口，而且不油腻 ， 非常的好吃
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2、“猪油渣”真的可以吃吗?猪油渣真的可以吃吗？
猪油渣可以吃，但是得掌握炼制的火候，不能炼制的太焦黄了，太干焦了，干焦的是不能吃的 。
本人农村人，说实话，猪油渣在我小时候，可是一道珍稀的美食，不是想吃就能吃到的 。
1.油渣是什么？
在川渝地区，我们所说的“油渣”指的是猪纯脂肪（边油、脚油）熬油后剩下的残渣 。川渝地区普遍食用猪油 ， 猪油炒菜更香浓更美味 ， 尤其是农村地区 。用猪肥肉和杂肉熬油后剩下的残渣 ， 在我们眼里是不能算油渣的 。
2.油渣不健康？
任何不谈剂量就说猪油和油渣吃了不健康的都是耍流氓 。因为现今经济水平提升，我们摄入的脂肪、蛋白质已经很多，普遍营养过剩，所以才会说要少吃动物油脂 。其实猪油也含有不饱和脂肪酸，少吃还是不会让身体有太大负担的，对体力劳动者来说反而是必须的 。
3.哪种油渣更好吃？
川渝人家常用边油和脚油来熬油，边油出油量高，油渣酥香蓬松会稍微有点油腻；脚油出油率和油脂品质均不如边油，但夹杂有瘦肉所以油渣更好吃，香酥干脆有嚼劲 。
4.油渣怎么做好吃？
（1）熬完油直接吃 。可以放白糖或食盐拌匀 ， 也可以什么都不放 ， 适合下酒或当零嘴吃 。个人喜欢什么都不放或放食盐 ， 放白糖的太腻人 ， 腻到吃了一次就再也不想吃了 ， 但还是有人喜欢拌白糖吃 。
（2）放置后蒸食 。熬完油的油渣放置一两天蒸食 ， 农村就是直接跟米饭一起蒸，口感变得绵软油香，下干饭安逸惨了 。
（3）油渣炒莲白 。油渣是现煸炒的，不能叫熬油，煸炒出油后炒莲花白，白菜油润，油渣香滑，下饭不错 。
猪油渣是把猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼使得其中的多种脂肪酸与脂肪细胞组织分离，熬制后提取猪油后余下的固体硬块就是猪油渣 。
其含有脂肪细胞组织与大量无法分离的饱和脂肪酸，多吃对人体有害，它不但可引起肥胖，还可使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压和心脑血管病 。因此一般健康人可少量食用，但较肥胖者，老年人，或者心脑血管病患者都不宜食用 。而且熬焦的油渣还会产生焦油、二甲基亚硝胺等致癌物质 。
猪油渣真的好吃 。买来的猪肥肉水油 。洗净切块儿 。锅中放水，把肥肉下锅炸 。炸至金黄捞出放孜然或者是精盐就可以直接食用了，炸出的猪油做饼做馒头都特别好吃，松软
猪油渣是可以吃的，虽然是油渣，但是毕竟是猪肉的结晶，还是有一定营养的，是可以食用的 。
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3、熬猪油剩下的猪油渣,可以吃吗,是养生还是致癌呢?做错了很多年 家里熬制过猪油的都认识猪油渣 。记得那个味道香香的 ， 脆脆的，就是有点油腻 。
猪油渣：把猪肉中的脂肪组织经过熬制后，余下的固体硬块就是猪油渣 ， 其含有脂肪细胞组织与大量无法分离的饱和脂肪酸 。
那猪油渣可以吃吗？是好还是坏呢？
1、猪油渣含有大量的动物脂肪，不但可引起肥胖 ， 还可使胆固醇升高 ， 导致动脉硬化、高血压和心脑血管病 。因此一般健康人可少量食用 ， 但较肥胖者 ， 老年人 ， 或者心脑血管病患者都不宜食用 。
2、油渣中3 ， 4苯L芘含量很高，是一种致癌性物质，煎炸的时间愈长，其含量愈高 。
3、长期食用油渣，可诱发胃癌，因为油渣在胃内不易消化，长时间地在胃内停留 ， 促使胃液（胃酸）大量分泌，对胃粘膜造成长时间的 *** ，加上致癌物质对消化道粘膜的 *** 作用，则增加食道癌、胃癌的发生几率 。
所有，对于猪油渣，偶尔吃一些可以 ， 常吃就不建议了 。最好是不吃吧！这个猪油渣大概都是农村孩子才吃过的吧 ， 你们吃过吗？
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4、猪油渣到底能不能吃猪油渣可以吃 。
猪油渣是把猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼，使得其中的多种脂肪酸与脂肪细胞组织分离，熬制提取猪油后，余下的固体硬块就是猪油渣，所以可以食用 。
猪油渣含有大量的动物脂肪，其脂属于饱和脂肪酸，即硬脂，少吃无妨 ， 多吃对人体有害 。而且猪油渣具有一定的营养，并且能提供极高的热量 。可以碾碎制作成饺子馅或者包子馅，作为猪肉的替代品炒制各种菜肴也是别有一番风味 。
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5、猪肉炸油剩的油渣可以吃吗?有坏处吗可以吃，但不能多吃 。
猪油渣的危害：
【猪油渣到底能不能吃,“猪油渣”真的可以吃吗？】1、猪油渣含有大量的动物脂肪，其脂属于饱和脂肪酸 ， 即硬脂，少吃无妨，多吃对人体有害，因为它不但可引起肥胖 ， 还可使胆固醇升高，导致动脉硬化、高血压和心脑血管病 。因此一般健康人可少量食用，但较肥胖者，老年人，或者心脑血管病患者都不宜食用 。
2、一切含碳有机物（油渣属含碳量较高之物）分解热量时，若不能充分燃烧（氧化），都会产生一种叫“苯并芘”的致癌物质 。有机物质受热分解，经环化、聚合而形成3，4苯L芘 。油渣中3，4苯L芘含量很高，煎炸的时间愈长，其含量愈高 。
直接在锅底烧焦的饭焦，也含有3，4苯L芘物质 。3、4苯L芘是多环芳烃类物质，是一种致癌性物质，它是含有4个或4个以上苯环的有机化合物 。多环芳烃是分布最广、数量最多的环境致癌物 ， 在总数已达1000多种致癌物中，多环芳烃占1/3以上 。因此，对于猪油渣这类食物 ， 切不可过食，否则，势必增加3，4苯L芘的摄入量，也即增加食道癌、胃癌的发病率 。
3、猪板油熬制猪油的时间较长，油温很高，当油温高达200℃以上时 ， 会产生大量的过氧化物和其他致癌物质；熬焦的油渣还会产生焦油、二甲基亚硝胺等致癌物质 。
4、长期食用油渣，可诱发胃癌，因为油渣在胃内不易消化，长时间地在胃内停留，促使胃液（胃酸）大量分泌，对胃粘膜造成长时间的刺激，久而久之 ， 导致胃粘膜糜烂溃疡，抵抗力减弱，加上致癌物质对消化道粘膜的刺激作用，则增加食道癌、胃癌的发生几率 。
扩展资料：
猪油渣吃法
主料：白萝卜1个、猪油渣30克
辅料：猪油1勺、盐少许、生抽2勺、砂糖小半勺、葱花少许
1、萝卜洗净去皮 。
2、切成萝卜丝 。
3、锅中加入一勺猪油 。
4、放入萝卜丝翻炒均匀
5、这是之前熬制猪油剩下的猪油渣 。
6、加入猪油渣炒匀 。
7、加点盐、生抽、糖调味，再稍微加点水盖上锅盖焖煮一会儿 。
8、出锅前撒上葱花即可 。
9、出锅装盘
参考资料来源：百度百科―猪油渣
