1、为何红心火龙果比白心甜?红心火龙果含糖量比白心火龙果高，所以红心火龙果甜 。
红心的火龙果味道偏甜一点，白心火龙果的含糖量没红心高，所以甜度也会相对弱一点 。
从口味上来说，红心火龙果的甜度通常要高于白心火龙果，含糖量是要高于白心火龙果的 ， 所以它的热量也会高一点 。
火龙果的吃法和食用禁忌
火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部位越绿越新鲜 。若绿色部分已枯黄，即表示火龙果已不新鲜，这样的火龙果最好少吃 。
另外，不要将火龙果置于冰箱中保存 ， 以免冻伤，加快变质 。如需保存，应将火龙果放在阴凉通风处 。火龙果虽好 ， 但不是所有的人、在任何情况下都可以吃 。能不能吃、吃多吃少，因人因时而异 。
一是火龙果不能与牛奶同食，火龙果中的维生素C会使牛奶中的蛋白质变性结块 ， 而影响其消化；
二是火龙果属凉性，寒性、气郁、痰湿、淤血等体质人群不宜多食火龙果；
三是月经期女性不宜使用火龙果，以免行经不畅；四是糖尿病人不宜多吃火龙果 ， 火龙果中所含糖分以葡萄糖为主，食用过多易使血糖上升；五是火龙果富含植物性白蛋白 ， 过敏体质孕妇慎食 。
以上内容参考闽南网-为何红心火龙果比白心火龙果甜？原因是含糖量高还是富含，人民网-食用火龙果要注意哪些事项？
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2、红心火龙果比白心火龙果甜是为什么因为红心富含花青素，含糖量更高 ， 所以红心火龙果比白心火龙果更甜 。火龙果为多年生攀援性的多肉植物 。植株无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长 。根茎深绿色，粗壮，长可达7米，粗10-12厘米，具3棱 。棱扁 ， 边缘波浪状，茎节处生长攀援根，可攀附其他植物上生长，肋多为3条，每段茎节凹陷处具小刺 。
火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠 。在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速，春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态，在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂 。其茎贴在岩石上亦可生长，植株抗风力极强，只要支架牢固可抗台风 。
火龙果原产地中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地 。后传入越南、泰国等东南亚国家和中国的台湾省 ， 中国大陆的海南、广西、广东、福建、云南等省区 。
火龙果是热带水果，最好现买现吃 。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月 。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期 。
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3、红火龙果为什么比白火龙果甜?因为红心火龙果的含糖量普遍在百分之十五以上，白心火龙果则普遍在百分之十左右，自然白心火龙果没有红心火龙果含糖量高，此外红心火龙果含有多种维生素，还有助于降血糖和降血脂，但白心火龙果就未免逊色许多了 。
火龙果的吃法和使用禁忌：
火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部位越绿越新鲜 。若绿色部分已枯黄，即表示火龙果已不新鲜，这样的火龙果最好少吃 。另外 ， 不要将火龙果置于冰箱中保存，以免冻伤，加快变质 。如需保存，应将火龙果放在阴凉通风处 。
火龙果虽好，但不是所有的人、在任何情况下都可以吃 。能不能吃、吃多吃少 ， 因人因时而异 。
一是火龙果不能与牛奶同食 ， 火龙果中的维生素C会使牛奶中的蛋白质变性结块，而影响其消化；
二是火龙果属凉性 ， 寒性、气郁、痰湿、淤血等体质人群不宜多食火龙果；
三是月经期女性不宜使用火龙果，以免行经不畅；
四是糖尿病人不宜多吃火龙果，火龙果中所含糖分以葡萄糖为主，食用过多易使血糖上升；
五是火龙果富含植物性白蛋白，过敏体质孕妇慎食 。
以上内容参考：百度百科-火龙果
以上内容参考：人民健康网-食用火龙果要注意哪些事项？
红火龙果之所以比白火龙果甜的原因是因为红心含糖量更高；
红心火龙果比白心火龙果甜是因为红心含糖量更高 。白心火龙果和红心火龙果的区别主要是产地和含糖量不同，红心火龙果比白心火龙果吃起来更加香甜 。
形态特征
火龙果为多年生攀援性的多肉植物 。植株无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长 。根茎深绿色，粗壮，长可达7米 ， 粗10-12厘米 ， 具3棱 。棱扁，边缘波浪状，茎节处生长攀援根，可攀附其他植物上生长；
生长于热带沙漠地区，其叶片已退化 ， 光合作用功能由茎干承担 。茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞，有利于在雨季吸收尽可能多的水分 。
由于长期生长于热带沙漠地区，其叶片已退化，光合作用功能由茎干承担 。茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞，有利于在雨季吸收尽可能多的水分 。
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4、为什么红心比白心火龙果甜红心比白心火龙果甜是因为红心火龙果含糖量更高 。红心火龙果的含糖量普遍在百分之十五以上，白心火龙果则普遍在百分之十左右 ， 因此白心火龙果没有红心火龙果含糖量高 。
红心火龙果与白心火龙果的区别
1、果肉颜色：红色火龙果和白色火龙果的外表形态差不多 ， 但还是有差别，红色火龙果果肉是红色的，当中夹杂的黑籽不是特别明显，而白色火龙果果肉是白色的，黑籽在白果肉上特别明显 。
2、大小不同：红色火龙果的个头比白色火龙果的大，相对而言更加的圆润 。
3、口感差别：虽然红色火龙果和白色火龙果都属于同类水果，但它们两者的果实口感不同 ， 红色火龙果的果肉含糖量比较高，吃起来比白色火龙果的更甜，红色火龙果口感更佳 。
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5、红心火龙果为何比白心火龙果甜因为红心火龙果含糖量更高所以比白心火龙果甜 ， 由于红心火龙果含有大量花青素，所以导致火龙果肉质的颜色是红色的，且甜度更高，除了甜之外，口感嫩滑 ， 仔细品尝，还有一股淡淡的玫瑰香味 。
红心火龙果为何比白心火龙果甜
红心火龙果的个头小一点，也更加圆润，外表更红一些，尖尖部分的外皮更加短小 ， 而白心火龙果一般偏椭圆 。
红心火龙果含有的花青素是强氧化剂，能保护人体免受自由基这一有害物质的损伤 。
【为何红心火龙果比白心火龙果甜,为何红心火龙果比白心甜？】火龙果中还有一种植物性白蛋白，食用之后可与体内的重金属离子结合，有利于人体代谢重金属物质 。
