【牛奶里放醋可以做酸奶吗】酸奶是以牛奶为原料 ， 经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，发酵剂，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品 。
酸奶的制作原理是将乳酸菌接入牛奶，采用恒温发酵法，通过乳酸菌发酵牛奶中的乳糖产生乳酸，乳酸使牛奶中酪蛋白，约占全乳的百分之二点九，占乳蛋白的百分之八十五，变性凝固而使整个奶液呈凝乳状态 。
而醋中含量较多的为醋酸，对制作酸奶没有任何作用 。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品 。
相关经验推荐
-
雷杰多奥特曼|奥特曼：神秘四奥中诺亚最强，奥特之王最弱？别忽略了细节！
-
《泰拉瑞亚》恶魔祭坛用法解析攻略 泰拉瑞亚恶魔祭坛有什么用?
-
-
-
-
双时空成长励志剧《天才基本法》今晚开播，雷佳音张子枫张新成勇敢追梦
-
-
-
坦克世界闪击战摇摆重力模式暗改？中坦被歧视，体重才是王道
-
2023年常州中考分数公布时间 2023年常州中考分数公布时间
-
大仙全程感言很欣慰，XYG杀穿比赛，MTG、南京hero无一幸免
-
-
光遇：期待阳光日更新，修复黑屏闪退bug？游戏体验太差了
-
橡胶果实|海贼王男生梦寐以求的4大果实，透明果实幼稚，第三人人想要！
-
-
-
-
-
-
梦见牙断了半截什么意思 梦见牙断了半截什么意思周公解梦
