1、羊蝎子是什么羊蝎子就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子 。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美 。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质 。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效 。其次，羊蝎子有“补钙之王”的美誉 。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效 。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之 ， 能健脑增高 ， 并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效 。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用 ， 堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴 。
羊蝎子从2001年起在北京开始火爆起来 ， 至今兴盛不衰 。有人一直不吃羊肉，却对羊蝎子情有独钟 ， 羊蝎子本不是登大雅的东西，几十元钱就能买一小盆，但却能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地，其原因在于：一是羊肉是温性的食品，属于冬季滋补最好的食品，骨头上肉也是最好的肉 。二是羊蝎子火锅经济实惠，适合不同的人群，可以说男女老幼、富贵贫贱都能用 。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣 。三是最近几年羊蝎子火锅的做法有改进，风味、品种有所扩大 。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群 。另外，和牛肉相比，羊肉是比较安全的食品，不容易使人发胖 。羊蝎子吃起来也没有猪排骨那么腻 。
羊蝎子就是羊的脊椎骨，把排骨弄下 ， 剩下的中间的一条龙骨 。早年经济不发达的时候，百姓吃不起羊肉 ， 就会买些羊的龙骨回来炖汤吃，那东西一整条的样子象蝎子，就称之羊蝎子 。在北京 ， 羊蝎子火锅很出名，就羊脊椎骨做汤底，煮的火锅 。
羊蝎子是指羊的内脏，又称为“羊杂碎” 之类 。
羊蝎子就是羊脊骨 。
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2、羊龙骨和羊蝎子一样吗羊蝎子就是利用羊龙骨制作而成，但是两者不一样，羊龙骨是长长的羊脊椎骨 ， 通过制作才是羊蝎子 。
羊蝎子和羊骨头的区别：
1、羊蝎子是指整条脊椎，那是一节一节的脊骨。
2、羊骨版是指养身上所有的骨权头，它包含羊蝎子在内 。
羊龙骨和羊蝎子是一样的 ， 羊龙骨指的是整体形状，羊蝎子指的是一块的形状 。
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3、羊蝎子和羊羯子,是不是一样?或者是有什么区别?羊羯子和羊蝎子是同样的东西，没有区别，只是叫法上的不同 。
俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊 。”而羊蝎子又是羊中精品－－－－其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑 ， 其汤浓香而不膻 。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高 。
所以，身体肥胖、血压高、高血脂的人应该吃羊蝎子而不是猪和牛 。此外 ， 据专家介绍，“它有滋阴清热、养肝明目、补钙补气的特殊功效 。”从营养角度看，羊蝎具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气、健体的功效 。
其次，羊蝎子有“补钙大王”的美称 。羊蝎经过长时间炖煮，可促进钙的吸收，达到补钙的效果 。老年可缓解骨质疏松，中年可滋润皮肤美容 ， 青年可提高脑高，对慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显疗效 。劳累和困倦的工作和学习，它可以发挥充电的作用，适合所有年龄 ， 四季享受美味的食物 。
扩展资料：
羊龙骨是羊的主梁，也叫羊龙骨，也是羊的脊骨，羊龙骨的截面由横截面 ， 变成“丫”字的形状，下面有一个小分叉，看起来像一只蝎子的形象，所以得名 。
羊蝎子常被用来做火锅汤 ， 味道鲜美 。丰富的钙 。近年来，羊蝎子的生产实践得到了改进，羊蝎子的风味和品种也得到了扩大 。白汤、红汤、辣汤等不同口味的汤适合不同的人 。
参考资料：人民网－羊蝎子清汤火锅味道鲜教你怎么炖羊蝎子
参考资料：百度百科－羊蝎子
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4、羊蝎子和羊骨头有什么区别?羊蝎子和羊骨头的区别：
1、羊蝎子是指整条脊椎 ， 那是一节一节的脊骨。
2、羊骨是指养身上所有的骨头，它包含羊蝎子在内 。
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5、羊蝎子和猪脊骨的区别它就是–羊脊骨，也叫羊蝎子 。大家吃过猪脊骨、牛脊骨都知道，脊骨里含有特别营养的骨髓 ， 而羊蝎子更受欢迎 ， 是因为它口感更软嫩，老人孩子都特别适合吃，不用担心咬不动，羊蝎子要焖炖好，有两样食材必不可少，而且一点也不腥膻 。
两种动物身上的，怎么可能一样 。而且羊蝎子上面带有的可以说是羊身上最鲜嫩的肉了，肉质好 。而且带有很大的钙质的 。猪身上的就显得比较大，味道并没有羊蝎子味道香的
【羊脊骨和羊蝎子的区别是什么,羊蝎子是什么】两种动物身上的，怎么可能一样 。而且羊蝎子上面带有的可以说是羊身上最鲜嫩的肉了，肉质好 。而且带有很大的钙质的 。猪身上的就显得比较大 ， 味道并没有羊蝎子味道香的
