1、中华鲟可以吃吗中华鲟不可以吃 。中华鲟属于国家一级保护动物 ， 禁止捕杀食用，如果私自捕杀属于违法行为 。市面上售卖的中华鲟实际上是样子与中华鲟相似的杂交鲟，其实算不上真正的中华鲟 。中华鲟可以吃吗人工养殖可以上市销售的鲟鱼大约有五、六个品种，分别有西伯利亚鲟、杂交鲟、俄罗斯鲟等等种类，其中养殖量较多的为杂交鲟 ， 这些鲟鱼都不是中华鲟 ， 是可以食用的，并且具有一定的营养价值 。中华鲟是一种大型的溯河洄游性鱼类，也是我国特有的古老稀有鱼类，被称为“活化石” 。常见的中华鲟个体体长约为0.4至1.3米，体重约50至300千克，最大的体长5米，体重可达600千克 ， 是长江最大的鱼，有着“长江鱼王”的美誉 。
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2、吃中华鲟判几年法律分析：食用是违法的，人工养殖的也是如此 ， 另外私人养殖也是违法的 。
吃中华鲟涉嫌违法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金 。
中华鲟是国家一级保护动物，食用是违法的，是不允许食用的 。中华鲟是严禁买卖的，但是，国家鼓励对于中华鲟等鲟类进行的人工养殖，同时，必须取得相关许可证 。
法律依据：《刑法》第三百四十一条 非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的 ， 或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的 ， 处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑 ， 并处罚金或者没收财产 。
违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金 。
违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售第一款规定以外的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物 ， 情节严重的，依照前款的规定处罚
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3、吃中华鲟判几年一、吃中华鲟判几年
1、吃中华鲟处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金 。中华鲟是国家一级保护动物 ， 不仅是野生的不能吃，人工养殖的也是不能吃的 。非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，是不可取的 。
2、法律依据：《中华人民共和国刑法》第三百四十一条
非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的 ， 处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的 ， 处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产 。
二、吃野生动物判几年时间
1、吃野生动物的判刑，根据相关法律规定非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的 ， 或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
2、情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
3、情节特别严重的 ， 处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产 。
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4、吃家养的中华鲟犯法吗违法 ， 中华鲟是国家一级保护动物，食用是违法的，是不允许食用的 。中华鲟是严禁买卖的，但是，国家鼓励对于中华鲟等鲟类进行的人工养殖 ， 同时，必须取得相关许可证 。
【法律依据】
《中华人民共和国野生动物保护法》
第二条在中华人民共和国领域及管辖的其他海域，从事野生动物保护及相关活动，适用本法 。
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5、吃野生中华鲟判几年【中华鲟是几级保护动物,吃了犯法吗,中华鲟可以吃吗】吃野生中华鲟判五年以下有期徒刑 。中华鲟是我国一级保护动物，不仅是野生的不能吃，人工养殖的也是不能吃的 。吃中华鲟是构成非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪，是需要判处行为人五年以下有期徒刑或者拘役的并处罚金 。行为人情节严重的 ， 处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金 。要按照保护级别量刑，杀害1级保护动物的，处10年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或者没收财产；杀害2级保护动物的，处5年以上10年以下有期徒刑，并处罚金；杀害3级保护动物的，处5年以下有期徒刑或者拘役，并处或单独判处罚金 。
作为国家一级保护动物，中华鲟严禁买卖 。为了鼓励人工养殖中华鲟等鲟类品种，目前对市场实行有限开发 。但即使是人工养殖的中华鲟和其它的鲟鱼，经营者也需获得水产管理办公室颁发的许可证方可经营 。
法律依据：《中华人民共和国刑法》第三百四十一条
【危害珍贵、濒危野生动物罪】非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的 ， 处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的 ， 处十年以上有期徒刑 ， 并处罚金或者没收财产 。
【非法狩猎罪】违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源 ， 情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金 。
【非法猎捕、收购、运输、出售陆生野生动物罪】违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售第一款规定以外的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，依照前款的规定处罚 。
