1、荞麦有什么营养?最适合什么人吃?荞麦富含膳食纤维，和多种微量元素，营养价值很丰富，是一种粗粮 ， 可以降血糖，降血压等，比较适合三高人群，或者小孩，老人，减肥人士，等等 。但是需要注意不要使用过量，需要合理膳食 。
荞麦有什么营养呢？
荞麦是一种富含碳水化合物、 B类维生素、多种微量元素的食物 。荞麦具有降血糖、降血脂、降血压等作用，对预防糖尿病也有一定的作用；同时也具有抗癌的功效，能够清除身体中的新陈代谢的废物，抑制肿瘤，增强肠道的蠕动，增加胆汁浓度，帮助身体排出垃圾，防止肥胖，减轻体重 。而且荞麦还有清热解暑的效果，可以促进睡眠，看起来头晕耳鸣一些情况 ， 还有一定的饱腹效果，适合减肥人士 。
荞麦最适合什么人吃呢？
荞麦可以降糖，降血脂，降血压，清热解毒 ， 开胃，他的功效非常多，非常适合具有高血压，高血脂 ， 高血糖的中老年人，同时适合大众人群 ， 以及一些儿童或者身体比较虚的人食用 ， 小孩子吃的荞麦，可以补脑，有助于身体增长 ， 食欲不好的人也适合吃小麦，可以促进消化，而且荞麦是一种粗粮，含的膳食纤维比较丰富，也适合减肥的人吃，可以做成荞麦面条，作为代餐食品，热量低，营养丰富 ， 但是荞麦虽然好处多也不宜服用过量，过量也会对身体造成不好的效果，需要合理食用 。
温馨小提醒：
由此可以看出，荞麦中含有很多的营养物质，可以补充人体所需的营养，是日常生活中经常吃的一种谷物 ， 可以促进消化，对身体是非常好的，一般大众人群都适合吃 ， 但是食用要合理，不要过量，以上就是我的回答了，希望可以帮助到您 。
荞麦的营养价值有以下几点 。首先，荞麦具有抗菌、消炎、止咳、祛痰的作用 。其次，荞麦具有抗炎作用，这与荞麦中一种叫做类黄酮的成分有关，它可以有效抵抗病原菌 。对于呼吸道发炎的人，可以多吃荞麦来减轻症状 。适合糖尿病人 。
有丰富的铁元素，锌元素含有膳食纤维 ， 有微量元素有维生素E，有丰富的镁元素，有蛋白质 。适合大多数人，不管是老人还是小孩子都适合吃，可以提高免疫力 ， 可以缓解便秘 。
可以止咳，也可以祛痰，能够补充黄酮类的物质，也可以增强体质，可以促进肠道的蠕动 。最适合高血脂的人吃 。
可以补充微量元素，和一些缺乏微量元素的人，消化不是特别好的人吃，对身体是有好处的 。
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2、荞麦有什么营养价值?经常吃可以减肥吗?引言：荞麦大致分甜荞麦和苦荞麦两种，起源于中国，唐朝传入日本，为八谷之一 。有健脾开胃，降气宽肠之功 。甜荞麦又名普通荞麦，种植于北方诸省 。苦荞麦俗称“净肠草"种植于川云贵等省 。
经常吃荞麦可以减肥热量低 。虽然会依据味道和配料而有所改变，相对于约有500kacl卡路里的拉面，260g的荞麦面只含有仅仅的296kcal而已 。对于减肥中的女生真的有很大的帮助呢 。算是不容易发胖的谷物 。因为荞麦面的血糖值上升率很低，所以在谷物之中可以算是不容易让人发胖的类型 。
荞麦富含维生素和其他微量元素如果体内的血糖偏高的话，那么平时服用一些荞麦具有降血糖的作用，非常适合糖尿病患者经常食用 。荞麦中富含铬元素，可以增强胰岛素的活性，并能促进人体胰岛素的分泌，女性朋友在平时可以适当食用荞麦，有助于身体葡萄糖的代谢，起到防治糖尿病的功效，是糖尿病人的理想食材 。荞麦维生素含量丰富，而且含有其他谷物没有的芦丁 ， VC，和叶绿素等 。荞麦维生素E中生育酚含量最多，抗氧化能力强 。荞麦中的芦丁是组成维生素P的主要成分之一 ， 可以提高毛细血管的通透性，维护微血管循环 。
荞麦的营养价值降血脂：荞麦可以促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管 ， 保护视力预防心脑血管出血，调节身体的血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等 。促进自身的新陈代谢：荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢 。防治糖尿?。很衤笾械母?，更是一种非常理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢 ， 促进脂肪和蛋白质的合成 。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用 。止咳平喘：荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘以及祛痰的作用 。
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答:
1、保护心血管
荞麦是人类心血管的保护神，它含有丰富的芦丁和多种抗氧化成分，能提高人类心血管的通透性和弹性，能加快身体内血液循环，也能防止血压血脂升高，平时多吃一些荞麦，既能预防冠心病，又能防止动脉硬化和心脏病发生 。荞麦还能加快人体内脂肪和胆固醇代谢，经常食用可以减肥瘦身预防身体肥胖 。
2、预防血栓
血栓是中老年人群的高发疾?。绻绞蹦芏喑砸恍? ，就能预防这种疾病发生 ， 因为荞麦中含有的微量元素镁和纤维蛋白都能直接作用于人类的心血管，而且能稀释血液，降低血液粘稠度，并能增强血小板的活性，可以阻止血栓生成 。
荞麦是特别健康的一种食物，而且也是我们比较常吃的粗粮食物，不仅可以烹饪成主食来吃，我们也可以选择把荞麦泡水喝 ， 同样是很不错的选择，但是荞麦虽好，在吃的时候也会存在一定的禁忌，下面就让我们看看荞麦的禁忌人群有哪些吧 。
消化能力有问题的人：荞麦虽然是不错的一种食物，但是并不是每个人都适合吃荞麦，这是我们需要小心的情况，在吃荞麦的时候要注意，特别是对于消化能力有问题的人来说，不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛 。容易胀气的人，吃多了也不舒服，我们选择吃荞麦会存在一定的问题，这是我们需要小心对待的情况 。
患消化系统疾病的人群：如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血 。而且我们还要注意，对于有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类，避免胀气，如果我们吃荞麦是会对健康造成影响，我们需要小心避免，否则会对肠胃健康造成比较大的影响 。
糖尿病人：除了上面给大家介绍的情况之外，我们还要小心的情况就是糖尿病人，对于糖尿病人来说由于要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量 。而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，这样的疾病很容易就会对我们的健康造成影响，所以大家需要小心对待才行 。
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荞麦可以减肥，含有丰富的维生素P，能增强血管的弹性、韧性、保护心血管 。可以促进细胞生长，降低血脂、降低胆固醇，软化心脑血管，预防血管出血 。还可以扩张血管，调理血脂，抑制血块的形成，预防血栓 。有保护视力、增强胰岛素的活性、促进新陈代谢的功效 。
荞麦是一种双叶植物，不仅能补充营养还有减肥的功效，热量非常低，且含有丰富的膳食纤维，经常吃是能减肥的！
荞麦具有较高的营养价值，尤其具有大量的膳食纤维，能够清理肠道，特别适合在减肥期间食用 。
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3、荞麦有哪些营养价值?荞麦有哪些营养价值？
1.荞麦具有抗菌、抗炎、镇咳、祛痰作用 。荞麦有抗炎作用，与荞麦中一种叫黄酮的成分有关，能有效抵抗致病菌 。对于呼吸道炎症的人，可以多吃荞麦缓解症状 。荞麦可以降低血脂和血糖，荞麦富含铬，可以增强胰岛素的活性，促进人体胰岛素的分泌，预防和治疗糖尿病 。荞麦也可以用来酿酒，色泽清亮 。长期饮用有益健康 。荞麦叶中的营养也很丰富 。国内外对荞麦叶的开发和研究方兴未艾 。他们有的用干树叶做荞麦茶，有的用荞麦苗做蔬菜 。
2.荞麦蛋白质富含赖氨酸，铁、锰、锌等微量元素比普通五谷更丰富，还含有丰富的膳食纤维，是普通精米的10倍，所以荞麦具有良好的营养保健作用 。荞麦富含维生素E和可溶性膳食纤维，还有烟酸和芦丁(芦丁) 。芦丁可以降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力，预防脑血管出血 。荞麦含有烟酸 ， 能促进新陈代谢 ， 增强排毒能力，扩张小血管 ， 降低血液胆固醇 。荞麦含有6.5%的膳食纤维 ， 可减缓食物在胃中的排空速度，减缓小肠对淀粉的消化过程，减缓人体对碳水化合物的吸收速度，起到降低餐后血糖的作用 。适用于糖尿病患者 。
3.荞麦是一种营养丰富的健康食品，可以预防心血管疾病 。荞麦中蛋白质的含量高达11%，尤其是谷物中普遍缺乏的赖氨酸 ， 在荞麦中相当丰富，比小麦和大米高2.7倍 。荞麦中的维生素B1和B2也高于小麦 。荞麦中3%-4%的脂肪主要是单不饱和脂肪酸的油酸和多不饱和脂肪酸的亚油酸，能降低血脂，也是前列腺素和脑神经的重要成分，因此还具有调节和增强生理功能、健脑的作用 。
荞麦里面含有非常丰富的维生素，钙，铁，锌，镁等微量元素，矿物质，能够给人体补充一个非常不错的营养成分，而且还能够润肠通便，提高身体抵抗力，辅助降低血糖水平 。
首先就是荞麦具有抗炎 ， 镇痛，还有杀菌的功效，其次就是荞麦也可以促进人体的胰岛素分泌 ， 然后可以适当的治疗糖尿?。⑶一箍梢越档脱笛?。
可以降三高，可以补充微量元素，可以提高一个人的免疫力，抵抗力可以平衡一个人身上的营养 。可以健脾益气，改善食欲不振 。补充维生素B 。
可以补充蛋白质，B族维生素 ， 膳食纤维，微量元素，可以降压，能够让自己的身体更加健康 。
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4、荞麦有什么营养成分荞麦含丰富的赖氨酸与膳食纤维，同时含维生素B1、烟酸、维生素E，铁、锰、锌等微量营养素，荞麦中的芦丁对改善血脂和血管功能有一定益处 。
荞麦的营养价值主要表现在以下方面：
一，荞麦含有丰富的营养素 ， 其中，维生素B1、B2是小麦粉的3~20倍，为其他谷物所罕见 。
二，蛋白质数量和质量优于大米和玉米等粮食，具有开胃宽肠、清热利湿的功效 。
三，高蛋白、低脂肪是它的特质，平均每100克含蛋白质9.3克，脂肪2.3克，是别的谷物所不及的 。
四，荞麦的升糖指数也比较低，富含植物化学物类黄酮、芦?。?有助于防治糖尿?。刂撇秃笱巧仙? ，所以特别适合糖尿病人食用 。
荞麦的食用须注意
荞麦虽好也应食之有度，正常人每次吃二两左右为宜，消化功能不佳的人不宜长期食用 。同时食用或接触之前应确定自己是否对其过敏，荞麦过敏症患者应尽量避免荞麦制品 。
人体主要通过吸入、进食、皮肤接触三种途径诱发荞麦过敏 ， 进食荞麦后在半小时内就会出现皮肤、呼吸道、消化道等器官的不适，甚至引起严重的过敏反应，危及生命 。除此之外，荞麦过敏症患者还可能因为接触到荞麦谷壳作填充物的枕头引发过敏 。
来源：人民网-荞麦虽好，小心过敏找你“麻烦”
来源：人民网-热天，来碗荞麦面
来源：人民网-十大好谷物—NO.8 荞麦
荞麦营养丰富 ， 据分析：其籽粒含蛋白质7.94%～17.15%、脂肪2.00%～3.64%、淀粉67.45%～79.15%、纤维素1.04%～1.33% 。日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92（小麦为70，大米为50） 。根据中国医学科学院卫生研究所对我国主要粮食的营养成分分析，荞麦面粉的蛋白质含量明显高于大米、小米、小麦、高粱、玉米面粉及糌粑 。荞麦面粉含18种氨基酸 ， 氨基酸的组分与豆类作物蛋白质氨基酸的组分相似 。脂肪含量也高于大米、小麦面粉和糌粑 。荞麦脂肪含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最多，占脂肪酸总量的75%，还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等 。此外，还含有柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸 。荞麦还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等及多种维生素：Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP ， 其中VP(芦丁)、叶绿素是其它谷类作物所不含有的 。荞麦籽粒的营养成分因品种和栽培条件不同而存在差异 。这些物质在人体的生理代谢中起着重要的作用 。随着现代科学技术的发展，人民生活质量的提高，食物的优质化和多样化，荞麦将作为健康食品受到人们的青睐 。荞麦不仅能给人粮、给畜草、给禽料、给蜜源，还能防病治病强身健体，荞麦皮历来是做枕心的好材料，长期使用荞麦皮枕头有清热明目作用 。近代研究表明：荞麦皮的灰分中碳酸钾含量约占4.6%，苦荞皮的芦丁含量高达30%，现在荞麦皮出口价格高于荞麦，估计多用于医药及工业上的开发研究，所以荞麦深加工的综合利用工程大有可为 。我国近年荞麦特别是苦荞麦在食品、酿造、医药等领域的产业开发已居世界领先地位，产品出口比原粮出口增值数倍至数十倍 。荞麦由于其独特的营养价值被认为是世界性的新兴作物 。它是小宗作物 ， 但却能弥补大宗作物优势的不足和不具有的成分：它能种植在大宗作物不能种植的生育期短、冷凉地域和瘠薄土壤，它不仅含有大宗作物含有的营养成分，而且还含有大宗作物不含的而且是人体所必须成分 。荞麦全身是宝，幼枝嫩叶、茎叶花果、根和秸秆、外壳米面无一废物 。从自然资源的利用到养地增产，从农业到养殖业，从食品工业到轻化工生产，从食品（食药同源）到保健防?。庸谑谐〉焦适谐?nbsp;， 特别是在阿坝州日益兴起的旅游事业中,都有不可低估的市场前景，在特色农业中，荞麦更将显示特有的经济价值 。因此，大力发展荞麦生产，变荞麦的资源优势为商品优势，实现增产增收，对于提高人民生活水平、防御疾病、促进农村经济发展和高半山脱贫致富 ， 都具
荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白 。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补 。
荞麦的碳水化合物主要是淀粉 。因为颗粒较细?。院推渌壤嘞啾龋?具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点 。
荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富 。
B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等 。
荞麦（学名：Fagopyrum esculentum Moench.），别名：甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本 。茎直立，高30-90厘米 ， 上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起 。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米 ， 宽2-5厘米，顶端渐尖 ， 基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起 。
荞麦是短日性作，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻 。荞麦在中国大部分地区都有分布 ， 在亚洲和欧洲国家也有分布 。
荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积 。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效；同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品 。
一年生草本 。茎直立 ， 高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起 。
叶三角形或卵状三角形 ， 长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起；下部叶具长叶柄 ， 上部较小近无梗；托叶鞘膜质，短筒状，长约5毫米，顶端偏斜 ， 无缘毛，易破裂脱落 。
花序总状或伞房状，顶生或腋生 ， 花序梗一侧具小突起；苞片卵形，长约2.5毫米，绿色 ， 边缘膜质，每苞内具3-5花；花梗比苞片长，无关节，花被5深裂，白色或淡红色 ， 花被片椭圆形，长3-4毫米；雄蕊8,比花被短，花药淡红色；花柱3,柱头头状 。瘦果卵形 ， 具3锐棱，顶端渐尖，长5-6毫米 ， 暗褐色，无光泽，比宿存花被长 。花期5-9月 ， 果期6-10月 。
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答:
荞麦的功效与作用
1、缓解胃痛
荞麦对于人体来说，有很好的健胃消食的功效 ， 也可以起到排毒的作用，将人体多余的废料排出体外，而且荞麦对于人们的胃也是一种很好的养料，它可以起到养胃的作用 。经常吃荞麦的话 ， 就可以帮助缓解我们的胃痛，而且也正是因为荞麦有排毒的作用，所以对于那些经常吃大鱼大肉的人们来说，常吃荞麦是对他们的身体非常有好处的 。
2、缓解糖尿病
还可以缓解人们的糖尿病，荞麦的主要作用就是强健人们的胰岛素功能 ， 增强他们的胰岛素分泌，所以胰岛素分泌多了，糖尿病自然就会得到缓解 ， 也就是可以理解成荞麦可以帮助人们缓解糖尿病 。所以身体比较虚弱的老年人，或者是已经患有糖尿病的老年人，可以多吃一些荞麦 ， 不仅可以提供其他营养物质，也可以起到缓解糖尿病的作用 。
3、消炎止咳
糖尿病还可以消炎，止咳 ， 经常吃荞麦可以帮助提高人们的抵抗力，而且如果经常是肺热咳嗽的朋友，那就更应该吃荞麦面 。不仅如此 ， 强悍还可以促进人体的血液循环，提高人们的抵抗力 。
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别名：乌麦、花荞、甜荞、荞子
使用提示：每餐50克左；不宜多食 ， 多食难消化，令人头晕 。
荞麦 介绍：荞麦（Buckwheat），又名三角麦、乌麦、花荞 ， 我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞，由于苦荞的种实含有芦?。砸渤坡骺嘬?。荞麦为蓼科植物养麦的种子 ， 全国各地均有分布和栽培，尤以北方为多 。荞麦 营养分析：1. 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富 ， 而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用；
2. 荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦?。ㄜ肯氵埃?nbsp;， 芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；
3. 荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；
4. 荞麦含有丰富的镁 ， 能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成 ， 具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇；
5. 荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此 ， 荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效 。荞麦 相关性群：一般人群均可食用
1. 适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻之人食用；同时适宜出黄汗之人和夏季痧症者、糖尿病人多食；
2. 脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用 。荞麦 食疗作用：荞麦性平、味甘凉，归胃、大肠经；
有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿下气的功效 。荞麦 食物相克：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食” 。指的是荞麦面气味甘平而寒 。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸 ， 微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话 。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂 ， 都是不易消化的食物，所以尽量避免荞麦与黄鱼同食 。荞麦 制作指导：1. 荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味；
2. 荞麦去壳后可直接烧制荞麦米饭 ， 荞麦磨成粉可做糕饼、面条、水饺皮、凉粉等 ， 荞麦还可作麦片和糖果的原料 。荞麦的嫩叶可作蔬菜食用 。(
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5、荞麦有什么营养?什么人最适合吃荞麦?荞麦的营养价值有以下几点，第一，荞麦具有抗菌、消炎、止咳、祛痰的功效 。第二，荞麦有消炎的功效 ， 这与荞麦中一种叫做黄酮的成分有关 ， 黄酮可以有效抵抗致病细菌，对于有呼吸道炎症的人，可以多吃一些荞麦来减缓症状 。第三，荞麦可以降血脂和血糖，荞麦中富含丰富铬元素，能增强胰岛素的活性 ， 促进人体胰岛素的分泌起到防治糖尿病的功效 。最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子 ， 偶尔吃一吃荞麦面条，对于老年人可以减血脂、降血压 。小孩子在成长期间更是少不了荞麦面的 。
吃荞麦有一定的辅助降低血糖的好处，因为荞麦当中富含丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够减缓糖吸收的速度和程度 。因此 ， 适当的吃荞麦补充膳食纤维 ， 减低对糖吸收的程度和速度，在辅助降低血糖方面有着积极的好处 。适当的吃荞麦补充膳食纤维，还能够机械性的刺激肠道蠕动、促进粪便的形成 。因此对于一些大便干燥、排便困难的人适当的吃荞麦补充膳食纤维 ， 能够很好的软化大便，促进肠道蠕动，在预防和缓解便秘方面的好处会非常的明显 。
荞麦具有较高的营养价值，荞麦中含有丰富的碳水化合物和b族维生素，还有许多微量元素 。麦芽有降血糖，降血脂，降血压的功效，具有很好的保健功能，它可以降低患糖尿病的风险；它还有抗癌的作用，可以有效的排出体内的垃圾 ， 抑制癌症的发生 ， 加强肠胃的蠕动，增加胆汁，促进机体内垃圾的排出，还有预防肥胖，减肥的效果 。
荞麦中含有19种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量大大超过其他粮食类作物，是一种理想的保健食健食品 。荞麦中还含有维生素B1 ， 烟碱酸 ， 铁及食物纤维等营养成分，多食荞麦能很好地起到降低胆固醇，降血脂的功效 。日常生活中多食荞麦可以用于治疗肠胃积滞，泄泻，痢疾，自汗，盗汗，丹毒及妇女带下等疾?。⒁獾氖?nbsp;， 脾胃虚寒的人不宜食用荞麦 。
可以补充蛋白质，可预防高血压，可预防冠心病，可以预防糖尿病，可以提高身体的免疫力，可以补充氨基酸 。有冠心病的人，糖尿病的人，食欲不振的人，不喜欢吃饭的人，肠胃不好的人，有慢性肾病的人，容易出汗的人可以多吃荞麦 。
可以提供蛋白质，可以提供优质的微量元素，消化系统是有好处的，可以治疗冠心病，治疗高血压，冠心?。哐够颊呤欠浅Ｊ屎铣缘?nbsp;， 糖尿病患者也是非常适合的 。
荞麦可以软化血管，保护视力，提高抵抗力，抗衰老，预防心脑血管疾?。焕夏耆? ，儿童，食欲不振的人，减肥的人，患有高血压的人都非常适合吃荞麦 。
【荞麦的营养价值,荞麦有什么营养？最适合什么人吃？】有维生素，蛋白质，钙，锌，镁，铁钾等一些营养价值，并且抵抗力低的人，免疫力低的人，容易生病的人，患有心血管疾病的人和老年人适合吃荞麦 。
