1、菠萝要泡多少分钟才能吃菠萝要泡15―30分钟才能吃，菠萝放入盐水中浸泡的时间过短则起不到让盐水消除菠萝朊酶的目的，同时盐水没有进入菠萝果肉中，也无法改善菠萝的口感 ， 而浸泡时间过长，则会影响菠萝的食用味道，建议泡盐水的时间控制在15―30分钟为宜 ， 如成熟度较高的菠萝，一般泡15分钟即可，成熟度不高的建议多浸泡会 。
生吃菠萝：把菠萝皮削掉，特别注意将嵌入果肉中的“钉”剜出干净，切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美 。另外，生吃菠萝不宜空腹吃 ， 因为菠萝里的蛋白酶可以伤害胃壁 。而饭后半小时再吃菠萝，可以帮助消化 。
熟吃菠萝：去皮和果丁后，切成片或块 ， 放在开水里煮一下再吃，也可做成各种各样的菠萝美食 。菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性，到100℃时 ， 90%以上被破坏;苷类也同时可被破坏消除;羟色胺则溶于水中 。
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2、为什么吃菠萝要用盐水泡?那要泡多久呢?如果不用可以直接用白开水可以吗…人们都知道吃菠萝前要将其用盐水泡一下，但多数人只知道这是为了减少酸涩感，却不知道这样做更主要的是为了防止菠萝过敏 。
菠萝中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C ， 有清热解暑、生津止渴、利小便等作用 。但菠萝也含有苷类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激 。而且有人天生对菠萝就过敏，在食用菠萝15～60分钟会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕和皮肤潮红等症状，严重者会出现过敏性休克 。在这样的情况下，一定要立刻停止食用菠萝，并进行对症治疗；出现过敏性休克者（表现为血压下降、大汗淋漓、手脚冰冷、口唇变紫、呼吸急速、脉搏细弱等），应尽快送医院抢救 。
生吃菠萝 把菠萝皮削掉，特别注意将嵌入果肉中的“钉”剜出干净 ， 切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的 ， 还会使菠萝味道变得更加甜美 。另外，生吃菠萝不宜空腹吃，因为菠萝里的蛋白酶可以伤害胃壁 。而饭后半小时再吃菠萝，可以帮助消化 。
熟吃菠萝 去皮和果丁后，切成片或块 ， 放在开水里煮一下再吃，也可做成各种各样的菠萝美食 。菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性，到100℃时 ， 90％以上被破坏；苷类也同时可被破坏消除；羟色胺则溶于水中 。
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质 。如果不用盐水先泡就吃 ， 这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉 。
食盐能抑制菠萝酶的活力 。因此，当我们吃鲜菠萝时 ， 最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了 。
菠菌酶是一种蛋白酶 ， 有分解蛋白质的作用 。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病 。因此，吃时要适量
菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶 ， 清除这种过敏物质 。开水或者盐水泡5分钟左右就可以了，最好还是泡一下 。
吃菠萝是切成小块 然后蘸着盐水吃 这样菠萝入口不会使唇部及口腔有疼痛感 当然你也可以直接吃的
盐水泡有利于保持新鲜，白开水也可以的
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3、菠萝泡盐水5分钟能吃吗菠萝泡盐水5分钟还不能食用，建议泡20-30分钟左右再吃 。菠萝中含有一种“菠萝蛋白酶”，这种成分能分解口腔黏膜以及舌头表面的蛋白质成分，会对导致舌头发麻 。将菠萝放盐水中浸泡，这种菠萝蛋白酶成分就会被分解 。
菠萝泡盐水5分钟能吃吗
菠萝盐水泡5分钟不能食用 ， 用盐水浸泡菠萝主要用于破坏菠萝的表面的蛋白酶，浸泡时间过短不能破坏酶结构，此时食用菠萝，这种成分会对舌头造成刺激，导致舌头发麻 。
泡好后的菠萝要尽快食用，在常温环境下，菠萝很容易滋生细菌变质 ， 如果吃不完需要存放，可以把泡好的菠萝密封装好放冰箱中冷藏保存，这样菠萝保存的时间就比较久 。
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4、菠萝泡多久盐水可以吃一般情况下，吃菠萝之前都会用盐水泡 。盐水泡菠萝是很有讲究的，尤其是浸泡时间的长短 。菠萝泡太长时间 ， 会影响口感和味道，那么菠萝用盐水泡多久最好呢？下面让我们具体来看看吧！
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菠萝要用盐水泡多久
菠萝最好泡半个小时左右 。
将菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃 。菠萝蛋白酶在45―50摄氏度就开始变性失去作用 ， 至100摄氏度，90%以上都被破坏 。甙类也同时可被破坏消除，5―羟色胺则溶于水中 。经煮沸后口味也得到改善 。
如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味 ， 也同样可以达到去过敏的目的 。切记，菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠萝有过敏史者 ， 则应禁止食用 。
菠萝既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁、菠萝酱等 。鲜食时可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味 ， 可以达到脱敏的作用 。沾一些盐水 ， 会使味道更好，而目这样可破坏菠萝中蛋白酶的活性，避免引起过敏 。菠萝生食时最好在饭后食用，以避免引起腹痛 。
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菠萝用盐水泡太久会怎么样
大概有如下变化：
1、由于渗透压原因(具体看盐浓度),菠萝会失水 。
2、同上理由,钠离子在细胞膜中是被动运输,菠萝可能会变咸 。
3、高浓度盐有防腐败作用,菠萝相对吃起来更安全 。
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菠萝为什么要用盐水泡
让味道更甜美
菠萝最好泡半个小时左右 ， 不仅可以避免过敏事故的发生 ， 还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜 。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害 。
避免过敏反应
有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发?。鱿指雇矗?腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应 。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病” 。
引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶” 。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性 。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去 ， 除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生 。
为什么吃菠萝前需要用盐水浸泡？泡多长时间最佳？
万物复苏的春季水果正在争相上市，这个时候菠萝也开始占据了各大摊位 。其实在春天的时候适量地吃点菠萝还是非常享受的一件事情 ， 但是买回家的菠萝是需要先用盐水进行浸泡的 。
其实现在各大摊位上卖的菠萝也是比较的多 ， 有的则是会买一整个回家吃，有的则是要买上那么一小块，两块边走边吃 。但是无一例外都需要浸泡过盐水，不然的话吃到嘴里会刺激到口腔，感觉整个嘴唇和舌头都是麻的，另外也会倒牙 。所以说用盐水浸泡的话，还是非常有必要的 。
为什么吃菠萝前需要用盐水浸泡？泡多长时间最佳？
大家都知道买菠萝吃的话需要用盐水进行浸泡，但是究竟要浸泡多长时间，大家并不算特别的清楚，其实这个时间最好控制在30分钟左右，因为只有这样的话，才能够将菠萝当中的酶给中和掉，这样的话才会减少对于口腔的刺激 。
【菠萝泡盐水5分钟能吃吗,菠萝要泡多少分钟才能吃】其实半个小时就是最好的时间，如果超过半个小时的话，菠萝当中的营养物质就会被综合流失掉，而且口感也会变得特别的差，另外长时间浸泡在水中的菠萝会产生大量的细菌，吃太多的话会影响到身体健康，就比方说会腹痛腹泻 。
菠萝的营养价值非常的丰富，多吃一些的话对于人体健康而言有着非常大的好处，与此同时也能够起到一些事半功倍的效果，就比方说减肥 。
菠萝是一种含水比较丰富的水果，而且其中的酸性物质对于控制体重也能够起到一个很好的帮助，每天适量的吃点菠萝的话，确实能够在一定程度上起到一个减肥的效果 。
尽管菠萝的好处非常的多，口感也是非常的好吃，但是也是有一定禁忌的，不然的话吃错了的话还是会影响到身体健康的 。
对于患有牙周炎，胃溃疡以及口腔黏膜炎的人群而言，千万不要吃菠萝，因为菠萝本身就会刺激，到口腔，再吃的话无疑会让病情雪上加霜，毕竟菠萝是属于酸性物质 。
还有一件事情也要格外的注意，即便是营养价值丰富，口感非常的好，但是也一定要把握好一个量，如果吃太多的话就会影响到健康，就比方说摄入的酸过多会影响到肠胃健康，所以说每次吃菠萝的话最多吃半个 。
除此之外，在吃菠萝的时候也要注意观察一下菠萝一旦出现了腐烂或者是其他程度的损害，还是直接丢掉的好 ， 千万不要再吃了，毕竟会影响到身体健康
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5、菠萝盐水泡多久能吃 盐水泡菠萝的时间1、菠萝用盐水泡的目的主要是盐水可以洗掉菠萝表面的酶，减少对口腔粘膜的刺激性，减少过敏反应，一般用盐水浸泡半个小时就可以 。
2、菠萝中含有丰富的维生素和矿物质，膳食纤维，有清热解毒，生津止渴，促进消化的作用，一般的人群都可食用，饭后适当的吃菠萝，可以促进胃液的分泌，帮助消化，预防便秘，可以迅速补充人体的水分和能量 。
