1、花菜炒腊肉怎样做好吃1.散花菜一个洗净，摘成小段
2.锅中水烧开后，花菜倒入沸水
3.将根部朝下入水
4.1-2分钟后捞起 放少许盐 滤水
5.取一块腊肉
7.锅中放少许油
8.将较肥的腊肉下锅 中火爆炒过油至透明
9.较瘦的腊肉 姜 干辣椒下锅
10.蒜苗切段 ， 叶子和杆分开
11.蒜苗杆下锅 翻炒
12.依次放入花菜和蒜苗
13.放一小勺味精 翻炒
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2、花菜炒腊肉怎么做好吃原料：菜花一颗 ， 掰小块；腊肉二两，切片；干辣椒三个，切段；盐、味精适量 。
锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味 ， 放入腊肉片炒约一分 。将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水)，放盐炒两分钟 。放味精，铲匀后起锅即成 。
功效：腊肉是可以很好的补充维生素和脂肪以及蛋白质，很多人都是会一碰到就是出现青一块紫一块，这就是我们身体缺乏维生素K ， 我们食用菜花是可以很好的补充维生素K，帮助缓解这种状况 。
1、锅中水烧开，放入洗净撕成块的菜花，焯水八成熟捞出 。
2、腊肉切片 ， 锅中油热放入腊肉煸炒 。
3、煸出油后放入葱姜、料酒、酱油、菜花、盐翻炒均匀 。
4、放入湿淀粉勾芡 。
5、放入味精，翻匀即可 。
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3、菜花的家常做法,天天吃也不会腻,腊肉炒菜花的做法是什么?材料准备好后，将培根浸泡在温水中，清洗后切片 。洗净花椰菜并撕成小块 。将生姜、大蒜和辣椒切成细丝 。将甜椒切成丝 。如果你害怕花椰菜炒锅糊或不容易煮熟 。可以在锅边放一点水，一点点就能做出美味的菜肴 。之所以没有盐，是因为培根够咸 。还有一种方法是提前炒菜花 。腊肉是西双版纳的五花腊肉 。左右各半片，很硬，很难切 。
花菜洗净，大蒜切成片 ， 米辣切成段 。加入切好的培根，用油炒 。可以炒一会儿，把油搅一搅，腊肉的脂肪部分就会变得透明 。加入大蒜片和麻辣香米，翻炒至出香 。加入花椰菜，翻炒至变色 。撒入十三香和少量红糖 ， 再次翻炒（砂糖也一样，红糖是因砂糖而加入的） 。炒至花椰菜熟透，然后用少量鸡精和盐调味 。将煮好的腊肉取出冷却 ， 切成薄片；大蒜切片，生姜切片 ， 大花瓣切片，小米椒打圈；炒锅放油加热，放入小米椒、生姜和大蒜，炒至出香 。
炒锅放油烧至六成热，加入干辣椒炒至出香，加入腊肉片 ， 炒约一分钟 。将腊肉推到锅边 ， 倒入焯过的花椰菜 。如果你喜欢吃脆的花椰菜，可以跳过焯水的步骤 。材料：花椰菜、培根、葱、姜、蒜、青椒、胡萝卜、蚝油、生抽、胡椒粉、料酒… 做法 。将一小块培根放在锅里煮10分钟 ， 煮的时候加一点料酒 ， 拿出来洗干净 。
首先要将腊肉提前蒸熟，然后再切葱蒜，还有青椒备用 ， 菜花拌成小朵的，然后泡在盐水之中，冲洗干净之后沥干水分，青椒红辣椒葱蒜要改刀装盘 ， 腊肉切成薄片，锅中烧油，倒入配菜，放入腊肉炒香，最后加入豆瓣酱，还有菜花加酱油，调味出锅时加盐 。
首先就是把菜花和腊肉清洗干净 ， 然后把那肉切成片，锅中倒油，放入葱，姜蒜爆香，放入的腊肉进行翻炒的腊肉变了颜色之后 ， 再放入超套之后的菜花 ， 进行芳草，加入一些调料，翻炒均匀就可以了 。
把腊肉切成薄片，在锅里边放入食用油，放入葱，姜，蒜，辣椒，豆瓣酱，炒出香味之后 ， 放入腊肉用大火爆炒5分钟左右 ， 然后放入菜花翻炒均 。
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4、菜花怎么做干煸腊肉菜花的做法：
主料：腊肉50克、菜花300克 。
辅料：大蒜4克、鸡精3克、盐10克、生抽10毫升 。
1、腊肉洗净后切片 。
2、菜花切成小块后，洗净滤干水分 。
3、锅中加入底油 ， 把菜花放入翻炒 。
4、不停的翻炒吃菜花水分变干 。
5、加入适量蒜米 。
6、加适量花椒 。
7、把腊肠倒入锅中，翻炒均匀 。
8、加入适量鸡精 。
9、加入适量盐 。
10、加入适量生抽翻拌均匀即可 。
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5、广式腊肉怎么烧菜吃可以做广式腊肉煲仔饭 ， 广式腊肉炒荷兰豆，广式腊肉炒菜花等菜肴 。例如：
腊肉炒菜花的做法：
·主、 配料：
1、菜花半棵，掰小块 。
2、洗净的腊肉二两，切片 。
3、干辣椒三个 ， 切段 。
4、盐、味精适量 。
·操作:
1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约1～2分钟 。
2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟 。
【腊肉炒菜花的家常做法,花菜炒腊肉怎样做好吃】3、放味精 ， 铲匀后起锅即成 。
