炸薯条可以使用面粉吗,炸薯条放淀粉还是面粉炸薯条用的是淀粉还是面粉_生活知道

1、炸薯条放淀粉还是面粉炸薯条用的是淀粉还是面粉1、炸薯条时裹面粉或者是裹淀粉都是可以的，建议使用淀粉，因为炸出来时更加酥脆。
2、首先选择优质的土豆，不使用表皮发芽、变颜色的土豆，尽量选择形状较为规整的土豆。
3、把土豆去皮洗干净切成均匀大小的长条，然后放在提前准备的淡盐水里面浸泡上十分钟。
4、在锅中放入凉水烧开，然后把浸泡的土豆条放进开水中焯一分钟左右捞出。
5、把捞出来的土豆条控干水分，自然放凉后放进冰箱的冷冻室冰2个小时左右，这样处理后土豆是硬的更好炸，也更酥脆。
6、最后把土豆条裹上面粉，直接进行煎炸即可，炸成微黄的时候捞出来，然后再进行复炸一次，变成金黄色就可以了。

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2、可以炸薯条可以用面粉吗?可以的。食材土豆、白醋、盐、食用油
具体做法：1.准备三个削皮洗干净的土豆，然后先用刀都切成粗细相同的长条，筷子粗细的程度就行，土豆条切好后放入凉水中冲洗一下，然后再加入水，里面加点白醋浸泡10分钟左右，这样不仅可以冲洗掉土豆条里面的淀粉，而且炸的薯条还不容易断。
2.锅里水烧开后，把土豆条倒进去煮2分钟左右，煮的时候在锅里加入一勺盐，这样的话土豆条更入味。
3.土豆条捞出来后过下凉水然后控干水分，然后装在保鲜盒里面放冰箱里冷冻3个小时，土豆条冷冻后炸起来更脆而且还不容易散。
4.土豆条现在冷冻好了，这个土豆条不需要裹面粉或者淀粉，土豆条冻到这种似冻非冻的程度就可以。
5.锅里油温五成热的时候直接放入土豆条，把薯条炸到颜色泛黄的时候捞出来，稍微晾凉一下。
6.等锅里油温稍热一点后，再把第一次炸过的薯条再次倒进去复炸一下，炸两次是为了炸出酥脆的感觉，所以说薯条炸第二次很关键，一直炸至颜色变成金黄色后迅速捞出沥油。
7.咱们这个家庭版的炸薯条就做好了，这样炸出来的薯条色泽金黄诱人，口感酥脆，又香又好吃。
【炸薯条可以使用面粉吗,炸薯条放淀粉还是面粉炸薯条用的是淀粉还是面粉】可以的亲. 先把土豆削皮然后切条可以打一个鸡蛋然后裹上面粉就可以炸了

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3、炸薯条可以加面粉么?炸薯条可以加入适量的面粉。
炸薯条的制作方法如下：
主料：土豆800g，面粉适量
辅料：食用油适量，食用盐适量，花椒粉适量
步骤一、把土豆用清水洗净后去皮。
步骤二、把土豆切成长条，加入适量的面粉和花椒粉搅拌均匀。
步骤三、锅内加入适量的食用油，大火烧热。
步骤四、下入薯条小火慢炸。
步骤五、炸至微黄后关火。
步骤六、把薯条捞出后把油沥干。
步骤七、装盘，制作完成。

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4、炸薯条可以用面粉?不需要用面粉，土豆本来就含有很高的淀粉，切成条后直接下油锅就能够了。当油温不可以太高，要小火才能炸成想麦铛铛的那样哦。炸薯条用低筋面粉，高筋面粉蛋白质含量高，合适做面条那样比较有嚼劲。薯条的做法步骤1.
土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；2.
将切好的薯条过凉水冲洗片刻3.
倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水分；4.
取1个锅，倒入适当的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟便可捞出5.
将煮好后的薯条沥干水分，置于碗中放凉；6.
放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻1夜，直到土豆冻的硬邦邦；平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸1分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱便可。海蓝澜
发表于2010-06⑵9“今天就介绍1个在家自己炸薯条的方法，这个是从梓晴那儿学来的。味道和肯德基1个样。想玩1玩的，就试试吧。”标签：
咸鲜
炸
廿分钟
普通
冬季菜谱
小吃主料土豆(适当)调料盐(适当)油(适当)厨具平底锅1
土豆1个。2
将土豆去皮洗净。3
切成长条状。4
放入水中备用。5
将切好的土豆条放入沸水中煮。6
煮3分钟。7
捞出沥干水份晾凉。8
可用厨房纸吸干水分。9
然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前1定要水分干掉，不然会结小谤碴。）10
冻硬后随吃随炸。锅中放入适当油，加热至6成热时放入冻好的薯条。11
炸至金黄色便可捞出沥干油份。12
吃的时候撒少量盐，沾番茄酱便可。
只要炸出来好吃，我想用点面粉也可的。

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5、炸薯条面粉代替淀粉行吗炸薯条面粉不能代替淀粉，因为淀粉比较黏，可以附着在食物表面，让薯条在炸的过程中受热均匀，而面粉容易聚堆，不能均匀附着在薯条的表面，炸出来的薯条容易糊。所以不建议在炸薯条时用面粉代替淀粉。
薯条
薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。薯条是最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐制作：碾碎后的芝麻、花椒，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后即可完成。
薯条开炸时最好一起放，铺满锅面即可，宁少勿多，让每个薯条都泡在油里面，当薯条泛黄时就可以捞出食用。