1、土豆这样做也太好吃了土豆这样做也太好吃了
一、狼牙凉拌土豆：
1，土豆切条油热下锅炸至金黄捞出（不要太软）；
2，辣椒面、孜然粉、白芝麻、蒜末、花椒粉淋上热油；
3，生抽2勺、香醋1勺、少许糖、鸡精拌匀；
4，土豆下香菜、小米辣，淋上酱汁拌匀即可 。
二、香煎土豆片：
1，土豆去皮切厚片，入锅煮2分钟；
2，蒜切末；
3 ， 重起锅热油铺上土豆片，中小火煎至双面微焦，然后推到锅边；
4，蒜末、豆瓣酱炒出红油，2勺生抽 ， 快速炒匀即可 。
三、土豆烧豆角：
1，一勺生抽、半勺老抽、一小勺盐和糖、一勺淀粉，一碗清水拌均匀；
2，小火把土豆条煎至表面金黄盛出；
3，把豆角煸炒至表面微皱（豆角一定要炒熟，8-10分钟左右）；
4，加入蒜末小米辣炒香；
5，倒入土豆条，倒入酱汁，小伙煮至浓稠即可 。
四、红烧土豆：
1 ， 半碗清水量少生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、半勺盐、一勺淀粉拌匀；
2，准备食材、土豆焯水5分钟左右；
3 ， 葱蒜爆香、放入土豆煎至两面金黄；
4 ， 倒入酱汁、大火煮开小火收至浓稠撒上葱花即可 。
五、青椒土豆火腿：
1 ， 青椒、土豆、火腿肠、葱蒜；
2，水开放入土豆片焯一分钟；
3，油热放葱和蒜片炒香，放入火腿片煎一会儿；
4，倒入土豆片 ， 一勺生抽、小半勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、放入青椒炒至断生；
5 ， 加适量鸡精翻炒均匀就可以出锅啦~
六、土豆丝煎饼：
1 ， 土豆刨成细丝；
2，加入少许盐和孜然粉、1勺玉米淀粉，搅拌均匀；
3，锅底刷油倒入土豆丝，中小火煎至两面金黄 。
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2、怎么炒土豆片一、尖椒土豆片
食材：土豆2个 尖椒3个 豆豉5克 大蒜2瓣 小葱2根
1.土豆削皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小块，大蒜2瓣切末，小葱2根切葱花
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入土豆片炸至表面微黄即可盛出
3.锅中留底油 ， 放入蒜末、豆豉炒香，放入尖椒、土豆片翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺 。翻炒均匀后即可
中和养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能 。
降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利 。
二、红烧土豆片
1、土豆切成两半后再纵向从中间切一刀 ， 之后切成片，厚度要均匀红 。
2、土豆切好用清水浸泡一会儿后稍稍沥干水，辣椒蒜切好备用 。
3、猪肉切成片 ， 不要太薄也不要太厚 。
4、油锅烧热下猪肉爆香，整个过程用中火，见肉炒至这个程度就可以淋生抽了，如果有料酒加点就更好，没有可以忽略 。
5、加入生抽后调小火 ， 放入干辣椒蒜头翻炒一会儿 。
6、把肉拨到一边倒入备用的土豆片，开大火翻炒 。
7、加一匙糖，少许老抽翻炒 ， 这一步是为了上色，如果条件不允许也可以不放老抽 。
8、加水稍微没过土豆就好，不要加太多水，盖上锅盖煮一会儿 。
9、隔着锅盖看见汤水开始冒泡泡了就揭开锅盖 。
10、这时根据自己的口味加盐调味，继续翻炒，大火收汁 。
11、当汤汁浓稠时关小火，并不停翻炒 。
12、这个样子就可以关火盛出来 ， 汁水不要收太干红 。
13、美味的土豆片出锅了，盛一碗饭美美滴吃上一顿吧 。
三、干锅土豆片
色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙 。
1、将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉 ， 控水用厨房纸擦干土豆表面水分 。
2、坐锅点火倒油，待油7、8成热下土豆片 ， 炸至金黄色捞出 。
3、锅中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒红椒，加盐(少加点，豆瓣是咸的)、郫县豆瓣、一点点热水一点点鸡精，关火，再撒一点香葱，出锅 。
食材:土豆、青辣椒、肉片、胡萝卜、豆瓣酱
1、把土豆切片 ， 过凉水，控干，锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热煎土豆片 。土豆片煎至两面都金黄即可 。
2、把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片 。
3、用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片 。
4、下入郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入两汤勺水，放入鸡精 。
5、下入土豆片 ， 翻炒至没有水分，即可出锅 。
主料:土豆2个 莴笋150g 胡萝卜30g 培根2片 青椒1个
辅料:橄榄油适量 豆瓣酱30g 酱油20ml 白糖1g 料酒10m 香油适量 红辣椒2个
1.准备好所有的食材 。
2.土豆，莴笋，胡萝卜，培根全部切片，青红椒切圈 。
3.炒锅倒少许的橄榄油放入土豆片煎至 。
4.煎至土豆片变透明微黄盛出 。
5.底油爆香葱姜 。
6.放入培根炒香 。
7.加入郫县豆瓣酱炒出香味 。
8.再放入土豆片和胡萝卜继续翻炒 。
9.加入酱油 。
10.加入料酒 。
11.加入白糖继续翻炒片刻 。
12.然后放入莴笋和青红椒圈继续翻炒3分钟 。
13.加少许鸡精 ， 淋入香油 。
14.翻炒均匀关火 。
15.然后盛入干锅 ， 或者放在酒精炉上一起上桌 。
主料:土豆，元葱，尖椒，胡萝卜
辅料:橄榄油适量，烤肉酱30g，鱼豉油适量，
1.土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用 。
2.调料准备好 。
3.将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分 。
4.元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用 。
5.平底锅洗干净 ， 用厨房纸巾抹干水分 。
6.在锅底刷一层薄油 。
7.将土豆片放入平底锅小火煎制 。
8.两面都煎至金黄色后盛出 。
9.平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻 。
10.放入煎好的土豆片炒匀 。
11.倒入香辣烤肉酱翻炒均匀 。
12.再倒入蒸鱼豉油炒匀 。
13.超下饭的香辣干锅土豆片出锅 ， 就这么简单 。
主料:土豆260克、腊肉150克、绿尖椒15克、红尖椒15克 。
辅料:香葱10克、大蒜8克、酱油1大勺 。
1.土豆切成薄片过清水洗去表面淀粉再沥干水分;锅里加热少量油将土豆片煎至两面金黄盛出 。
2.腊肉切薄片备用 。
3.绿尖椒和红尖椒切小圈备用 。
4.另起锅爆香大蒜 ， 炒香腊肉 。
5.加入提前煎好的土豆片，加入酱油翻炒 。
6.加入尖椒圈 ， 撒香葱即可 。
1、土豆要切的薄一点 ， 这样油不用多，不用油炸 ， 直接煎就可以做到酥香可口 。
2、土豆切片后，一定要用清水清洗表面淀粉 。
3、做干锅土豆片时，最好加一些上好的腊肉片，腊肉的淳香和土豆的香酥完美整合，再加上尖椒的鲜辣，就能成就一锅超赞的香辣土豆片 。
土豆营养:土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白 。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的 。土豆还是富含钾、锌、铁的食物 。所含的钾可预防脑血管破裂 。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍 ， 维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多 。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍 。利于减肥，土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪 。如果把它作为主食 ， 每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效 。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效 。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用 。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法 。
五花肉营养:
1、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响 。
2、富含脂肪 ， 维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感 。
适宜人群:适宜热病伤津、口渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、贫血、便秘、烦躁、干咳和难产之人 。
1、补血益气:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分 ， 促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用 。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿 。可治疗小便不利 。3、补肾虚:症状为"寒"，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚 。症状为"热"，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚 。
4、通便:B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便 。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘 。
5、化痰止咳:适宜咳嗽等症状 。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射 。
6、生津止渴:润喉去燥，使人清爽舒适 。
7、养阴补虚:补虚损，益精气 ， 润肺补肾，用于肺肾阴虚 。适宜虚劳的补益 。
土豆切成筷子后的小片放盐加面粉下锅炸，炸好捞出放辣椒面 ， 好吃！
切成厚片下锅炸 ， 葱花炒香，下入土豆片 ， 下入圆葱辣椒十三香 。
五花肉 200克
蒜子 3~4瓣
大蒜叶 4~5根
豆瓣酱 1勺
红椒 6~7个(根据口味定)
干锅土豆片的做法
1、土豆切成片 ， 下锅煎成两面金色出锅备用 。干锅土豆片的做法 步骤1
2、五花肉下锅煎出油成金黄色 ， 再放蒜片、红椒、葱花、洋葱炒香 。干锅土豆片的做法 步骤2
3、炒香后，放煎好的土豆片、蚝油、生抽、豆瓣酱翻炒出红油 。干锅土豆片的做法 步骤3
4、放上蒜叶即可
可以先把绰水把土豆片绰至断生，
然后再常规炒 ，
加入生抽和醋及自己爱吃的味即可 。
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3、土豆片怎么做才好吃 土豆片的做法1、先准备几个削皮洗干净的小土豆，然后全部切成稍微厚一点的片，土豆片切好后放水里泡一会，防止氧化颜色变黑 。
2、锅里水烧开后，把土豆片倒进去焯下水 。盖上锅盖煮至土豆透明变色后捞出来控干水分 。
3、准备青红椒，全部切的小一些 。
4、锅里油热以后，放入花椒炸出香味 。花椒炸香后捞出来 。
5、加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒 。
6、再加入青红椒继续翻炒 。
7、加入焯好的土豆片进去翻炒均匀 。
8、再加入生抽和老抽进去 。
9、最后加入盐翻炒1分钟 。出锅前加入白芝麻炒匀关火出锅 。
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4、简单的土豆片怎么炒土豆丝怎么炒出来爽脆可口？大厨教你一招，和饭馆一样好吃
土豆这种食物，在我们的生活里，经常见到，吃到 。一年四季都可以吃到 。小小的土豆，大大的营养，日常生活里，适当吃一些，对我们的身体好处还是很多的 。
土豆的热量少，脂肪低，在生活里适当吃些土豆，可以促进肠道蠕动 ， 润肠通便 ， 排毒瘦身 。还可有呵护肌肤，保养易容颜 。
土豆里面含有黏液蛋白，钾元素，因此人体吃一些，可以预防心血管和系统的脂肪沉积，降低血压，预防心血管疾病 。
营养丰富的土豆里面含有8种氨基酸，这些成分 ， 都是人体需要的，可以增加人体抵抗力，提高免疫力 。补充能量。
日常生活里，土豆的吃法多种多样，可以红烧 ， 可以素炒，可以炖汤，可以凉拌等等 。最常见的吃法就是醋溜土豆丝，简单的炒法，好吃下饭 。
一个简单的醋溜土豆丝，很多人炒出来不亮色，软趴趴的 ， 口感不爽脆 ， 是怎么回事哪？今天我们来看看饭馆里的大厨的做法，2个小窍门教给大家，炒出来的土豆丝爽脆可口，十分美味 。一起来看看 。
窍门一：首先要把切好的土豆丝浸泡8-10分钟，这样可以洗出土豆里面多余的淀粉，淀粉洗出来以后，土豆丝口感更爽脆 。
窍门二：在烹饪的时候，一定要大火翻炒，速度快，炒出来的土豆丝口感才会爽脆 。
两个小窍门掌握了，炒出来的土豆丝才会好吃，爽脆可口 ， 十分美味 。一起看看具体的做法吧 。
材料：土豆1-2个 ， 青椒一个 ， 葱姜蒜，半根胡萝卜
做法：1首先清洗土豆，切成丝，然后放进水里面浸泡，浸泡完以后，在炒之前 ， 用水冲洗几遍 ， 冲去多余的淀粉，目的是为了土豆丝口感更爽脆 。
2切好葱姜蒜，胡萝卜，青椒切丝，备用 。
3锅里放油，爆香葱姜蒜，倒入青椒丝，翻炒，然后倒进胡萝卜丝 。
4翻炒以后，倒进控干水的土豆丝，大火爆炒，起锅前，放进醋 ， 生抽 ， 白糖，盐，大火翻炒就可以了 。
一道简单的醋溜土豆丝，就好了 。快速的翻炒 ， 土豆丝口感才会爽脆 。
另外对于土豆的一些小禁忌，也要告诉大家 。
1发芽的土豆尽量不要食用，里面有毒素，吃多了对人体不好 。
2土豆的皮，一定要去掉，发霉的土豆也不能吃 。
3孕妇人群要少吃或不吃土豆，对孕妇的健康有影响 。
5斤新鲜土豆农家自种非转基因新鲜小土豆新鲜蔬菜马铃薯新货
香辣土豆片几块钱的一个菜做法，简单好吃 ， 下面开始备料，准备好土豆两个，川椒、熟芝麻、葱、姜、蒜、香菜洗净，准备好以后咱们开始切小料，把蒜子切成蒜片，切好以后放入盘中备用，葱切成葱片，切好葱片以后放入盘中备用 ， 然后把姜切成小菱形 ， 切好菱形以后放入盘中备用 ， 准备好以后咱把香菜切成香菜段，切好香菜段以后放入盘中备用 。
然后把川椒用剪刀剪一下，这道菜微辣也不是特别辣，如果给小孩做的情况下可以不放辣，这道菜做好以后比超市卖的薯片薯条都好吃，因为超市的添加剂比较多，所以说这道菜添加剂几乎没有，所以说下面咱把土豆改一下，土豆一切两半 ， 打斜刀切成小薄片，切好薄片以后把用清水泡一下，找一个空盆，土豆片切的一定要均匀薄一些，这样在炸的过程之中才不容易 。
然后把土豆片用清水多清洗几遍，洗出淀粉 ， 防止在炸的过程粘，主料配料准备好以后开始制作锅烧油没有流水声的时候，迅速的把土豆片放入锅中 ， 土豆片一定要散开控干水分，这样在炸土豆片的过程之中才不容易粘，所以说一定要用水清洗几遍，把土豆片放了以后，大火迅速的炸，炸至表面微微金黄，用勺子上下搅动使土豆片表面金黄以后迅速捞出，没有流水声 ， 捞出即可，锅留底油，放入椒段，来半勺红油，炒出香味以后放入葱、姜、蒜 ， 炒出香味爆香 。
炒好以后咱们开始调味，少来点料酒，左半勺盐，这道菜的底味一定要早一些，然后炒出香味 ， 迅速把土豆片放入锅中翻炒几下，翻炒完以后把香菜放入锅中，再翻炒几下 ， 一定要控干水分，防止炒的过程之中出水，然后来一勺麻辣香再翻炒几下，麻辣鲜不要放得太多，放好以后再迅速的翻炒 ， 淋入料油 ， 来几滴香油出锅装盘即可，一道非常美味的香辣土豆片 ， 就制作完成，这道菜制作简单，非常好吃 。
土豆作为人们的主食是非常受欢迎的，因为土豆相比于其他薯类来说味道更佳 ， 更容易和其他食材同时搭配 ， 而且还能够做成各种美味的小吃 ， 例如，炒土豆片就是一道味道非常吸引人的佳肴，在人们的餐桌上是非常流行的一道菜 。下面就来看看炒土豆片最简单做法有哪些呢？
炒土豆片是用土豆制作的一道家常菜，土豆含有大量膳食纤维 ， 能宽肠通便 ， 帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。
炒土豆片最简单做法一
1.将土豆洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干；
2.土豆片下入五成热的油锅内炸脆，捞出控油；
3.芽菜洗净切末；
4.牛肉、海椒（青椒）、红椒切粒；
5.芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用；
6.炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒 ， 放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可 。
炒土豆片最简单做法二
1.将青椒去蒂籽洗净掰成块；
2.土豆去皮洗净切成片；
3.葱姜切片；
4.炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可 。
炒土豆片最简单做法三
1.尖椒洗净去籽切小片；
2.土豆去皮洗净切成薄片；
3.待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；
4.然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟；
5.待土豆变色后加入适量盐调味即可 。
炒土豆片是一道非常简单的家常小炒 ， 但是豆淀粉含量比较多，所以做的时候很容易出现粘锅的情况，这样做出来的土豆一点都不好看，最简单的方法就是准备一个不粘锅，还可以少油 。土豆片最好提前切好用冷水浸泡，效果更佳哟 。
猪肉100克
把去皮土豆洗净以后切块，然后放进冷水中浸泡，防止出现氧化
锅中放入适量的食用油,下姜片炒香
接着倒入肉片，再加一勺蚝油
快速翻炒均匀
然后倒入沥干水分的土豆片
在淋上少许酱油，翻炒均匀
翻炒几分钟以后，撒上一点盐、胡椒粉、葱花，再次炒匀
装盘，就可以开吃了
翻炒土豆片时可稍微加一点点水，可防止粘锅底
翻炒不易太勤，别让土豆片全部碎裂
文章插图
5、酱香孜然土豆片1、土豆切片泡下水洗净淀粉 。葱切葱花，蒜瓣拍扁 。
2、锅中入油，油热加入葱花蒜瓣，炒出香味加入豆瓣酱，炒出红油倒入土豆片 。翻炒均匀 。沿锅边淋入少许酱香或生抽，加少许糖，依个人口味加盐，翻炒均匀沿锅边倒入小半碗水 。
【红油土豆片怎么做,土豆这样做也太好吃了】3、加盖焖至汤见少，中间要注意不要糊锅，汤汁要收干时，加入孜然粉，翻炒均匀出锅即可 。
