1、鱼籽是鱼身上的什么鱼籽是鱼的鱼卵 。平常食用的鱼籽说的是鱼卵腌制或干制品的统称 。鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量含有的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂 。
鱼类虽有淡水和海水之分，但鱼子营养成分没有太大不同 。日本科学家研究了18种太平洋鱼类的鱼子，发现鱼子所含的蛋白质和总脂质含量比鱼肉高 ， 而水分却比较少 。也就是说，鱼子的营养价值在某些方面不但不比鱼肉低，反而比鱼肉还要高 。因此 ， 鱼子同鱼肉一样，也是一种味道鲜美、营养丰富的美食，对人体健康大有裨益 ， 吃鱼不食鱼子实在可惜 。
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2、湘菜中的配料,鱼籽是什么鱼的鱼卵?香辣鱼籽是一道湖南岳阳的特色传统名菜，属于湘菜系 。青红椒切好 。鱼籽小心切成滚刀块，注意切的时候让每块儿鱼籽都带一点儿薄膜 ， 否则会散;鱼籽中加入适量盐、少许料酒和葱姜，小心拌匀，腌制15分钟左右;取出葱姜不要，将每块鱼籽小心地沾裹上一层干淀粉 ， 并小心抖掉多余的淀粉;起油锅;待油温6、7成热时，下入鱼籽块炸制炸至表面金黄 。捞出沥干多余的油脂;锅内留少许底油，下葱姜和干红辣椒，用小火煸炒出香味;下青尖椒 ， 转大火爆炒至青椒颜色翠绿;下入炸好的鱼籽 ， 翻炒均匀，加盐即可 。
毒菜中的配料鱼籽是什么鱼的鱼卵？所有的鱼他都有鱼籽的 ， 他都有鱼卵的，所以这个不分是哪一种鱼？
鱼籽多半是鲤鱼或鲫鱼的鱼卵，其它鱼类的鱼卵比较少 ， 比如四大家产卵需要五年以上的鱼 。
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3、鱼籽寓意代表什么【鱼籽是鱼的什么,鱼籽是鱼身上的什么】代表多子多福 。
鱼籽是鱼产下的卵，一般鱼产卵的时候数量会非常多，所以有多子多福的意思，代表长辈对小辈的祝福 。
鱼籽中富含丰富的胶原蛋白 ， 还有卵清蛋白，球蛋白，美味健康，营养价值很高 ， 是一种非常受欢迎的食材 。
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4、鱼子是什么?鱼子是雌鱼未受精的卵子 。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内 。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外 。
雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软)，一般均可作食品 。鲟鱼的硬鱼子是最佳的上品，用以制作鱼子酱(caviar) 。一般的鱼子经过盐渍或熏制後食用 。英国人爱吃熏鳕鱼鱼子；盐渍鲤鱼鱼子是希腊的一种开胃酱的主要成分 。软鱼子可氽可炒 ， 常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜 。
其他有名的鱼子是鲭鱼、鲱鱼、梭鱼、鲑鱼、美洲西鲱鱼和鲽鱼的鱼子 。海胆的子是滨海地区的佳肴，可生吃或稍加烹煮 。很多人把鱼子写成鱼籽是不正确的，《现代汉语词典》中将鱼腹中未受精卵叫鱼子 。
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5、鱼籽是鱼的哪个部位鱼籽是鱼卵腌制或干制品的统称 。鱼籽是一种营养丰富的食品 ， 其中有大量的蛋白质钙、磷、铁、维生素和核黄素 ， 也富有胆固醇 ， 是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂 。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽，用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽，还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等 。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒 ， 也可做凉拌菜 。
鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美 。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃 。要注意的是吃鱼籽得吃少污染区域的鱼 。因为鱼头部和鱼籽的农药残留量高于鱼肉的5至10倍 。所以购买鱼籽要选健康无污染的 。另外，吃什么都要适量，鱼籽胆固醇和蛋白质较高 ， 过量食用无益于吸收 。
