1、海青鱼是不是马鲛鱼不一样 。
海青鱼又叫青条鱼、针鱼、鲱、青九红线、青鱼、鲐鱼、鲐鲅鱼、鲭、青花鱼、油桐鱼、青占鱼 。
马鲛鱼又叫鲅鱼、鰆鱼、鱍鱼、竹鲛 、串乌、土粲恪⒙砀抻?。
主要区别在于海青鱼体长而侧扁，腹部近圆形，体背灰黑色，两侧及下方银白色，身上有青绿色的花纹；而马鲛鱼则细长，背上有黑蓝色斑点、口大，吻尖突 ， 牙齿锋利，侧线呈不规则斑纹状，有两个背鳍 。
青鱼就是青鱼
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2、海边长大的山东人青岛美食鲅鱼和鲐鲅鱼之争,它们的区别在哪里?_百度…鲐鲅鱼眼睛更大，尾柄更细、鱼背鳍不连续且在胸鳍垂线之后 ， 而鲅鱼相对眼睛小一点，背鳍和胸鳍垂线几乎重合 。有人说体型大的是鲅鱼，体型小的是鲐鱼 。这是不严谨的，小鲅鱼和鲐鱼大小也差不多尺寸呢 。鲅鱼是鲅鱼，鲐鱼是鲐鱼，怎么能称鲐鲅鱼呢 ， 鲐鲅鱼叫法是土得没法再土了！鲅鱼叫马鲛鱼！鲐鱼叫鲭鱼！这是两种截然不同的鱼！就像一个人和一只狗一样 。是两码事 。
鲅鱼常见的五、六十公分长至一米左右，平日见的几斤重的比较多，据现在的媒体披露的两、三米长，体重几百斤的都有 。而鲐鱼（也叫鲐鲅）通常都是三、四十公分长，一、两斤重的，鲅鱼 ， 学名马鲛鱼，深海肉食性鱼类，肉鲜美 ， 适合包饺子，红烧，油煎 ， 为沿海经济型鱼种，目前无法养殖 。鲐鲅鱼比鲅鱼小，味道不及鲅鱼 ， 血有少许毒性，适宜红烧，做罐头鲐鲅和鲅鱼只要你见过一次你就不会这样问了，这俩鱼体型就不一样 ， 你看图片不明显 。再就是鲐鲅青岛话容易犯陈病，一般没人吃 。
鲐鱼是鲐鱼，鲅鱼是鲅鱼 ， 混淆视听掺杂使假以次充好，是国学精髓 。鲐鲅鱼的营养价值很高 。每百克可食部分含蛋白质21.4克，脂肪7.4克，钙20毫克，磷226毫克，铁2.0毫克，硫胺素0.03毫克 ， 核黄素0.29毫克，尼克酸9.7毫克 。鲐鲅鱼还可分别炼制人造白脱和鱼肝油 。
对这两种鱼的了解就是我们本地人买燕鲅鱼的比较多，鲐鲅鱼肉没有那么紧实q弹，而且使人过敏比较高，所以如果选择吃这个鱼，一般会佩小白菜一起炖可以解毒的，我们这边人这样认为的 。
这两种鱼的形状是不一样的 ， 而且他们的颜色也是差异的，鲐鲅鱼的身体短一些 ， 价格也是有一些差距的，一般鲅鱼的价格更贵一些，因为鲅鱼的肉质更好 。
区别非常的大 ， 而且这两种食物的性质也是不一样的，而且生活习性也是非常不一样的 ， 并且两个地方的制作烹饪方法也是不同的 。
鲐鱼与鲅鱼的主要区别在于鲐鱼体形短粗，身上有青绿色的花纹，而鲅鱼则细长，身上青黑色，有不多黑色斑点 。
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3、青岛美食鲅鱼和鲐鲅鱼,该如何区分?青岛美食鲅鱼和鲐鲅鱼，该如何区分？
一、鲅鱼的体型较长，鱼体较矮 ， 而鲐鱼的体型看起来比较像纺锤形，即形体较短，鱼体较高成椭圆形 。
二、从背鳍辨别：鲐鲅鱼两个背鳍间距较远；鲅鱼两个背鳍紧靠 。
三、若是仔细观察它们的话 ， 我们会发现鲅鱼和鲐鲅鱼的身体形状是有细微差异的 。相比之下，鲅鱼的身体更长一些；而鲐鲅鱼的身体更短一些，若是此时鲐鲅鱼的身体比较高的话，那么它们整体的形状就比较像是椭圆状 。
鲐鱼和鲅鱼虽然十分的相似 ， 但我们只能认为它们同族的堂兄弟而已，那是因为在某些方面两者还是有一些不同的 。鲐鱼和鲅鱼最大的相似之处就是它们的身体结构、外形、生活习性、分布区域等均有很大的相似性 ， 尤其是它们的生活习性基本上是一样的，它们的生活场合也基本相同，此外，两者的经济价值也基本一样，均属于经济型食用鱼类，都是常规海洋捕捞的对象鱼种 。
鲅鱼:
红烧鲅鱼
准备食材如下：葱段15克，蒜片5克 ， 鲅鱼270克，姜7克
具体做法如下：鲅鱼切块，锅中放油 ， 倒入葱段，蒜片 ， 姜片，干辣椒，八角 ， 大火爆香，倒入鲅鱼，翻炒两分钟，加入老抽，生抽，料酒 ， 翻炒均匀，加入水，盐，白砂糖，鸡粉，大火收汁，出锅后撒上葱花更完美！
鲐鲅鱼:
鲐鱼肉质紧实 ， 刺少，可食部分较多，而且营养丰富：每100克鲐鱼肉中含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，均高于大黄鱼、带鱼、鳍鱼的含量 。
鲐鱼鱼肉入药，性味甘平，有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等 。鲐鱼的心含细胞色素C、维生素C等 ， 胃粘膜含透明质酸酶、维生素B12等，胰腺含胰岛素，精巢含鱼精蛋白 ， 卵含磷脂、固醇、神经磷脂等，肝含维生素A、D等 。
鲅鱼的体型比较长，看上去有点圆，背侧是黑蓝色，有黑色圆形斑点，腹侧是银灰色的 ， 腹部是灰白色的，牙齿尖利，它的学名叫蓝点马鲛鱼 。鲐鲅鱼的体型是椭圆形的，背部是青黑色的，有很多不规则的斑纹 ， 斑纹是深蓝色的，它的腹部是淡黄色 。两种鱼最主要的不同就是颜色不一样，鲅鱼是黑蓝色的，鲐鲅鱼是青黑色的 。
1、鲐鲅鱼鱼体较高 ， 呈椭圆状；鲅鱼鱼体较长，呈圆状 。2鲐鲅鱼两个背鳍间距较远；鲅鱼两个背鳍紧靠 。3、鲐鲅鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍；鲅鱼尾部上下各有8－9个小脂鳍 。
在选择这两种鱼的时候，可以通过他们的体型，背鳍和尾巴的部分来区分，非常容易辨别 。
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4、燕鲅鱼和鲐鲅鱼的区别图片(青鱼燕鲅鱼和鲐鲅鱼的区别)1.燕鲅鱼和鲐鲅鱼的区别包括以下几个方面：体高、背鳍、尾鳍、颜色 。
2.从体高上看 ， 鲐鲅鱼鱼体较高，呈椭圆状 。
3.鲅鱼鱼体较长，呈圆状 。
4.从背鳍上看，鲐鲅鱼的背鳍间隔较远 。
5.鲅鱼的背鳍紧靠 。
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5、青岛美食,鲅鱼与鲐鲅鱼之争,到底该如何区分呢?青岛 ， 山东省副省级市 ， 计划单列市，国务院批复确定的国家沿海重要中心城市、国际性港口城市，也是山东省经济中心、滨海度假旅游城市 ， 由于受暖温带海洋季风影响 ， 气候温暖潮湿，植被生长良好，适宜动物栖息繁衍 ， 尤其海洋动物种类繁多，为青岛美食奠定基础 。
我们都知道的鲅鱼和鲐鲅鱼，这两者比较相似，怎么区分呢？
首先了解：鲐鱼和鲅鱼都属于硬骨鱼纲，鲈形目 ， 鲭科，体型基本相似，所以经常被误认为是同一种鱼 ， 通称为鲐鲅鱼 。但前者属鲐属而后者属马鲛属，两者可以从以下几个方面判断：
一看体高：鲐鱼鱼体较高，呈椭圆状；鲅鱼鱼体较长 ， 呈圆状 。
二看背鳍：鲐鱼两个背鳍间距较远；鲅鱼两个背鳍紧靠 。
三看尾鳍：鲐鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍；鲅鱼尾部上下各有8－9个小脂鳍 。
四看颜色：鲐鱼背部呈青黑色，有不规则的深蓝色斑纹 ， 腹部淡黄色；鲅鱼背侧为黑蓝色 ， 并有许多黑色圆形斑点，腹侧银灰色，腹部为灰白色 。大致一个黑蓝色一个青黑色细看不难区分 。
另外详细介绍：
鲅鱼也叫蓝点马鲛 ， 最长可达1米 ， 重20公斤，我国渤海、黄海、东海均有，北方一般都叫鲅鱼，有些地方叫马鲛鱼，在辽宁省营口市还有个叫鲅鱼圈的区 。鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富 ， 而且肉质坚实紧密 ， 呈锥子状 ， 大概与它游泳较快有关 。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品 。青岛人喜欢做熏鱼 ， 鲅鱼是最佳选择 ， 风味独特的熏鲅鱼 ， 是佐酒下饭的美味佳肴 。
鲐鲅鱼其实应该叫鲐鱼，跟“鲅”没有一点关系 。鲐鱼很多地方好像都叫青鱼，鱼体较高，呈椭圆状，两个背鳍间距较远，尾鳍上下各有5个小脂鳍 ， 背部呈青黑色 ， 有不规则的深蓝色斑纹，腹部淡黄色 。
1、从体高辨别：鲐鲅鱼鱼体较高，呈椭圆状；鲅鱼鱼体较长，呈圆状 。2、从背鳍辨别：鲐鲅鱼两个背鳍间距较远；鲅鱼两个背鳍紧靠 。3、从尾鳍辨别：鲐鲅鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍；鲅鱼尾部上下各有8－9个小脂鳍 。
鲐鱼和鲅鱼都属于硬骨鱼纲,鲈形目,鲭科,体型基本相似,所以经常被误认为是同一种鱼,通称为鲐鲅鱼 。
【鲐鲅鱼和青鱼的区别有哪些,海青鱼是不是马鲛鱼】如果是非专业的人员，很难区分这两种鱼的区别，所以说还是要找当地人员去吃 。
你可以从外观里面区分，它也是长得不一样的 。
