1、藕生的能吃吗可以生吃 。藕是莲肥的地下茎 ， 含有多种营养物质 ， 尤其富含维生素C、纤维素及钙、铁、磷等矿物质，清洗干净并且刮去外皮后 ， 可以直接生吃，不但清脆甘甜、嫩滑爽口，而且更利于营养物质及多种微量元素的吸收 。但要注意 ， 不宜过量食用，以免导致消化不良、肠胃不适等
藕是可以生吃的 ， 生吃口感会更清脆，鲜嫩 。吃的时候可当做水果来食用，或者将它凉拌，榨成汁喝都行 。榨成汁之后还可和甘蔗汁，梨汁混合起来喝，这样口感会更好，更香甜 。它不仅能生吃，生吃还有很多的好处 。能提高人体的免疫力 ，对身体健康有利，不过不要过量
可以生吃 。生吃口感会清脆、鲜嫩 。吃的时候当做水果来食用，或者将它凉拌 ， 榨成汁儿喝都行 。榨成汁之后还可以和甘蔗汁，梨汁混合起来喝，这样口感会更好更香甜 。它不仅能生吃，生吃还有很多的好处，能提高人体的免疫力，对身体健康有利，不过不要过量 。
【藕能生吃不,藕生的能吃吗】藕还是可以生吃，莲藕可生吃也可以熟吃，而且还可以作为水果来吃 ， 藕的味道甘甜可口、清凉入肺，搭配蜂蜜、或者红枣在一起蒸着吃，会更加清润 ， 而且养生的一道美味小菜 。
藕生的也可以吃 。淀粉非常的丰富 。但是我认为最好还是吃熟的比较好一些 。以免上面粘染上什么不洁的东西吃了以后会引起消化不良 。
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2、莲藕是否能生吃 莲藕是否能生吃
莲藕是否能生吃？生活中很多的蔬菜都有生吃和熟食这两种食用方式，有的蔬菜熟食口感较好，有的蔬菜则是生吃营养更丰富 ， 这样就导致越来越多的人关注蔬菜生吃和熟食的情况，而莲藕就是人们关注的对象之一 。那么莲藕是否能生吃的问题，我做了归纳整理，大家一起看看 。
莲藕是否能生吃1
1、莲藕可以生吃
莲藕是可以生吃的，而且新鲜的莲藕生吃口感和味道是一点都不输于熟食的莲藕的 。莲藕生吃口感爽脆清凉 ， 味道甘甜，如同水果一样 。
2、有什么好处坏处？
莲藕生吃的好处在于，生莲藕为寒性食物能够清热解烦 ， 生津止渴，同时还可以润肺、凉血，有吐血、咯血、尿血以及口鼻出血等症状的人适宜食用生藕 。虽然莲藕生吃有着很多好处 ， 但是生莲藕不宜多吃 。首先莲藕上有细菌或一些寄生虫，经常生吃可能会引起相关的寄生虫疾病，出现腹痛、腹泻以及消化不良等症状 ， 其次就是生藕性凉，肠胃不适或者脾胃虚寒以及易腹痛腹泻的人不宜多吃，否则容易加重肠胃负担 ， 与身体无益 。
3、温馨提示
因为生莲藕存在着一定的卫生问题，因此大家在生吃莲藕前一定要将莲藕仔细洗干净 。首先我们要先将莲藕切成两段，接着将莲藕放在清水中浸泡十分钟左右 ， 然后将莲藕的小孔对准水龙头进行冲洗 。如果感觉还没有洗干净，可以找一支非常细的筷子，在上面裹上纱布一边用水冲洗一边用筷子捅莲藕的孔即可 。
莲藕是否能生吃2
1、莲藕可以生吃吗？
莲藕是可以生吃的 ， 生吃当水果，熟吃作菜肴，味道鲜嫩可口的莲藕既可生吃又可做菜，而且各有各的好处，都具有药用价值 。
2、生吃莲藕的好处
生莲藕是寒性食物 ， 味道甘甜，中医认为生藕可以消淤凉血，清热解烦 ， 生津止渴，适用于酒醉，吐血，咳血等症；莲藕中维生素K有止血的作用 ， 所以常喝鲜榨藕汁，有助于预防出血 。
3、生吃莲藕的’坏处
莲藕虽然可以生吃，但是不要多吃，因为有的藕片上面会有姜片虫寄生，生吃莲藕易引起姜片虫?。?人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴会在人体小肠内发育成虫，黏附在小肠粘膜上 ， 易造成损伤和溃疡，使人出现腹痛腹泻，消化不良等症状 。
4、莲藕生吃需洗净
莲藕可以生吃，但是需要很仔细的洗干净 ， 莲藕长时间的生长在淤泥中，莲藕身上会附有很多细菌，如果不洗干净，这些细菌会进入人体，引起腹痛腹泻等不良的生理反应 。
5、肠胃不适不要生吃莲藕
熟藕具有通气 ， 健脾和胃的功效，但是生藕性凉，是寒性食物 ， 对于肠胃不适，脾胃虚寒，易腹泻腹痛的人来说，要少吃生藕 ， 以免加重肠胃负担，可以吃熟藕 。
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3、藕可以生吃吗新鲜出水的藕，可以生吃，淡淡的脆甜味，吃完不需要吐一点渣 。而我们大多数人吃到的藕，都是经过长途运输来的，到菜市场上放一阵，买回来再隔一阵，早就没有新鲜可吃 ， 皮都要细细刮去几层才好做菜，更别说生吃了 。
现在几乎一年四季都能吃到藕，炒吃煮吃凉拌吃，吃法多种多样 。最简单的是将莲藕切成片或条状后，放沸水锅中焯一下拌着吃 。
又白又脆的凉拌莲藕的做法
用料：莲藕一根、青，红辣椒各一个、生姜适量、花椒粒适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、食用油两勺
1、莲藕洗净 ， 去皮，切薄片，在凉水里倒少许白醋泡十分钟，这样即白又脆 。
2、在开水里焯一下，不用盖盖子，水开下菜，待水再开就可以捞出了 。
3、捞出后加适量白糖和白醋拌匀 。
4、准备好小料 。
5、花椒粒和油同时下锅，待花椒粒变黄油也热了 ， 浇在小料上，口味轻的可以把花椒粒捞出不要 。放适量盐，少许白醋，凉开水拌匀 。
6、浇在莲藕上 。
7、拌匀开吃了 。
藕可以生吃 。
莲藕是能够直接生吃的 ， 能够保留其中维生素，但是建议胃肠道功能较弱的人群将莲藕做熟再食用 。莲藕是日常生活中常见的一种蔬菜，主要在秋季产出，其含有丰富的碳水化合物（淀粉）、矿物质、维生素及膳食纤维等营养物质，因而能够为机体补充所需的营养元素 。
莲藕属木兰亚纲，山龙野目 。喜温，不耐阴，不宜缺水 ， 大风 。莲藕微甜而脆 ， 可生食也可做菜 。原产于印度，很早便传入中国 。
藕，是莲肥大的地下茎，可作食用 。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一 。
根：须状不定根，着生在地下茎节上 ， 束状 ， 每节5-8束 ， 每束有不定根7-21条 。根系多分布较浅，长势弱 。根系再生能力弱 。易受高浓度肥料和盐分的危害 。
茎：地下茎，在土中10-20cm深处横生细长如手指粗的分枝，称“莲鞭” 。生长后期，莲鞭先端数节的节间明显膨大变粗，成为供食用的藕 。首先抽生的较大的藕，称“主藕”，主藕节上分生2-4个“子藕”，较大的子藕又可分生“孙藕” 。主藕先端一节较短称“藕头”，中间1-2节较长称"藕身"或“中截”，连接莲鞭的一节较长而细称“后把” 。
.叶：通称“荷叶”，为大型单叶 ， 从茎的各节向上抽生 ， 具长柄 。叶片开始纵卷 ， 以后展开 ， 近圆形，全缘，绿色，上被腊粉 。
叶脉的中心与叶柄连接，称为“叶鼻”，是荷叶的通气孔，与叶柄和地下茎中的气道相通 。初生叶1-2张，叶柄细弱不能直立 ， 只能沉于水中或浮于水面 ， 沉于水中的称“钱叶” ， 浮于水面的称“浮叶”；随后生出的叶，荷梗粗硬，其上侧生刚刺，挺立水面上，称为“立叶”，并愈来愈高，一般高出水面60-120cm，形成上升阶梯的叶群 。
花、果实和种子：花通称“荷花”，着生于部分较大立叶的节位上 。花单生，花冠有多瓣组成，两性花 。果实通称“莲蓬”，其中分散嵌生的莲子，是真正的果实 ， 属小坚果 ， 内具种子一粒 。
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4、莲藕能生吃吗?可以吃的，味甜，略涩 。只要清洗干净，要比黄瓜，西红柿还要健康的，因为它没有任何的催熟剂和农药残留 。市场上黄瓜和西红柿化学残留太多 。而莲藕真的是“出污泥而不染”呵呵，绝对天然
采纳哦 。
莲藕当然可以生吃，跟类似红薯一类都可以生吃的 。生吃选择嫩藕，或者藕的头节比较嫩一点，不建议多吃 。
莲藕能生吃莲藕洗净之后再切片，用开水焯一下，可以拌成凉菜来生吃，还是比较营养美味的
莲藕可以生吃的，只要洗干净，不论是是凉拌，还是当水果吃都不错 。
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5、藕可以生吃吗藕是可以生吃的，生吃口感会更清脆，鲜嫩 。
吃的时候可当做水果来食用，或者将它凉拌，榨成汁喝都行 。榨成汁之后还可和甘蔗汁，梨汁混合起来喝，这样口感会更好，更香甜 。它不仅能生吃，生吃还有很多的好处 。能提高人体的免疫力 ，对身体健康有利，不过不要过量 。
莲藕是一种高营养价值的、绿色无污染的健康食品，是可以直接生吃的 。刚挖出来的新鲜莲藕洗净去皮之后直接生吃，不但对人体没有任何损害，而且又脆又甜，还能够清热止渴，也不会留下任何的垃圾或废物，对人体健康也是有好处的 。
不同情况的藕的保存方法，时间也是不一样的，一般新鲜的莲藕不洗直接用稻草包起来放在阴凉潮湿的地方储存一个星期是问题不大的 。如果是带着新鲜泥的放在阴凉潮湿的地方一般4-5天的时间 。如果是整根的莲藕浸泡在清水里保存一个星期是没问题的 。
