1、空气炸锅的用途及食谱空气炸锅的用途广泛，一般是用来炸和烤制食物，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分 ， 使食材达到近似油炸的效果 。食谱有炸鸡翅、烤羊排、炸土豆、炸肉串等 。
空气炸锅的用途及食谱
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环 ， 利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆 ， 达到煎炸的效果 。所以 ， 空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱 。
空气炸锅只需少量油脂即可达到油炸效果，占地?。?可以随用随拿 ， 不需要预热，随时可以加热制作，且制作时间较短 。
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2、空气炸锅都可以做什么食物成了超级奶爸之后，家里的各种厨房小家电就开始多了起来，电烤箱、料理机、豆浆机……，思来想去家里还差一个空气炸锅 。刚开始是想着用空气炸锅可以给宝宝做炸薯条、做鸡翅，等真正入手之后才发现 ， 又打开了一个美食新世界，原来空气炸锅不仅可以实现从早餐、午餐到晚餐的全覆盖，还可以做点心、零食等，特别是我这台九阳SF3蒸汽炸锅，不仅能炸能烤还能蒸，可以解锁更多花样美食 。我们先来看下空气炸锅可以实现的三餐食谱：一、早餐（双人份）1、炸馒头干把馒头切片，打3个鸡蛋，在鸡蛋里倒一点油 ， 一点盐，打散之后涂在切好的馒头干上，使用空气炸锅180度炸5分钟左右 。2、鸡蛋蜂蜜面包片打3个鸡蛋，倒一点油，一点盐，打散之后涂在面包片上 ， 使用空气炸锅180度炸3分钟左右 。打开盖子，在面包上刷点蜂蜜水，再炸2-3分钟左右 ， 软软的鸡蛋蜂蜜面包片就可以吃了，想硬点的话，刷蜂蜜水之后炸5分钟左右就行 。3、烤玉米烤玉米最简单，把玉米去皮、洗一下，放到炸篮里，炸锅温度设定200度 ， 时间设定15分钟 ， 到点之后直接就可以吃了 。二、午餐1、炸花生米花生米里放些盐，倒点油，拌匀放到锅盘里，使用空气炸锅180度炸6分钟左右就炸完了，等花生米自然凉透之后就很酥了 。2、炸蘑菇将蘑菇撕成条状 ， 洗净后攥干水分；打个鸡蛋 ， 放点油、盐、面粉（如果用淀粉成色会更好看）；把蘑菇放到里面拌匀；空气炸锅温度设定190℃，时间10分钟，炸到五分钟的时候，翻动一下，再继续炸至时间结束，香酥美味的干炸蘑菇就做好了！3、炸刀鱼（其它鱼类同样适用）把鱼切段洗净，用葱姜盐料酒腌制半小时（如果着急吃，可以使用鸡蛋、盐、面粉、五香粉、料酒蘸一下直接炸）；把鱼铺到锅盘里，空气炸锅设定180度 ， 时间设定10分钟，不用油也行（喜欢大油水的可以5分钟的时候打开刷点油），时间到了之后，入味肉嫩 。三、晚餐1、烤整鸡整鸡洗净 ， 在身上用竹签扎遍孔，肚子里放姜葱，再用姜葱盐五香粉调汁腌半小时，空气炸锅选择蒸气烤模式里的茶香鸡，炸锅会自动设定190度，60分钟，采用先蒸汽蒸再烤的模式，做出来的鸡肉很嫩，整只鸡都熟了，而且还没有烤糊的地方，味道相当不错 。2、蒸鱼（所有鱼都适应）鱼洗干净后用刀片几刀，洒花盐 ， 葱姜料酒腌半小时，空气炸锅选择原味蒸-清蒸鲈鱼，到时间之后美味的清蒸鱼就完成了 。如果想吃油泼鱼，还可以自己用葱丝铺在鱼上面 ， 勾芡汁过油泼到鱼身上，滋味更鲜美 。3、烤鸡腿（鸡翅、翅中同样适应）鸡腿用竹签扎遍孔，用生抽、白糖、姜、葱、盐、料酒调汁腌半小时，使用
空气炸锅都可以做什么食物空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果 。用空气炸锅可以做什么不仅是可以做传统的油炸，还可以做蛋糕，披萨，牛扒，各种小吃与零食 。空气炸锅具有多种功能，例如可以做鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭脖等 。各式排类，猪扒、牛扒、羊排等 。各式海鲜，鲜虾、螃蟹、海贝等 。做排骨、春卷、饺子、煎包等 。做蛋糕、蛋挞、荷包蛋等 。1.替代油炸，烹饪传统的油炸食品，比如炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、炸花生米，甚至可以将速冻饺子扔进去做煎饺 。当然你如果口味重把臭豆腐扔进去，也是可以的 。2.实现烤箱的部分功能，制作纸杯蛋糕、蛋挞、饼干、烤红薯，加上特制的配件还能实现烤面包、烤蛋糕，如果你的烘焙技能树已经点满，去试试土司披萨、西多士、泡芙和芝士蛋糕吧 。3.制作蔬果干，把蔬菜啦、红薯啦、水果烘干当零食吃 ， 比直接去买成品更放心一些，相当于烘干机 。空气炸锅食谱1、蒜蓉烤排骨食材：排骨10块；大蒜1头，姜2片，葱1小段，盐1克，蚝油2大勺，白糖1勺 ， 五香粉1点点 。做法：1、排骨用清水泡至漂清无血水 。2、剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上 。3、然后盖上拍蒜器的机身，用手掌按压黑色顶部 ， 就会自动旋转着切出蒜碎 。4、将蒜蓉放在排骨上，再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜，拌匀 。5、将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上 。6、用空气炸锅210度，15分钟烤制，至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出 。空气炸锅食谱2、叉烧酱香豆腐食材：叉烧酱、耗油、盐、姜蒜末、豆腐、麻油 。做法：1、取一个小碗，放入姜蒜末，耗油，叉烧酱、少许盐调制成更浓的酱汁 。2、豆腐切块，摆入铺了锡纸的空气炸锅中 。3、豆腐表层均匀的刷一层叉烧酱 。4、入空气炸锅160度炸20分钟，中途翻一次面，再刷一层酱 。5、炸好后，取出装盘 ， 撒葱花，淋少许麻油即可 。空气炸锅食谱3、培根芝士肉卷食材：培根、芝士片、猪里脊、鸡蛋、面包糠 。做法：1、猪里脊切薄片，依次摆上半片培根、半片芝士片 。2、卷起来 。3、裹上鸡蛋液 。4、沾满面包糠 。5、放入空气炸锅，设置温度150度，25分钟，即可 。
空气炸锅可以做烤红薯、可乐饼、苹果干以及鸡肉串烧，制作烤红薯时 ， 需要先用清水将红薯清洗干净 ， 沥干水分后，放入空气炸锅中烹饪30分钟时间，时间到了翻面后继续烹饪30分钟即可食用 。
1、烤红薯
空气炸锅的用途十分的广泛，日常可以用来烤红薯，将红薯放入水中清水干净，用纸巾将水分擦拭干净，放入空气炸锅中，调制200℃烹饪30分钟时间，时间到了拿出来翻面继续烹饪30分钟 。
2、可乐饼
土豆去皮切成片状 ， 放入蒸锅中蒸10分钟时间后压成泥状，将炒好的洋葱培根放入土豆泥中搅拌，加入少许的食盐，将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入平盘，将搅拌好的土豆泥按成圆平状，沾蛋液后裹上面包渣，放入空气炸锅中调至15分钟即可 。
3、苹果干
用空气炸锅制作苹果干也十分的美味，可以先将苹果干切成片状 ， 平铺放入空气炸锅中，140℃下烹饪15分钟时间，每5分钟翻一次面，放凉后便能食用 。
4、鸡肉串烧
将鸡肉切成块状，放入适量的蛋液、玉米淀粉、耗油、酱油、红椒粉、蜂蜜、食盐以及胡椒粉等，腌制半个小时 ， 洋葱、红椒以及青椒切块，撒上胡椒粉、植物油混合搅拌，在空气炸锅烤盘上涂一层油，预热5分钟时间，将腌制好的鸡肉与辣椒、洋葱串起来，烤12分钟即可食用 。
空气炸锅可以做很多美食，它其实就类似烤箱的，但又比传统煎炸健康许多，没有额外的油，只是食物本身的油脂 。
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3、空气炸锅可以做什么样的美食 空气炸锅可以做什么样的美食
空气炸锅可以做什么样的美食，世界各地都有自己当地特色的各种特色小吃、绝味佳肴，吸引着很多的人 。贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃，唯有美食与爱不可辜负 。以下分享空气炸锅可以做什么样的美食？
空气炸锅可以做什么样的美食1
一、空气炸锅-炸花生米
1、准备一把花生米，品种无所谓，个头要均匀 ， 挑出质量不好的花生米，用清水快速冲洗一下，打湿即可，把花生米上喷洒一些植物油，翻拌均匀 。
2、打开空气炸锅，把花生米铺均匀，注意厚度不要太厚，以免受热不均，尽量不要叠加 ， 盖上盖子，准备加热 。
3、开启空气炸锅，定时6分钟 ， 温度设定为180度，等时间到了，空气炸锅会有铃声提示，关掉火源 ， 打开盖子即可 。
4、取出花生米，倒在盘中晾凉 ， 可以看出来，和油锅炸得一模一样，色泽红亮，口感酥脆，撒一些食盐，拌匀即可开吃 。
二、空气炸锅-炸水饺
1、准备冷冻饺子也好 ， 现包的饺子也好，起锅烧水，下锅煮至八成熟，点入两次凉水即可，大概煮5分钟左右 。
2、把煮好的饺子放入空气炸锅，喷洒一层植物油 ， 温度调至180度，时间设定为5分钟，等时间到了以后，翻一次面，180度再烘烤5分钟，关掉火源取出 。
3、简单调一个料汁，碗中加入生抽、陈醋、辣椒油、白芝麻、小米椒，翻拌均匀，煎饺子就可以吃了，色泽金黄 ， 表皮酥脆，大人孩子都爱吃 。
【空气炸锅的用途及食谱,空气炸锅的用途及食谱】三、空气炸锅-炸蘑菇
1、准备适量的平菇，摘成小朵，用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净，攥干多余的水分，再加入孜然粉、鸡蛋、蚝油，适量的淀粉和面粉，翻拌均匀 。
2、一直搅拌均匀，让面糊均匀地吸附在平菇表面，把平菇摆放整齐 ， 平铺在空气炸锅中，注意厚度，喷洒一层植物油 ， 温度调到170度，先炸7分钟 ， 把蘑菇翻到另外一面，再继续炸7分钟 。
3、等时间到了，把蘑菇倒出来，根据个人的口味，撒入适量的小料 ， 孜然粉、辣椒面都可以，按照这个方式炸的蘑菇，无敌简单又好吃，风味十足，特别适合下酒 。
四、空气炸锅-炸鸡腿
1、准备七八个琵琶腿 ， 清洗干净，用刀划出几个口子，方便入味，放入葱姜，生抽、老抽、蚝油、食盐、蜂蜜、料酒，涂抹均匀 ， 腌制一个晚上入味 。
2、底下铺一层锡纸或油纸，放入鸡腿，温度设定为180度，时间为13分钟，等时间到了，涂抹一层蜂蜜水，温度不变 ， 继续炸12分钟，大功告成 。
3、用空气炸锅做的鸡腿，风味十足 ， 鲜香味美，好吃不油腻，满屋飘香 ， 小孩子大口吃毫无压力，
空气炸锅可以制成的美食很多，除了鸡腿、水饺、花生米和蘑菇以外 ， 还可以炸豆腐、茄盒、卷饼、鱼、土豆、鸡翅、火腿肠、香蕉、排骨、大虾、金针菇、鸡蛋、薯片等等，可以说万物即可空气炸锅 ， 方便快捷 ， 简单省事，比其它烹饪方式有特点，风味独特，颜色也更漂亮 。
空气炸锅可以做什么样的美食2
一、肯德基系列
薯条做法：
冰箱里拿出冷冻的半成品薯条
薯条刷上油平铺到炸篮里，再把炸篮推入空气炸锅中
空气炸锅设置温度180° ， 时间20分钟
中间翻一次面，这样受热更均匀，口感更脆一些 。
时间到，20分钟就能吃到香脆可口的薯条了 。这个娃最爱吃 ， 简单方便小花也最常做 ， 关键是比肯德基油炸薯条健康少油 。
奥尔良鸡翅做法：
食材：鸡翅中7-9根、生姜片、奥尔良调味料、料酒、生抽，酱油、胡椒粉
鸡翅洗净，双面都各划2刀，容易入味
将生姜片，奥尔良调味料，料酒，生抽，酱油和胡椒粉搅拌均匀
让调味料涂满鸡翅，腌制1小时以上
将腌好的鸡翅平铺到铺好炸篮里铺好的锡纸上
启动空气炸锅 ， 设置200度10分钟，中途翻面再烤5分钟
鸡米花做法：
食材：鸡胸肉、盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、面包糠、番茄酱
将鸡胸肉洗干净切成大小均匀的小块加入盐，料酒，胡椒粉，生抽拌匀 ， 腌制1小时
腌制好的鸡胸肉块中倒入少量淀粉，拌匀，让鸡胸肉都均匀抹上淀粉
将抹上淀粉的鸡胸肉依次放入蛋黄液中，再裹上面包糠，放入炸篮
将炸篮放入空气炸锅，180℃炸10分钟即可，想要更加酥脆可多烤2分钟
健康美味少油的鸡米花出锅了，摆盘，蘸上番茄酱就可以开吃了 。
二、各式肉类
蒜香排骨做法：
食材：小排、蒜蓉、蒸鱼豉油，盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉
准备小排500克，用水泡10分钟去除血水 。沥干或者用厨房用纸擦干
排骨放在保鲜袋中，加入切好的蒜蓉、蒸鱼豉油，适量盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉 。揉捏至排骨完全被调料包裹，腌半小时 。
把排骨放到炸篮中，推入空气炸锅，设置温度180度时间12分钟，中间可以打开翻面一次
叮响之后装盘即可，超级简单有木有~
羊肉串做法：
食材：羊肉、料酒、胡椒粉、烧烤酱、洋葱、辣椒粉、竹签
新鲜羊肉清洗后沥干水或是用厨房纸吸干，切成块（不要太小，炸了会缩）
加入料酒 ， 胡椒粉和烧烤酱一起抓匀，放入半个洋葱一起腌制半小时（去味，炸的时候不要）
一块肥一块瘦这样肥瘦相间的用竹签串起来
放入空气炸锅，不要放锡纸，羊肉串泡在锡纸里油里不好吃，平铺来炸，多的话可以分几次，这样会炸得更均匀
设置200℃5分钟翻面稍撒点辣椒粉
翻完面再定个5分钟 ， 拿出看看肥的地方有些焦黄就证明好了
炸鸡翅做法：
食材：鸡翅中、料酒、盐、黑椒酱、孜然粉、生抽
超市买来鸡翅中，将鸡翅中洗净，表面打花刀（可以更入味）
往鸡翅中加入料酒、盐、黑椒酱、孜然粉、生抽
将调料与鸡翅拌匀 ， 腌制2小时
鸡翅放入炸锅的炸篮里 ， 推入空气炸锅
启动空气炸锅 ， 一键选择鸡翅模式，炸10分钟后翻个面再炸5分钟就可以啦 。
炸牛排做法：
食材：牛排、黑胡椒粉、蒜片、油、海盐
牛排刷油加入黑胡椒粉、蒜片腌半小时
放入空气炸锅炸篮中，推入空气炸锅，设置200度8分钟
出锅后稍稍撒点海盐就可以开吃了
炸羊排做法：
食材：羊排，酱油，胡椒粉，料酒，大葱，油，生姜
将调料拌匀，将调料涂满羊排
将涂好腌料的羊排放置半小时以上
将羊排放入炸篮，将炸篮推入空气炸锅中
启动空气炸锅，设置温度180度时间12分钟
空气炸锅可以做什么样的美食3
空气炸锅适合做哪些菜？
俗话说；病从口入，为了养成良好健康的身体 ， 人们越来越关注饮食，每天养成合理均衡的饮食习惯才能够 ， 为身体补充营养，提高活力 。
但是仍有很多的年轻人经受不住美食的诱惑，在日常生活中常吃一些高油炸高热量的食物，导致身体受到严重的损伤，如果经常吃一些油腻的食物，会导致体内的脂肪含量迅速上升，不仅会引起肥胖的风险还会增加三高疾病的患病率 。
如今空气炸锅可谓是生活中非常常见的一种厨房用具，空气炸锅用途广泛 ， 因此深受女孩子们喜爱，在日常生活中，人们经常使用空气炸锅来制作自己喜欢吃的美食 ， 我们经常看到网络上有些人用空气炸锅，炸鸡腿，薯条，鸡翅等 ， 看起来非常美味 。
而且使用空气炸锅炸制出来的美食 ， 含有的油脂非常少，食用后既能够满足人的口腹之欲，还能够保持苗条的身材 。
但是如果想要为人体补充足够的营养物质 ， 不能只通过吃油炸食物来满足，还要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，注意蛋白质的均衡摄取，这样才能够为身体提供足够的能量 。
但是最近关于空气炸锅的说法也铺天盖地，有人说过量使用空气炸锅，很有可能会增加致癌风险，下面就让我们一起来了解一下吧 。
空气炸锅是“烹饪机器”还是“致癌工具”？
从工作原理上来看 ， 空气炸锅确实不需要放入过量的添加剂，就能够烹饪出非常美味的食物，但是据美国报道国际炸锅能产生致癌风险，这是怎么一回事呢？
美国消费者抽取了10款空气炸锅进行检测 ， 而且在检测过程中按照使用说明书的方式制作食物，将冷冻的薯条放入空气炸锅后，把温度控制到200℃左右 。
根据调查显示食管空气炸锅当中4款炸出来的薯条都含有大量的丙烯酰胺 ， 这种物质而且比气垫物质含量严重超标，有的’甚至超出了欧盟安全标准的二倍之多 。
丙烯酰胺含量如果过高会对身体造成严重的损伤，由此空气炸锅致癌的说法也迅速传遍全球 ， 导致越来越多的国家对空气炸锅进行检测 。
其中香港就对此项实验进行了检查 ， 将12款空气炸锅作为抽验样品，也是按照说明书的方式烹饪食物，据检测有6款被检查出含有大量的丙烯酰胺物质，而且含量全部超过了欧盟的基本标准 。
因此可以表明空气炸锅所炸制出来的食物丙烯酰胺含量远远高于油炸食物对人体的伤害 ， 但前提是和空气炸锅的选购有一定的联系，因为有的空气炸锅并不会存在丙烯酰胺超量的情况 。
所以这就要求人们在选择空气炸锅时，一定要选择正规的生产厂家，否则一不小心很有可能会出现丙烯酰胺过高的情况，对身体造成严重的危害 。
空气炸锅适合做哪些菜？
各种肉类比如鸡翅、鸡腿、鸡胸、鱼、虾、牛排、五花肉、排骨等，以及能切成块、朵、条、厚片的食物，比如：
1、薯类和水生类：土豆、山药、地瓜、芋头、藕、荸荠
2、花菜和嫩茎：西兰花、菜花、莴笋、芦笋、春笋、冬笋
3、瓜茄类：茄子、南瓜、秋葵、西葫芦
4、鲜豆类：四季豆、豆角、豇豆、荷兰豆、黄豆芽
5、菌菇类：口蘑、杏鲍菇、香菇、鸡腿菇
上面这些食物中，像鸡翅、五花肉、猪肋排、牛排、三文鱼、青花鱼，它们本身脂肪含量较为丰富，烹调时完全不用淋油，也能烹得很好吃 。
但是对于其它很少含脂肪的食物，就需要在表面刷点儿油，油在食物表面形成一层油膜 ， 就能减少水分散失，这样烤出来的食物就不至于太干 。
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4、空气炸锅可以做什么?空气炸锅可以做什么？
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油 ， 让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果 。
用空气炸锅可以做什么
不仅是可以做传统的油炸，还可以做蛋糕，披萨 ， 牛扒，各种小吃与零食 。
空气炸锅具有多种功能，例如可以做鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭脖等 。各式排类，猪扒、牛扒、羊排等 。各式海鲜，鲜虾、螃蟹、海贝等 。做排骨、春卷、饺子、煎包等 。做蛋糕、蛋挞、荷包蛋等 。
1.替代油炸，烹饪传统的油炸食品 ， 比如炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、炸花生米 ， 甚至可以将速冻饺子扔进去做煎饺 。当然你如果口味重把臭豆腐扔进去 ， 也是可以的 。
2.实现烤箱的部分功能，制作纸杯蛋糕、蛋挞、饼干、烤红薯，加上特制的配件还能实现烤面包、烤蛋糕，如果你的烘焙技能树已经点满，去试试土司披萨、西多士、泡芙和芝士蛋糕吧 。
3.制作蔬果干，把蔬菜啦、红薯啦、水果烘干当零食吃，比直接去买成品更放心一些 ， 相当于烘干机 。
空气炸锅食谱1、蒜蓉烤排骨
食材：排骨10块；大蒜1头 ， 姜2片，葱1小段，盐1克，蚝油2大勺，白糖1勺，五香粉1点点 。
做法：
1、排骨用清水泡至漂清无血水 。
2、剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上 。
3、然后盖上拍蒜器的机身 ， 用手掌按压黑色顶部 ， 就会自动旋转着切出蒜碎 。
4、将蒜蓉放在排骨上，再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜，拌匀 。
5、将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上 。
6、用空气炸锅210度，15分钟烤制，至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出 。

空气炸锅食谱2、叉烧酱香豆腐
食材：叉烧酱、耗油、盐、姜蒜末、豆腐、麻油 。
做法：
1、取一个小碗，放入姜蒜末，耗油，叉烧酱、少许盐调制成更浓的酱汁 。
2、豆腐切块，摆入铺了锡纸的空气炸锅中 。
3、豆腐表层均匀的刷一层叉烧酱 。
4、入空气炸锅160度炸20分钟，中途翻一次面，再刷一层酱 。
5、炸好后，取出装盘 ， 撒葱花，淋少许麻油即可 。

空气炸锅食谱3、培根芝士肉卷
食材：培根、芝士片、猪里脊、鸡蛋、面包糠 。
做法：
1、猪里脊切薄片，依次摆上半片培根、半片芝士片 。
2、卷起来 。
3、裹上鸡蛋液 。
4、沾满面包糠 。
5、放入空气炸锅 ， 设置温度150度 ， 25分钟，即可 。
比如带有脂肪的肉类，不用刷油，用空气炸锅加工之后也会把油脂释出，油汪汪，口感还不错 。另外，非肉类食材，比如蔬菜、淀粉类食材等在使用空气炸锅加工时，最好稍微刷上一层油脂，口感更好，也不容易粘锅 。
还有一些菜肴需要将食材事先油炸再烹饪 。为了健康，可以用空气炸锅来代替，效果不错 。另外，空气炸锅用来复热油炸食品也是再好不过 。吃剩下的油炸食品，再用油炸会更不健康，而不油炸加热口感又不好，这时候用空气炸锅复热一下效果特别棒，空气炸锅既然和烤箱原理差不多，那么用来做烘焙效果也很好 。
花生、瓜子等炒货 ， 保存不好容易受潮 ， 把它们放入空气炸锅中加热5分钟就可以除潮，很快恢复口感 。
空气炸锅不仅仅是做做薯条或者烤翅 ， 许多食物在空气炸锅的烹饪下都可以做到更健康更低脂 ， 像我家的春花智能空气炸锅上面还贴心的准备了许多预设的菜单 ， 可以简单轻松的烹饪各种美食 。
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5、用空气炸锅可以做什么空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果 。用空气炸锅可以做什么不仅是可以做传统的油炸，还可以做蛋糕，披萨，牛扒，各种小吃与零食 。空气炸锅具有多种功能，例如可以做鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭脖等 。各式排类，猪扒、牛扒、羊排等 。各式海鲜，鲜虾、螃蟹、海贝等 。做排骨、春卷、饺子、煎包等 。做蛋糕、蛋挞、荷包蛋等 。1.替代油炸，烹饪传统的油炸食品，比如炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、炸花生米，甚至可以将速冻饺子扔进去做煎饺 。当然你如果口味重把臭豆腐扔进去，也是可以的 。2.实现烤箱的部分功能，制作纸杯蛋糕、蛋挞、饼干、烤红薯，加上特制的配件还能实现烤面包、烤蛋糕 ， 如果你的烘焙技能树已经点满，去试试土司披萨、西多士、泡芙和芝士蛋糕吧 。3.制作蔬果干，把蔬菜啦、红薯啦、水果烘干当零食吃，比直接去买成品更放心一些，相当于烘干机 。空气炸锅食谱1、蒜蓉烤排骨食材：排骨10块；大蒜1头 ， 姜2片 ， 葱1小段，盐1克，蚝油2大勺，白糖1勺，五香粉1点点 。做法：1、排骨用清水泡至漂清无血水 。2、剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上 。3、然后盖上拍蒜器的机身，用手掌按压黑色顶部，就会自动旋转着切出蒜碎 。4、将蒜蓉放在排骨上，再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜，拌匀 。5、将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上 。6、用空气炸锅210度，15分钟烤制，至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出 。空气炸锅食谱2、叉烧酱香豆腐食材：叉烧酱、耗油、盐、姜蒜末、豆腐、麻油 。做法：1、取一个小碗，放入姜蒜末，耗油，叉烧酱、少许盐调制成更浓的酱汁 。2、豆腐切块，摆入铺了锡纸的空气炸锅中 。3、豆腐表层均匀的刷一层叉烧酱 。4、入空气炸锅160度炸20分钟，中途翻一次面，再刷一层酱 。5、炸好后，取出装盘，撒葱花，淋少许麻油即可 。空气炸锅食谱3、培根芝士肉卷食材：培根、芝士片、猪里脊、鸡蛋、面包糠 。做法：1、猪里脊切薄片，依次摆上半片培根、半片芝士片 。2、卷起来 。3、裹上鸡蛋液 。4、沾满面包糠 。5、放入空气炸锅，设置温度150度，25分钟，即可 。
空气油炸锅的基本原理和烤箱一样，也是有风扇的 。原理和无霜冰箱一样 ， 通过对流保持烤箱内温度均匀 。
空气炸锅是一个小烤箱 ， 但空气对流强烈 ， 产生上下漩涡，快速加热食物，锁住新鲜度并提取水分，使其油炸 。
现在的空气炸锅比较注重预热，一般提前5分钟预热，通常在200摄氏度的温度下烹饪，比较适合炸薯条、油条、花生，甚至臭豆腐 。炸锅煮的牛排也是独一无二的 。因为是网篮，食物的脂肪是经过过滤的，更健康，脂肪更低 。
空气油炸锅版本的鸡肉串:
材料:鸡胸肉1块，红灯笼椒50克，洋葱50克，青灯笼椒50克 。
辅料:盐2g、蜂蜜3g、酱油8g、蚝油8g、红辣椒粉1g、蛋清10g、淀粉3g、植物油15g、黑胡椒1g 。
步骤:
1.将鸡胸肉切成丁，加入蛋清、玉米淀粉、蚝油、酱油、红辣椒粉、蜂蜜、盐、胡椒粉，搅拌混合均匀，腌制半小时左右 。
2.将红灯笼椒、绿灯笼椒、洋葱切成丁，加入适量的盐、黑胡椒、植物油，混合搅拌均匀 。
3.在空气炸锅的烤盘上涂一层植物油 。
4.提前预热空气炸锅5分钟 。腌鸡胸肉，每隔一段时间串上红绿甜椒和洋葱 。将它们放在空气油炸锅的烤盘上(不要重叠)，刷上一层植物油 。
5.放入预热好的烤箱，烤12分钟左右 。(可以把反面拿出来一半)
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