1、吃钵仔糕的好处?。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。〕圆ё懈獾暮么? 参考资料：“575负面信息验证网”
山楂干的作用？
悬赏分：0 – 解决时间：2006-6-21 11:27
提问者： spmjl – 见习魔法师 三级
最佳答案
山楂为蔷薇科植物山楂、山里红或野山楂的果实 。主产于山东、河南、江苏、浙江等地 。
[性味]味酸、甘，性微温 。
[功用主治]开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气 。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等 。
[临床应用]
1、治消化不良：焦山楂10克，研末加适量红糖 ， 开水冲服，每日3次 。或生山楂10克，炒麦芽10克，水煎服 ， 每日2次 。
2、治高血压、肝火头痛、暑热口渴：山楂15克，鲜荷叶50克 ， 煎水代茶常饮 。
3、治痢疾初起：山楂30克，红、白蔗糖各15克 ， 水煎冲细茶5克饮服 。
4、治高血脂症：山楂10克，杭菊10克，决明子15克，稍煎后代茶饮，每日1次 。
5、治产后腹痛：山楂30克，香附15克 。浓煎顿服，每日2次 。
6、治闭经：山楂60克，鸡内金10克，红花10克，红糖30克，每日1剂煎服 。
7、治子宫颈癌所致月经失调和疼痛者：山楂50克，红花3克 ， 青鱼1条(约重1000克)，花生油1000毫升，红糖30克，白糖、盐、麻油、淀粉、姜、葱各适量 。山楂、红花、红糖煎汁备用 。青鱼洗净 ， 用水将淀粉搅匀，抹在鱼的两边 。将油放入锅中至七八成熟，置鱼于油锅中，炸至金黄色，捞出装盘备用 。最后取麻油50毫升放入锅中煮熟，放入山楂汁、少量醋及红、白糖、盐、淀粉，勾成稀芡 ， 稍稍搅和，加上少许姜、葱末后出锅，浇在鱼上，即可食用佐膳 。
[用法用量]生食，水煎，或榨汁服 。每次10-30克 。
[宜忌]胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌服用 。
[成分与药用]
本品含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用 。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用
回答者：100w – 护国法师 十五级 6-11 20:40
自制山楂减肥饮料
现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物 。有降血压，促进胃肠消化的作用 。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利 。可辅治继发性肥胖症 。
以下介绍山楂的几种吃法：
(1)山楂汤原料：山楂500克，白糖100克 。制法：以水清洗山楂 ， 去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤 。
(2)山楂茶原料：山楂500克 ， 干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克 。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度 。
(3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克 。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮 ， 为1日量 。
(4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克 ， 生薏苡仁10克 。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡 ， 1日饮完 。三月有效 。
(5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克 ， 首乌、槐树角各10克 。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用 。
(6)健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克 。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬 ， 滤汁饮用，为一日量 。
(7)健美消脂茶原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克 。制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用 ， 为1日量 。
(8)双根茶原料：茶根、山楂、芦根各15克 。制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用 。
回答者：江户川_新一 – 高级经理 七级 1-20 13:12
钵仔糕是一种甜点，对身体没有特殊的好处 。
钵仔糕其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉 ， 以爽滑可口、口味丰富著称 。钵仔糕可以分成两大类，老式钵仔糕和水晶钵仔糕 。老式钵仔糕在以前比较多，多见的是水晶钵仔糕 。
以款式多样和口感烟韧著名的钵仔糕 ， 和大多数美食一样都有一些独特的意义 。烟韧这个粤语词除了形容食物有韧性不易断，还有一层意思，那便是用来形容情侣的恩爱、亲密 。所以钵仔糕也成了情侣拍拖时常吃的小吃 。
扩展资料：
钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点 。表层油润光洁、细腻嫩滑 ， 质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性而不粘牙 。
且有多种风味可供选择，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味,苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味 。
【钵仔糕的危害,吃钵仔糕的好处】钵仔糕因巨星刘青云和袁咏仪主演的《新不了情》而一炮走红 。现今在全国各大城市已经开始流行 ， 吃的人越来越多，卖的人也越来越多 。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群 。
参考资料来源：百度百科―钵仔糕
糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑 ， 质爽软件而润滑、味甜洌而清香 ， 吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味,苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味 。目前在全国各大城市已经开始流行，吃的人越来越多，卖的人也越来越多 。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群 。
一种小吃，个人喜爱
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2、钵仔糕的危害 钵仔糕一般来说对身体没有什么危害影响，钵仔糕其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，这些原料能帮助我们很好的补充碳水化合物，糕体晶莹雪白，口感质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性而不粘牙 。
钵仔糕
钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点之一 。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称 。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕 。
钵仔糕目前有多种风味可供选择 ， 如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味等十几种口味 。是一款深受年轻人和小朋友喜爱的甜品 。
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3、钵仔糕冬天吃冷的可以吗钵仔糕冬天吃冷的不可以，会变硬，钵仔糕是用高糖酵母，糖水的温度必须是温暖的或低于手的温度，否则酵母会被烧死 。酵母粉必须选择高糖耐量酵母菌，用高面筋粉筛木薯粉 。高面筋粉可替代普通面粉或低面筋粉 。加高面筋粉的广东话海绵蛋糕会比味道更有嚼劲 。将筛出的高面筋粉和木薯粉倒入糖水中 。
钵仔糕是广式非常有名的点心 ， 味道q弹可口，营养丰富，钵仔糕可以分成两大类老式钵仔糕和水晶钵仔糕 。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕 。一般夏天才吃的，可以放冰箱，放冰箱冻的就会硬 ， 不建议这么做 。
钵仔糕的注意事项和重点须知：
把原料按比例配方称好，先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖，待凉后与余下的三分之二的水混匀后，倒入装有钵仔糕粉的容器中，边倒边搅拌，直至完全搅拌均匀为止，然后加入极少量的水果浓浆或浓缩果汁搅匀即成粉浆待用 。如制作绿豆或红豆糕可不加果味 。
把配好的钵仔糕粉浆再搅拌后立即装入有嘴的手提水壶中 ， 迅速倒入蒸笼中各个钵仔碗内 ， 每个钵仔碗内倒入八成满，中途应抖动、晃动水壶，以免壶中粉浆沉淀 。每个蒸笼中的钵仔碗装完粉浆后，即可加蒸笼盖用中小火 ， 一笼大约蒸15分钟左右 。
以上内容参考：百度百科――钵子糕
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4、钵仔糕的危害(钵仔糕对身体有害吗)1、钵仔糕的做法和配方 。
2、钵仔糕对身体有害吗 。
3、钵仔糕的危害 。
4、钵仔糕的好处和坏处 。
5、钵仔糕健康吗 。
6、钵仔糕好处 。
1.钵仔糕一般来说对身体没有什么危害影响，钵仔糕其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，这些原料能帮助我们很好的补充碳水化合物，糕体晶莹雪白，口感质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性而不粘牙 。
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5、是什么原因使得在蒸钵仔糕的时候,上面会有很多水分?所有的人在蒸钵仔糕的时候，出来的成品上面都是会有一层水的，是正常的情况 。想要让自己做出来的更好吃，可以在做甜品之前用搅拌器将木薯粉打至均匀，那么做出来的口感就会很细腻 。同时也可以木薯粉当中加入红豆或者自己喜欢吃的芋圆等，让口味变得更加丰富 。
如何在家中制做一份钵仔糕
首先是先将准备好的红豆提前泡好，接着再煮20分钟 。然后在煮红豆的同时，再将粘米粉和木薯粉以及生粉混合在一起加水融合成粉浆 。再将红糖化开，融化成较为粘稠的液体的时候就可以倒入粉浆当中 。把煮好的红豆放入准备好的模具当中，在模具当中倒入适当的粉浆 。用不同颜色的糖做出来的成品也是不一样的，想要有不一样的口感，也可以加入不同的馅料 。在做模具的时候，可在底部刷一层油，防止粘连 。
吃钵仔糕有什么好处？
钵仔糕属于甜品吃完之后会让人的心情变好，同时钵仔糕都是用健康的食品做出，所以也不会对人体造成很大的危害 。并且像粘米粉和生粉都是属于优质的碳水化合物，吃完之后也不会导致身体发胖 。如果是健身人士的话，放糖的时候可以少放一些或者用葡萄果浆这样就不会导致人体发胖 。并且在做这种食物的时候 ， 如果想加入豆子类的馅料要提前泡好 ， 这样才不会使口感变得很硬 。
在家中还能做哪些甜品？
可以用做钵仔糕的器具来制作蛋挞，方法不仅简单而且易学 。先将蛋清、蛋液分离 ， 然后将准备好的蛋挞皮放在模具当中接着把打发好的蛋清和蛋黄倒入其中 ， 再撒上芝士 。放入烤箱当中烤制半个小时左右，就能够获得芳香四溢的蛋挞 。
如果想要在蒸钵仔糕的时候没有水分，可以用蒸箱蒸，用锅蒸会导致水分含量较高 ， 而且蒸汽扑到锅盖上面之后会化成水，所以就会有很多水分了 。
因为在加热的这个过程中会有一些水蒸气，所以也就会有很多的水分，所以看起来就比较水多 。
这是因为空气的原因导致的，温度的变化比较大，所以上面就有一层水分 。
