1、清江鱼是什么鱼种清江鱼是产自湖北省清江库区的淡水鱼，不单只有一个品种，而是多种生活在清江库区鱼类的统称 。清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼 ， 被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝 。“清江鱼”商标已报国家工商局注册 。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐 。
清江发源于鄂西的山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成 。全流域植被完好 ， 常年绿波荡漾，清澈见底，风景如画 。清江水酸碱度适中 ， 溶氧量充足，水质清新 ， 无公害无污染 。
特定环境，优异水质 ， 适宜气候，生长出美名远扬的清江鱼 。隔河岩库区形成以后 ， 幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件 。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼最大特征，清江鱼已经成为了这一带的名片 。
“长阳山水美，清江鱼虾鲜” ， 清江鱼这个极具地方特色的品牌成为长阳的骄傲 。先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证 。长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区 。
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2、青江鱼长在哪里?清江鱼是产自我国湖北清江库区的鱼，被誉为千湖之省湖北的水产一绝 。
清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，没有污染源 ， 渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的清江鱼 。
清江鱼是一种淡水鱼 ， 不是海鱼，鱼肉中蛋白质含量高 ， 脂肪含量低 ， 还富含丰富的微量元素和维生素及不饱和脂肪酸，具有一定的营养价值，口感鲜美 。
清江鱼食用须知
清江鱼不能和驴肉搭配在一起吃，这两种食物搭配在一起吃，就有可能会导致心脑血管方面的疾病出现 。
清江鱼最好也不要和西红柿搭配在一起吃，可能会让铜元素释放出来而影响到身体健康情况 。
清江鱼不能和牛肉一起吃，一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗 。
以上内容参考 百度百科-清江鱼、人民网-吃鱼禁忌 揭秘不宜吃鱼的人群
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3、想知道清江鱼又叫什么鱼?清江鱼是一种淡水鱼 ， 不是海鱼，鱼肉中蛋白质含量高，脂肪含量低，还富含丰富的微量元素和维生素及不饱和脂肪酸，具有一定的营养价值，口感鲜美 。
江鱼具有极高的营养价值，鱼肉中富含多种维生素和微量元素 ， 鱼肉肉质鲜嫩，富含多种抗氧化和抗癌基因，经常食用清江鱼具有抗癌和抗老化的作用 。清江鱼富含丰富的营养物质 ， 经常食用能够起到美容作用，可以让人越来越年轻 。
清江鱼注意事项
1、清江鱼不可以和驴肉配搭在一起吃，这二种食物营养在一起吃，就会有可能会造成心脑血管层面的病症出现 。
2、清江鱼最好是也不必和番茄配搭在一起吃，可能会让铜元素释放出而影响到身心健康状况 。
【清江鱼是淡水鱼还是海鱼,清江鱼是什么鱼种】3、清江鱼不可以和牛肉一起吃，一起吃会造成中毒了，能够用工乳和鼓汁医治 。
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4、清江鱼是海鱼还是淡水清江鱼属于淡水鱼 。清江鱼是湖北清江库区的鱼 ， 被誉为千湖之省湖北的水产一绝 。这里的水域水质优良，没有污染，渔业资源丰富，清江鱼具有蛋白质含量高、脂肪含量低 ， 富含多种微量元素和维生素及不饱和脂肪酸的特征，营养价值高 。
清江鱼含有多种维生素，微量元素，食用后对身体健康有好处 。由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良 ， 无污染源 ， 渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的清江鱼 。
扩展资料
中国长阳清江，国家AAAA级森林公园保护区 ， 十九万年前，境内就有长阳人生息繁衍，4000多年前的巴部落在这里开疆拓土，巴人的英雄领袖向王天子为了保护巴族人，迁徙至湖北宜昌长阳地区 ， 传说用一只神角吹出八百里清江，为了保护巴人家园不惜征战一生，最后化为白虎保护巴人 。长阳清江天然绿色植被覆盖率达到86%，天然的硅酸盐地质，山涧洞泉地下河水质，纯净的水源里富含多种有机矿物质 ， 好山好水养好鱼由此闻名天下 。
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5、清江鱼属于什么鱼?清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼 ， 被誉为"千湖之省"湖北的水产一绝 。"清江鱼"商标已报国家工商局注册 。长阳"清江鱼"品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐 。
清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的"清江鱼" 。
系列产品先后获得"中国名牌农产品"、"湖北十大名牌农产品"和第八、九、十届中国农交会金奖，"清江鱼"商标获"湖北著名商标"称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证 。长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。
清江鱼属于什么鱼?
1、清江鱼是一种淡水鱼，主要指产自湖北清江库区的鱼，被誉为湖北水产一绝，清江鱼具有蛋白质含量高、脂肪含量低，富含多种微量元素和维生素及不饱和脂肪酸的特征，营养价值极高，口感鲜美，受到国内外很多消费者的喜爱 。
2、清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，没有污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”，长期以来清江鱼系列产品除在我国大中城市中高端水产市场畅销外 ， 还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区 。
3、清江水经专家鉴定是天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素，特定环境，优异水质，适宜气候，生长出美名远扬的清江鱼 。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件，好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害、无污染、无激素是清江鱼**特征 。
4、清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟(鸭嘴鲟)、丁桂、黄颡鱼(黄骨鱼)、江团(肥沱)、倒刺耙、杂交鲟、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等 。
5、长阳山水美，清江鱼虾鲜” ， 清江鱼这个极具地方特色的品牌成为长阳的自豪，先后获得“中国**农产品”、“湖北十大**农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北**商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证 。
6、江隔河岩水库中养殖的清江银鱼是银鱼科中较大一种 ， 肉质细腻，味道鲜美，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养，被业界誉为淡水鱼之王，是馈赠上品，筵席侍肴 。
清江鱼和鲶鱼的区别是什么?
区别一：体型不同：清江鱼的身体有点偏扁，身长和黄花鱼差不多，体重比较轻;鲶鱼的身体比较圆润，身长大约30厘米，体重可以很大，**的比人还大，可达好几千斤 。
区别二：体色不同：清江鱼的颜色比较浅 ， 身体和腹部的颜色基本一致，身上有鱼鳞;鲶鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，腹部有些浅灰色或者白色，身上无鱼鳞 。
区别三：头部不同：清江鱼的头部比较?。阕焓怯械惚獗饪砜淼?，有两根胡须且胡须比较短;鲶鱼的头部比较大，且扁平，鱼头大过身体，鱼嘴比较圆，有四根或四根以上的胡须且胡须很长 。
区别四：尾巴不同：清江鱼的尾巴分叉，很短 ， 像剪刀一样，背上有2个背鳍，一个在前面 ， 一个在尾部;鲶鱼的尾巴不分叉，很长，像扇子一样 ， 背上有1个小背鳍 。
区别五：生长水域不同：清江鱼生活在清水里，酸碱度适中 ， 溶氧量充足，水质清新，无污染源;鲶鱼生活在江河、湖泊、水库、坑塘里 。
清江鱼是一种淡水鱼，主要产自湖北清江库区的鱼 ， 被誉为湖北水产一绝，清江鱼具有蛋白质含量高、脂肪含量低 ， 富含多种微量元素和维生素及不饱和脂肪酸的特征 ， 营养价值极高 ， 口感鲜美，受到国内外很多消费者的喜爱 。
新鲜的清江鱼，鱼鳃是鲜红色，若鱼鳃是暗红色的，说明鱼已经有些缺氧了，不是太新鲜，在鱼死后，鱼鳃的颜色会反白色，不要选择身上或其他地方有小虫子的鱼，以免鱼身上有血吸虫一类的寄生虫 。如果在煮鱼的时候时间不够或没有把鱼煮熟，进食后也有可能会患上血吸虫病或其他的疾病 。
扩展资料：
清江鱼食用注意事项：
清江鱼不能和驴肉搭配在一起吃 ， 这两种食物搭配在一起吃，就有可能会导致心脑血管方面的疾病出现 。
清江鱼最好也不要和西红柿搭配在一起吃 ， 可能会让铜元素释放出来而影响到身体健康情况 。
清江鱼不能和牛肉一起吃，一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗 。
参考资料来源：百度百科-清江鱼
