1、裙带菜怎么凉拌需要开水煮一下吗?裙带菜凉拌需要进行焯水，在焯水之前需要用温开水浸泡20分钟 ， 这样有利于裙带菜的泡发，焯水时间在沸水中2分钟为宜 ， 不然变得非常的黏糊，焯水完后，根据自己的口味添加一些调味料比如盐、辣椒酱等 。
小贴士
裙带菜属于海里的一种植物，味十分腥，如果用来凉拌时不焯水的话，不仅气味会十分腥，而且吃起来的口感可能也不是十分好，所以凉拌之前都要焯水 。
裙带菜海带是一样的，都是需要焯水才可以的，就是焯水两三分钟就够了 ， 然后就拿出来凉拌就可以了，放上自己喜欢吃的调料
文章插图
2、盐渍裙带菜要焯水吗盐渍裙带菜要焯水，目的是去掉杂质，而裙带菜属褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属，属海藻类的植物，1年生，色黄褐 ， 高1~2米 ， 宽50~100毫米 ， 叶缘呈羽状裂片 。另外裙带菜为温带性海藻，能耐受较高的水温，中国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛，而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布，由于其叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名 。
文章插图
3、裙带菜不焯水可以吃吗 裙带菜不焯水能不能吃1、裙带菜不焯水不可以吃 。
2、不焯水的裙带菜可能有海腥味，这种食物尽量是焯水之后再吃 。
3、如果是放在火锅中吃，可以不用水焯，尽量是提前用开水浸泡一会儿 。裙带菜黏液中有溶于水的物质，如果在洗的时候不注意，这种物质可能会流失 。
文章插图
4、裙带菜焯水后怎么变得特别粘糊了1、这种情况有两种原因，一个是裙带菜不新鲜了，再就是裙带菜焯水的时间太长了，一般水煮两三分钟就可以捞起冷却了 。裙带菜不焯水会非常腥 。如果不焯水就吃，入口后可能会有腥味 。如果是干裙带菜 ， 您需要事先将其浸泡在沸水中，因为它含有大量的杂质和盐分，如果不浸泡清除干净，内部的杂质会导致进食后引起腹痛和腹泻；而盐分不能被充分稀释，吃着味道也会非常咸 。
2、大约需要3-5分钟 。在制作凉拌裙带菜之前，需要预先将裙带菜烫一下 。如果是干裙带菜，还需要提前浸泡20分钟左右；半干的则需要10分钟 。裙带菜焯水的目的是使裙带菜更快地成熟 ， 另一方面 ， 裙带菜本身的咸腥味也可以在一定程度上减轻 。裙带菜除了凉拌食用外 ， 还可以用作火锅配料 。
【裙带菜用焯水吗,裙带菜怎么凉拌需要开水煮一下吗？】
文章插图
5、裙带菜凉拌需要焯水吗裙带菜凉拌可以焯水，也可以不焯水，不过焯水更好，因为焯水不仅可以起到消毒杀菌的作用，还可以去除其中的一部分盐分，焯水时间不用太长 ， 一般热水下锅焯水2-3分钟即可 。
裙带菜凉拌需要焯水吗
凉拌裙带菜需要的原料包括：裙带菜、蒜末、生抽、食醋、食盐、香菜、鸡精等 ， 直接添加各种调料并搅拌均匀即可食用 。
裙带菜是一年生海藻植物，一般高1~2米 ， 宽50~100毫米 ， 叶片比海带?。庑蜗癜沤兑渡?，也像裙带 。
在我国，裙带菜主要分布在山东、福建浙江、辽宁等沿海地区，可以食药两用 。
混合裙带菜需要热烫 。如果不焯水时有腥味 ， 需要用温水浸泡20分钟后再焯水 。如果半干的裙带菜浸泡只需10分钟，则以沸水焯2分钟为宜，否则会变得很粘 。焯水后可以根据自己的口味加入一些盐、辣椒酱等调料 。
裙带菜的收获时间与当年的海水温度有很大关系，主要在2-5月 。从海上收获的新鲜裙带菜 ， 如果放置不立即加工，会被自身的“酶”消化，短时间内失去独特的口感和光泽，身体失去弹性 。市场上买的裙带菜基本属于加工品 。市场上销售的裙带菜的种类基本分为盐制品和干品两大类 ， 每一类又包含许多小类 。
