1、清炒葫子瓜的家常做法有哪些?主料：葫子瓜 500g
辅料：小米椒 5个
生姜 适量
大蒜 适量
1、选择皮光滑，嫩嫩的葫子瓜 。去肉，皮最厚部分不用超过2cm ， 切段备用 。
2、小米椒，大蒜，生姜，切好备用 。
3、油烧热，把大蒜生姜米椒炒出香味 ， 倒入葫芦瓜皮 ， 炒熟后加生抽 ， 盐，糖，醋少许 。起锅装盘 。
主料：葫子 半个
辅料：油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
1、葫子瓜切片 。
2、大蒜切碎 。
3、锅烧热，倒入油 。
4、锅中微微冒烟，放入大蒜子煸香 。
5、倒入切好的葫子瓜炒至变色 。
6、加少许水继续煸炒，即将炒熟时放入生抽，盐 ， 鸡精盛盘即可 。
葫子瓜是属于葫芦科葫芦属的一种植物 ， 它是爬藤植物，其果实也被称为葫芦 。葫芦的果实可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用，也可以在成熟后收割加工为容器或者烟斗 。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色 。
葫子瓜中含有大量钾元素 ， 故有利尿、消肿散结的功能 。不仅如此，葫子瓜中含有大量的胡箩卜素和矿物质，硒元素的含量很丰富 ， 多食用瓠瓜可以起到强身健体防癌抗癌的效果 。
：百度百科：清炒
1.一个葫子，去皮 。
3.锅里放油
4.油热后放葱姜
5.再放入葫子
6.放一点醋和盐
7.翻炒上五分钟
8.加味精就可以出锅了
葫子瓜即时瓠子瓜，果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色 。果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜 ， 全国大部分地区均有栽培，长江流域一带广泛栽培，夏秋两季采收 。清炒瓠子的家常做法如下：
主料：瓠子250g、配料油适量、盐、适量蒜2瓣、姜2片、味精、适量清水10ml 。
1、瓠子洗净，泡皮 ， 备用 。
2、将瓠子切成片
3、点火，干锅倒油；将事先切好的蒜、姜碎粒倒入锅内，中大火爆香 ， 放瓠子片 。
4、倒入瓠子大火翻炒至变色大火翻炒均匀
5、加入少许盐和酱油加入少许水，焖煮5分钟关火之后，撒上葱花 ， 装盘
【中药化学成分】：果实含葫芦苦素
【科属分类】：葫芦科葫芦属 。为本属植物葫芦的变种 。
【主治】：水肿腹胀，烦热口渴；疮毒
【采收和储藏】：夏、秋两季果实成熟时采收，鲜用或晒干 。
【资源分布】：全国大部分地区均有栽培 。
【用药禁忌】：《千金·食治》：扁鹊云，患脚气虚胀者，不得食之 。
【功效分类】：清热药；利尿通淋药 。
【性味】：味甘；性平 。
【药材基源】：为葫芦科植物瓠子的果实 。
【用法用量】：内服：煎汤，鲜者60-120g；或烧顾性研末 。外用：适量，烧存性研末调敷 。
【出处】：《中华本草》
百度百科 清炒瓠子
材料：五花肉 、青椒 、红彩椒、葫子、油、老抽、生抽、大蒜子
1、油锅微热，放入大蒜子爆香5秒倒入切块的葫子翻炒 。
2、两分钟后再倒入切好的青红椒 加入适量水翻炒 。
3、 等到葫子和辣椒炒至断生 倒入滑熟的五花肉片 。
4、最后倒入老抽生抽 让生抽上色提味 盖上锅盖焖一会儿 。
【瓠子瓜的家常做法,清炒葫子瓜的家常做法有哪些？】5、如果干的话适量加点水 最后起锅前放盐调味即可 。
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2、瓠子怎么做好吃?瓠瓜用它来搭配炒蛤蜊好吃 。翠绿的瓠瓜切片后加入蛤蜊汤汁的焖煮，瓠瓜的清甜与蛤蜊的鲜味融合在一起 ， 真的是清爽美味又能补足元气 。
1、将买回来的蛤蜊放入清水中养上一天，记得滴入几滴油， 中途换几次水 。
2、处理干净的蛤蜊放入冷水中煮（记得是冷水哟），加入几片姜帮助去腥 。
3、待蛤蜊一个一个的张口后马上捞出备用，再准备好其他原材料 。
4、热锅凉油 ， 放入姜蒜进去煸炒 。
5、煸炒出香味后放入瓠瓜片进去翻炒 。
6、再加入少许煮蛤蜊的汤汁进去烧煮一下 。
7、待到瓠瓜片微微透明后加入焯好的蛤蜊进去翻炒 。
8、加入少许的盐调味 。
9、最后出锅前加入红椒片进去翻炒均匀即可盛入盘中，表面撒上小葱末 。
10、成品上桌 。
瓠子放油炒一下很好吃 。
主料：瓠子300g 。
调料：食盐适量、蒜适量、调和油适量 。
1、准备好瓠子；
2、将瓠子切成片；
3、将蒜切成片，小红辣椒切成小段；
4、将蒜和小红辣椒倒入锅中；
5、将瓠子倒入锅中；
6、洒入盐；
瓠子的营养价值包括如下几类：
1、增强身体的免疫功能 。葫芦含有蛋白质和多种微量元素，有助于增强身体的免疫功能 。同时，葫芦富含维生素C，可以促进抗体的合成，提高机体的抗病毒能力 。
2、降低体内糖分，从葫芦果肉中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，它们对胰蛋白酶具有抑制作用，从而具有降血糖作用 。
3、防癌抗癌 。胡萝卜素在葫芦果肉中含量丰富，可以防止食用后人体内致癌物质的合成 ， 从而减少癌细胞的形成和人体内癌症的发病率 。
个人认为瓠子在烹饪之前要注意是否是能食用的甜瓠子，瓠子可以和猪肝一起炒 ， 好吃又护眼 。做法如下：
植物油、盐、姜、淀粉、生抽、青红辣椒、料酒、胡椒粉
1 .把猪肝用凉水加几滴白醋浸泡2小时，里面放两次水，再次冲洗血液 ， 水洗水 ， 沥水(这样可以去除毒素) 。
2 .切片加入碗，用胡椒粉、白糖、生抽均匀混合 ， 用淀粉均匀混合 ， 用香油均匀腌制 。
3、葫芦洗净去皮切片 ， 姜切片末，青红辣椒洗净切斜切片 。
4 .热锅是冷油，油热7成变成猪肝 ， 大火炒变色变硬，不出血水了 。
5、再加热锅里的凉油 ， 油热八成炒到姜末发出香味 。
6、下葫芦炒出来香味
中火炒到葫芦变软出水分为止 。
8、加入青红辣椒炒均匀出辣味，加盐炒均匀 。
9、炒猪肝均匀，避免猪肝变咸(因为盐放早了) 。
瓠子又称葫芦、夜开花、葫芦画等，是夏天常见的蔬菜 ， 幼果味道淡 ， 质量软，深受大多数人喜爱 ， 具有药食两用的作用 。
瓠子中含有丰富的蛋白质和微量元素，经常食用可以增强机体的免疫力，增强机体的抗病毒能力，发挥降血糖等效果，特别适合免疫力低下、高血糖等人群食用 。
葫芦可以分为苦葫芦和甜葫芦 。甜葫芦是我们日常生活中经常吃的葫芦，吃了以后不会对身体有不好的影响，反而有很多健康作用 。
苦瓠子的形状和甜葫芦很相似，但里面含有植物毒素，少量食用会引起中毒 。
为了不误吃苦瓠子，我们应该这样做！
瓠子味道很美，吃对人体也有很多好处，所以很受人们欢迎，很受欢迎 。但是，如果是苦葫芦，我们必须小心 。
目前误食苦瓠子的患者，没有特别有效的治疗药物，只能通过催吐、利尿等方式缓解和改善不适症状 。
除此之外，我们必须这样做 ， 以免在生活中误食苦葫芦 。
平时最好在煮瓠子之前 ， 先把瓜蒂部位切开，再尝尝它的味道 。一般来说，味道苦的可能是有毒的苦瓠子 。请不要吃 。
不小心吃了苦瓠子后 ， 身体出现一系列食物中毒方面的不适症状时，患者必须立即去医院接受相关治疗，以免延误最佳治疗时机 。
西红柿炒瓠瓜好吃 。
将瓠瓜，西红柿切小块、锅热起油只6分油热、下瓠瓜翻炒至酥、下西红柿拌炒、盐、味精调味装盆 。
卷须纤细，初时有微柔毛，后渐脱落，变光滑无毛，上部分2歧 。雌雄同株，雌、雄花均单生 。雄花：花梗细，比叶柄稍长，花梗、花萼、花冠均被微柔毛；花萼筒漏斗状，长约2厘米，裂片披针形 ， 长5毫米；花冠黄色，裂片皱波状 ， 长3-4厘米，宽2-3厘米，先端微缺而顶端有小尖头，5脉；雄蕊3，花丝长3-4毫米，花药长8-10毫米，长圆形，药室折曲 。
雌花花梗比叶柄稍短或近等长；花萼和花冠似雄花；花萼筒长2-3毫米；子房中间缢细，密生粘质长柔毛，花柱粗短，柱头3，膨大，2裂 。
果实初为绿色，后变白色至带黄色，由于长期栽培；果形变异很大，因不同品种或变种而异，有的呈亚铃状 ， 中间缢细 ， 下部和上部膨大，上部大于下部，长数十厘米，有的仅长10厘米（小葫芦），有的呈扁球形、棒状或构状，成熟后果皮变木质 。
种子白色，倒卵形或三角形，顶端截形或2齿裂，稀圆，长约20毫米 。花期夏季，果期秋季 。
瓠子的家常做法大全如下：
1、瓠子洗干净后，先切成几段，然后切皮下来，带点瓠子肉，不要刨皮哦 。
2、把瓠子皮切成丝，待用 。
3、生姜切丝、蒜瓣切片、豆豉用水泡软（稍微泡下就软了），小红辣椒用剪刀剪成小段 。
4、炒锅放油，烧热，下姜丝、豆豉进去爆香 。
5、倒已切成丝的瓠子皮进去翻炒2分钟，加少许水稍煮 。
6、把蒜瓣与红辣椒倒进去翻炒 。
7、加适量盐、少许味极鲜或蚝油翻炒均匀，即可装盘盛出 。
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3、炒瓠子的家常做法瓠子小炒做法如下：
用料：瓠子1个、胡萝卜1根、瘦肉80g、盐少许、生粉少许、料酒1勺、酱油1勺、油少许 。
1、瘦肉切丝，加淀粉上浆腌制一会 。
2、锅中少许油加热，炒肉丝 。
3、加入料酒、生抽翻炒片刻后盛出 。
4、瓠子洗净去皮切丝 。
5、胡萝卜洗净去皮切丝 。
6、重起油锅倒入瓠子和胡萝卜 。
7、加少许盐调味，翻炒片刻 。
8、加入炒好的肉丝翻炒均匀即可出锅 。
1.提前准备好狍子、大蒜、适量薄荷等材料 。洗干净，留着以后用 。
2.然后将葫芦去皮洗净 。
3.把甜瓜切成薄片 。
4.锅里烧热油，放入大蒜炒香，然后倒入狍子炒香 。
5.炒的差不多的时候，锅里放适量的水再炒 ， 直到榛子微软放适量的盐 。
6.至于薄荷 ， 在我们开锅之前放进去就好了 。
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4、瓠子的做法大全瓠瓜做成瓠子饼、蒜蓉瓠子、瓠瓜虾仁水饺好吃 。
瓠子做饼也特别好吃 ， 用它做饼时最好选择嫩一些的瓠子，把它切成细丝 ， 放盐腌制十五分钟，打入几个鸡蛋，再加入清水调入适量的面粉 ， 调匀以后得到面糊 ， 把电饼档，准备好 ， 放油加热，把面糊放入，煎到两面金黄以后取出即可以食用 。
2、蒜蓉瓠子
大蒜是可以杀菌的，它还可以开胃 。它和瓠子一起炒之后吃，味道是很好的 。在炒的时候，将大蒜做成蒜蓉 ， 再将瓠子切片 。然后在锅中放油 ， 把蒜蓉放入炒香，再把瓠子片放入到里面 ， 加入少量的生抽和适量的食用盐，来回翻炒，等瓠子变软以后出锅装盘就可以 。
3、瓠瓜虾仁水饺
用新鲜的大虾虾仁代替一部分猪肉，也特别好消化 。鲜啊，瓠瓜的清香 ， 配着虾仁的滑嫩，重点是，一次包好多 ， 能吃好几顿，想吃的时候，直接拿出来煮开 ， 不用加油炒菜，方便 。
瓠子炒火腿:
1、食材：瓠子、火腿、十三香、糖、淀粉
2、做法：选择口感比较青嫩一点的瓠子，因为有的瓠子的口感比价苦涩，烹制之后的瓠子的苦涩味也不会因为高温发生分解，这个时候购买瓠子的时候可以将瓠子抠破品尝一下，生瓠子并不含有毒性 。等挑选好瓠子之后将瓠子洗净去皮切块置于一盘备用 ， 用水将准备好的淀粉调制勾芡备用处理准备好的火腿肉，将火腿洗净之后也是直接切成块食用，锅中加油烧热 ， 加入葱花爆香，等香味溢出之后将处理好的火腿肉置于锅中煸炒至香味后加入瓠子加水和十三香、糖之类的作料一起翻炒均匀后闷煮一段时间，等瓠子在烹煮的过程中逐渐变色呈现出透明状态的时候，将勾好的芡置于锅中收汁，加上盐鸡精搅拌均匀之后即可出锅食用 。
瓠子这种食材的烹制方法其实有很多，在多数时候的话和肉类食材一起烹煮会比较多一点，而且在选择瓠子的时候也最好是品尝一下瓠子的苦涩味重不重，以免在后期烹制的时候因为瓠子苦涩味过重影响口感，瓠子在2017年的价格单拿湖北市的来说，都是在2元左右 ， 但是后期会有上升的趋势 ， 关于瓠子的相关介绍就是以上这些，平时也可以购买一些自己烹制食用 。
瓠子的家常做法大全如下：
1、瓠子洗干净后，先切成几段，然后切皮下来，带点瓠子肉，不要刨皮哦 。
2、把瓠子皮切成丝，待用 。
3、生姜切丝、蒜瓣切片、豆豉用水泡软（稍微泡下就软了），小红辣椒用剪刀剪成小段 。
4、炒锅放油，烧热 ， 下姜丝、豆豉进去爆香 。
5、倒已切成丝的瓠子皮进去翻炒2分钟，加少许水稍煮 。
6、把蒜瓣与红辣椒倒进去翻炒 。
7、加适量盐、少许味极鲜或蚝油翻炒均匀，即可装盘盛出 。
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5、炒葫芦瓜的家常做法主要食材：葫芦瓜，花生油各适量 。辅料：盐、酱油、白糖、味精各适量 。
1、将葫芦瓜去皮、籽 ， 洗净切成薄片 。
2、花生油烧热后放入葫芦瓜片，煸炒均匀，然后加入适量精盐、酱油及白糖，速炒几下 。
3、待其佐料均匀，即加入味精 ， 炒几下即可 。
葫芦瓜 ， 也叫瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本 。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食 。在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜 。
中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴 。相对其他果蔬，营养价值较低 。其食用部分为嫩果 。
中国各地栽培 。亦广泛栽培于世界热带到温带地区 。[1] 瓠瓜为喜温植物，生长适温20-25℃，不耐涝、旱 。喜温，不耐低温 ， 种子在15℃开始发芽，30-35℃发芽最快，生长和结果期的适温为20-25℃ 。
