麻辣片是什么做的

麻辣片主要是面筋做的 。
材料:
豆皮,油大量、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油 。
制作步骤:
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿;
2、豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出;
【麻辣片是什么做的】3、锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸(炝得受不了就差不多了),放入酱油和一小碗水烧至沸;
4、入豆皮,焖到入味,起锅 。加盐、料酒腌一会儿即可 。

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