材料主料:栗子500克,鸡肉750克 。
辅料:食用油适量,鲍鱼汁适量,生抽适量,冰糖适量,黄酒适量 。
做法:
1、栗子去壳洗净 , 入沸水中煮片刻 , 捞出,去皮待用 。
2、鸡洗干净后剁件待用 。
3、锅内注入少许食用油,爆香鸡块 。
4、放入鲍鱼汁,生抽,冰糖,黄酒,大火烧开 。
【栗子焖鸡的做法】5、栗子入锅同焖,片刻后调小火焖至栗子和鸡肉块酥糯 。
6、再大火收汁出锅装盘即可 。
小贴士:
栗子最好买新鲜的,回家自己去壳扒皮,做出来的栗子比较粉、香 。
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