【豆筋用冷水泡几小时】吃前需要用冷水泡上至少8小时，至豆筋变软 。豆筋是一种汉族传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。生产原料是黄豆，黄豆经磨成豆浆 ， 加热，待豆浆表面起膜后 ， 用一根竹棍卷起来 。经烘干后去掉中间竹棍，其形状就像一根棒子 ， 因此当地人就俗称豆棒，其生产工艺类似于腐竹 。
【豆筋用冷水泡几小时】吃前需要用冷水泡上至少8小时，至豆筋变软 。豆筋是一种汉族传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。生产原料是黄豆，黄豆经磨成豆浆 ， 加热，待豆浆表面起膜后 ， 用一根竹棍卷起来 。经烘干后去掉中间竹棍，其形状就像一根棒子 ， 因此当地人就俗称豆棒，其生产工艺类似于腐竹 。
