1、提子需要剥皮吗看个人喜好，剥皮或不剥皮都可以 。
提子的皮是可以不用剥的，能吃 。和葡萄皮不同的是，提子的皮通常和果肉连接得十分紧密，不太容易剥下来，而且也没有葡萄皮那个厚，并不是太影响口感，吃点也没啥 。而且 ， 提子皮中含有丰富的花青素，一般水果的果皮颜色越深 ， 花青素越多，花青素是一种很强的抗氧化剂，还能保护我们的心血管健康，所以吃提子皮是可以抗衰老，预防心血管疾病的，是一种对身体有益的物质，吃一些倒是很不错 。
当然，任何事都是有利有弊的 。如果吃不惯提子皮的那股涩味，或者担心提子皮上有残留农药、催熟剂，可以剥皮之后再吃 。而且，不吃提子皮可以预防便秘 。没错，提子皮中的鞣酸和蛋白质结合是会形成不易消化的鞣酸蛋白的，在吃多的情况下会造成便秘 ， 不过这是在大量食用的情况下才会发生的，也别太担心 。
所以，总而言之，吃提子要不要剥皮完全是凭个人喜好的，如果你不嫌麻烦，不爱吃果皮的话，就可以剥掉，如果无所谓，吃下去也行的 。但是，不管剥不剥皮 ， 在吃之前一定要清洗干净才好 。不过，为了安全，准妈妈在吃提子的时候最好把皮剥干净了再吃，因为怀孕期间孕妇的体质会比较敏感，病从口入的话很容易产生连锁反应，甚至会影响到宝宝的生长发育 。
扩展资料：提子皮上有什么营养成分
虽然说剥皮吃提子，可防止把残留的农药、催熟剂、细菌等一起吃进肚子 ， 但是提子皮上的某些营养成分也同时是流失了的 。比如：
1、白藜芦醇
提子上面含有的白藜芦醇是一种天然的多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂，对于降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病有帮助 。
2、单宁
提子皮的单宁成分 ， 是具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效的 。
3、花青素
花青素是一种比较天然的抗氧化剂，有着营养皮肤、增强皮肤免疫力、抑菌消炎、增强视力、消除眼睛疲劳、降血压、抗癌等功效 。
4、苯酚
提子皮里面的天然聚合苯酚，可以跟病毒或细菌中的蛋白质结合，使得其失去传染疾病的能力，对于肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒有比较好的杀灭作用 。
吃提子要剥皮吗
一般我们在吃葡萄的时候都会剥皮才吃，但是提子由于果皮比较?。也蝗菀子牍夥掷耄?所以有时候可以不剥皮直接吃，当然前提是要洗干净哦！
其实吃提子皮还能获取营养成分呢，虽然提子皮有些涩，但是它其中含有一种叫做花青素的物质，这种营养物质具有很强的抗氧化性，是一种植物抗氧化剂，摄入身体后可以帮助抗氧化抗衰老，绝对是女性保养的好助手 。
但是提子皮也是有坏处的哦 ， 在提子皮中含有鞣酸，而鞣酸会与蛋白质结合形成不易消化的鞣酸蛋白，它导致的结果就是便秘 。
那么提子皮有好处也有坏处，我们应该如何决断呢？其实上述两种情况都是在大量食用的情况下才会发生的，一般正常吃的话，都不会有很明显的反应，大家不要太过重视了，因此对于吃提子要不要剥皮这件事 ， 根本不用考虑太多，如果你喜欢吃就吃 ， 不喜欢吃剥掉就行了，没有纠结了吧！
吃提子很多人都不喜欢连皮一起吃，有的人担心表皮上有农药残留，有的则是不喜欢提子皮的口感，但是提子皮非常难剥，而且还会弄得满手是汁，非常狼狈 。下面就来教大家一招，轻轻松松将提子皮剥干净 。
巧剥提子皮
【吃提子不吐皮的危害,提子需要剥皮吗】先将提子洗净后放入冰箱冷冻1小时 。
取一个碗加入水和1小勺盐搅匀 ， 将冷冻后的提子放入盐水中浸泡2分钟
处理过的提子轻轻松松就能将皮剥下来了!
提子皮营养价值高
其实提子皮是可以吃的，而且提子皮的营养价值还很高呢~
降血脂
提子皮中富含一种多羟基酚类化合物 ， 这种叫做白藜芦醇的物质具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等功效 。
抗衰老
提子皮中的单宁也是一种很有效的物质，它可以抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病 。
保护心血管
提子皮中还含有花青素 ， 这种物质是可以有效保护心血管健康的，现代人患心血管疾病的几率越来越高，真的很有必要预防一下 。
抗癌
没错，提子皮还有抗癌的功效，研究人员发现，提子皮中含有一些抗癌物质 ， 而对不少食物的研究表明，这种抗癌物质就是在提子皮和红葡萄酒中最多 。
当然，吃提子皮的前提一定得是你完全洗干净了 。
提子怎样洗更干净
面粉洗提子
先将提子一粒一粒剪开，用清水清洗掉表面附着的杂质 ， 再放入面粉和盐混合的水中浸泡2分钟，再用水清干净就好了 。
食盐洗提子
提子加盐巴轻轻的揉一下，让提子的外皮都有沾到盐巴，然后泡20分钟左右，倒掉水 ， 再加清水洗干净，最后用凉开水过一下 。
牙膏洗提子
提子剪粒，在手上挤一些牙膏，轻轻的搓洗提子，再用清水冲洗干净便可 。
提子虽好，但糖尿病患者，便秘者、脾胃虚寒者不宜多食 。
文章插图
2、红提需要剥皮吃吗?吃提子是不用剥皮的 。首先提子的皮是不太容易剥下来的，其次提子皮也含有比较多花青素，可以抗衰老，还能保护心血管 。
红提的功效和作用
1、抗病毒杀细菌 。红提中含有的元素能和病毒细菌中的元素发生一定的反应 ， 会导致病毒和细菌失去侵入性和感染性，有很好的灭杀作用;
2、防癌抗癌 。红提中含有的化合物质可以抑制正常的人体细胞发生癌变 ， 也可以防止已经癌变的细胞得到扩散，这种化合物叫做白藜芦醇，比较复杂;
3、抗贫血 。红提中含有的维生素B族 ， 特别是含有的维生素B12可以压制恶性贫血的发生;
4、缓解胃酸 。红提里面含有的维生素P，可以与胃酸中和，从而减轻胃酸的症状 ， 而且对人胆有一定的好处，所以对肠胃上的疾病有一定的缓解作用;
5、防止动脉硬化 。红提对动脉硬化也有一定的抵抗作用，所以经常食用红提可以减少由冠心病引起的死亡;
6、兴奋神经，抗疲劳 。很少有水果会有这样的作用，多吃红提可以解除疲劳，兴奋大脑神经，让人变得精神;
7、利尿、消肿、安胎 。不仅红提有这些作用 ， 红提的树叶、树藤和树根都有利尿消肿，缓解孕期恶心呕吐的作用;
8、防心脑血管疾病 。因为红提中含有特殊的营养元素，所以会对心脑血管起到一定的保护作用 ， 防止硬化等 。
红提的营养价值
红提食用起来比较甜，是因为红提中含有大量的葡萄糖和果糖，可以及时被人体吸收，缓解疲劳症状 。而且红提脾性属凉，味道甘甜，对气血、肝脏、肾脉、脑神经、脾胃都有一定的滋补作用 ， 还可以利尿消肿，止咳生津 。
红提怎么吃
1、一般红提都是购买回去以后 ， 清洗干净，直接食用，不过也可以做成各种美味食用;
2、可以制成红酒喝;
3、可以制作成甜点吃;
4、可以晒干当红提干食用;
5、可以做成果酱、冰棍、布丁、果汁食用 。
红提的宜忌人群
1、糖尿病患者不能食用 。因为红提里面含有一定量的糖分，所以尽量不要食用;
2、便秘的人不可以多吃;
3、胃寒脾虚的人不适合多食用 。
红提不能和什么一起吃
1、红提不能和海鲜类的食物一起食用 。因为红提是属于凉性的，而海鲜大多数也是属于凉性的，所以两者一起食用，很可能造成腹部不适，引起腹泻，增加胃寒等;
2、红提不能和四环素一起食用 。我们简单的说一下四环素 ， 它是我们日常生活中常见的一种药物，如果和红提一起食用，容易使四环素的药效受到破坏，不起作用;
3、红提不能和人参一起食用 。红提里面的成分会与人参里面的成分发生反应 ， 从而降低人参的滋补作用;
4、红提不能和牛奶一起食用 。会引起腹泻 。
孕妇可以吃红提吗
孕妇是可以吃红提的，而且红提在孕期还可以缓解恶心呕吐的症状，有益于孕妇安胎，加之红提里面含有一定的葡萄糖和果糖，可以防止孕期低血糖，但是也要注意适量食用，不然孕妇吸收太多的糖分 ， 也会有妊娠糖尿病的发生几率 ， 所以孕期食用任何食物的时候都要合理适量，切忌过量，不然会引起孕期各种不适或病情的发生 。
食用红提的注意事项
1、食用红提时一定要清洗干净，最好是将红提的皮剥掉食用，不然红提上面会有残留的农药;
2、孕妇在做唐筛之前尽量少食用红提，因为会使血糖升高，使检查结果受到影响;
3、吃完红提最好漱一下口 ， 因为红提中含有多种发酵的糖分，对人的牙齿不是很友好，所以吃完漱口，可以对牙齿起到一定的保护作用;
4、红提最好不要空腹食用，容易造成胃酸;
5、食用完红提后最好不要立马喝水，不然会引起腹泻 。
吃红提会胖吗
吃红提是会有一点发胖的作用，大家在平时吃红提的过程中就会发现红提都是属于比较甜的，因为它里面含有的葡萄糖和果糖的成分比较大 ， 吃太多人体不容易吸收消化就会造成身体发胖 ， 所以要适量食用 。
【简单易上手奶香提子酥做法】
[食材准备]：
主料：提子干60g、低筋面粉150g、鸡蛋2个
辅料：黄油90g、糖粉30g（可用白糖代替）、泡打粉1勺（没有可以不放）、
烤箱：东芝迷你小烤箱、油纸
制作时间：50分钟
――开始制作――
1、 提子用清水提前浸泡20分钟，然后沥干水分备用 。
2、 黄油放到大碗中，上锅隔水融化，或者放入烤箱中加热融化 。
3、 家里没有糖粉的可以准备30g白糖代替也是一样可以的 。
4、 融化好的黄油里打入2个鸡蛋，搅拌均匀 。
5、 筛入150g左右的低筋面粉 ， 加入1勺泡打粉，注意：面粉的量需要根据情况来调节 ， 不要一次性全部加入，分次慢慢加入，这样搅拌出来的效果更佳 。
6、 最后将提子也放入碗中，开始搅拌 ， 然后揉捏 ， 这个过程中如果感太稀 ， 再适当增加面粉 ， 然后揉到感觉较干，能够成型就可以了 。
7、 将面团像做包子馒头一样的揉好，揉光滑，因为加入黄油，特别容易揉光滑，不费力 。
8、 捏一小坨面团，揉成小圆球，将所有的小圆球，也就是提子酥的雏形做好，烤盘底部铺上一层油纸，将小圆球摆放在烤盘上 ， 中间留些空隙 ， 以防烤制时 ， 膨胀变大受挤压 。
9、 在小面团的顶部刷上一层鸡蛋液，这样烤出来既好看也更酥脆 。
10、 烤箱220度预热10分钟，这个时间随各家烤箱情况来定 。
11、 预热好后，将烤盘送入烤箱，设置温度220度，时间35分钟左右，（注明：时间一定要根据自己的烤箱调整，我家的烤箱温度要设置的偏高一点儿，时间可以缩短一些）静候提子酥出炉 。烤的过程可以时刻关注提子酥的上色程度，我一开始设置了25分钟，如下图，烤出来虽然表面颜色好看，但是不够酥脆，然后又加多了10分钟时间，烤出来的刚刚好，特别的酥脆，可能一般家庭的烤箱需要40分钟左右时间，自行调节 。
喜欢吃提子的人一定对它鲜美多汁的口感难以抗拒 ， 那么你在吃提子的时候是洗干净了直接吃 ， 还是剥皮之后才吃的呢？相信很多人都有不同的答案 。其实提子的皮是可以不用剥的 ， 和葡萄皮不同的是 ， 提子的皮通常和果肉连接得十分紧密，不太容易剥下来，而且也没有葡萄皮那个厚，并不是太影响口感 。
而且不得不提的是，提子皮中含有丰富的花青素，一般水果的果皮颜色越深，花青素越多，花青素是一种很强的抗氧化剂，还能保护我们的心血管健康，所以吃提子皮是可以抗衰老，预防心血管疾病的，是一种对身体有益的物质，吃一些倒是很不错呢！
当然 ， 任何事都是有利有弊的 ， 不吃提子皮可以预防便秘，什么？没错，提子皮中的鞣酸和蛋白质结合是会形成不易消化的鞣酸蛋白的，在吃多的情况下会造成便秘，不过这是在大量食用的情况下才会发生的，也别太担心 。
总的来说，吃不吃提子皮都有相应的好处和坏处，但是都不是很明显，所以吃提子要不要剥皮完全是凭个人喜好的 ， 如果你不嫌麻烦，不爱吃果皮的话，就可以剥掉，如果无所谓，吃下去也行 。
不管是红提还是青提都是我们比较爱吃的水果，统称为提子 。我们经常在吃提子时就会把提子皮给去掉 ， 但是提子皮不好剥 ， 硬生生的把皮子去掉太费劲了 ， 尤其是给孩子吃时，不仅要剥干净还要把提子籽给去掉 。今天呢，就教大家如何快速给提子去皮，快跟我一起来看看吧！
制作难度系数：
