1、莴苣和莴笋的区别1.种类:莴苣，菊科莴苣 ， 一年或二年生草本动物 。莴苣可分为叶和茎 。
莴苣，菊科莴苣属莴苣的一个变种，是一年生草本植物 。
2.称谓:莴苣的称谓很多，在这种草书中称为“凌源菜”、“莴苣”、“菊苣” 。带叶生菜也叫莴笋，带茎生菜也叫莴笋和香笋 。中国的生菜种植面积比生菜还多 。
莴苣，莴苣，莴苣芽，绿芽和莴苣 。
3.影响:莴笋肉质细嫩，茎可生吃、凉拌、油炸、晒干或腌制 。生菜主要吃叶子或叶子 。近年来在大都市 ， 尤其是南方省份有所增长 ， 成为添加花式品种的首要蔬菜 。莴笋茎叶中含有莴笋，味苦，高温干旱时有苦味 。可增强胃液，促进消化 ， 增进食欲，并具有止痛和催眠的作用 。
4.表面:莴苣，据《本草纲目》记载 ， “莴苣种于仲春，最宜良田 。它的叶子尖尖的像白色的菊苣，颜色微绿 ， 手上粘着白色的汁液 。四月发芽，三四尺高，剥了生吃，吃起来像西葫芦，坏了吃也是好的 。”根据这个记载，生生菜 ， 或者说腌制生菜，自古就有 。
莴苣，茎直立，单生，上面圆锥花序分枝 ， 所有茎和分枝红色 。基生叶和下部茎叶大，不裂 ， 倒披针形，卵圆形或椭圆形，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，尖端尖、短渐细或圆形，无柄，基部茎心形或箭形半抱 ， 边缘波状或有细锯齿，逐渐向上渐细，与基生叶和下部茎叶形状相同或披针形，圆锥花序分枝成下部叶和圆锥花序 。多数或大部分花头排列在茎和枝顶端的圆锥花序里 。
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2、莴苣和生菜一样吗?英语里都是lettuce不一样 。
莴苣是菊科（Compositae)莴苣属(Lactuac)的一个种 。
莴苣根据产品器官不同又分为叶用和茎用两种 。叶用莴苣称生菜、莴菜及千斤菜等，茎用莴苣称莴笋、青笋等 。
莴苣从植物学上说包括茎和叶，叶就是我们所说的生菜或油麦菜，茎就是青笋 。
所以生菜只是莴苣的叶子 。
外国人不吃青笋，莴苣只长叶子不让茎长大 ， 所以莴苣也就是生菜 ， 叫做lettuce.
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3、生菜和莴苣是什么关系?生菜和莴苣其实他们是同一个祖先的食物，只不过由于不同地方的饮食习惯而培育成了不同的蔬菜 。生菜为一种一年生或两年生植物，它是有欧洲引进的外来物种 。茎干为白色，枝叶粗壮 。莴苣同为一年生或两年生植物，茎叶粗大 ， 在中国各地都有种植 。
我们吃生菜时通常食用它的叶子，而吃莴苣是通常吃它的茎干 。因此两者食用时的口感有很大的不同
莴笋和生菜的口感不同
1、生菜：生菜采收以后可以直接生吃 ， 口感特别脆嫩，与吃莴笋是截然不同的两种感觉 。
2、莴笋：莴笋是绿色的圆柱状物质，它去外掉外皮以后会有白色的汁液分泌出来 ， 食用时口感比较柔韧 。
莴笋与生菜的功效区别
1、生菜：生菜最重要的功效就是补充水分，加快消化，经常食用能预防便秘 。
2、莴笋：莴笋的微量元素钾的含量特别高 ， 可以保护人类心脏，能减少多种心脏疾病的发生
生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属 。为一年生或二年生草本作物，
现在市场上一般会有两种：球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜) 。团叶生菜叶内卷成球状，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜 。青叶菜纤维素多 ， 白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳 ， 质地鲜嫩 。
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4、生菜和莴苣是一样的吗?我爸爸买了莴苣回来说是生菜两种完全不同的植物 不过都可以凉拌 生菜也可蘸酱吃 莴苣可以凉拌莴苣丝 很清口
生菜是生菜，莴苣是莴苣 。莴苣有粗大的茎 。两种菜都是可以生者直接食用的 。
不一样，生菜是很有点苦的，莴苣叶子是苦中带甜，两者截然不同
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5、莴苣就是生菜???不是啊不是啊
莴苣我小时候最喜欢吃了
莴苣比生菜长 下面是叶子 上面是个棒棒 可以炒的
生菜几乎全是叶子 没有那个棒棒
@_@
莴苣和生菜是两种不同的蔬菜
莴苣可以清火 ， 适合凉拌以及炒肉丝吃
生菜就是肯德基麦当劳汉堡里面夹的那一大张叶子的那蔬菜，可以生吃 ， 也可以涮火锅吃
虽然颜色都是绿的…但是…唉…算你狠……2种选择:1,百度科普一下;2,菜市场走一遭…个人建议第二种选择,比较生动立体~
【生菜和莴苣有啥区别,莴苣和莴笋的区别】完全是两种蔬菜，莴苣是使用根茎部位的
