小台芒怎么切方便吃,小台芒是大好还是小好各有什么特点_生活知道

1、小台芒是大好还是小好各有什么特点1、大号的台芒好，小号的小台芒，个头是比较小，在用刀削的时候就感觉到纤维是非常的浓厚，要使劲才能削掉皮，果肉比较薄。小号的小台芒因为纤维多，吃起来比较有嚼劲，味道更甜，而且芒果的香味更加的浓厚，从形状上来说更加的可爱。
2、大的小台农，果肉厚，纤维少，肉更加的细嫩光滑，握在手上用刀削的时候，更加的好削。

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2、大台芒和小台芒是一个树上的?只是大小不一样?小台农芒就是鸡蛋芒，和大台农芒属于一种芒果，就是个头大小不一样而已。
鸡蛋芒是生长于海南的一种特色芒果，鸡蛋大?。德研沃脸ぢ研?，平均果重130g左右，成熟时果皮呈绿色（略微有些带黄），肉质较结实，腻滑，味浓甜，具椰乳芳香，有些含有较多的纤维，甜蜜可口。
现产地：中国海南，广东地区
海南最具特色的芒果，鸡蛋大?。?果实卵形至长卵形，平均果重120-150g ，成熟时果皮为深绿色，但常带微黄色，肉质较结实，腻滑，味浓甜，具椰乳芳香，有些含有较多的纤维，甜蜜适度，又称为海南本地芒，品质优良，八六年获广东省优质品种奖。
芒果果肉含糖14-16%，可溶性固形物15-24%，并含维生素A、B、C及矿质元素。含有丰富的糖，维生素A、B、C及多种人体需要的矿物质和氨基酸。
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食用方法
1.洗净芒果：成熟的才可下咽，用小刀左右切片，然后在片上用小刀划成小菱形的方块，将已切划好的芒果向上翻，盛于水果盘中，即制成了漂亮的芒果片。
2.将果肉切成碎粒，放入凉糖水中便成为生芒果汁，这种果汁含丰富的维生素C ，清爽适口（甜、酸度因人而异，可用糖调至适度）。但这种果汁应随调随喝，或放冰箱保存。
芒果除主要作鲜果直接消费外
熟果和未熟果也可加工成糖酱果片罐头、果酱、果汁、饮料、蜜饯、脱水芒果片、话芒、盐渍或酸辣芒果等。
参考资料：百度百科鸡蛋芒
大台芒和小台芒的品种相同，是一个树上的，只是大小不同。
这款芒果是从台湾引进的，现在在广西广泛种植。小台芒外观与大台农芒相似，个小小的，黄灿灿的，让人看着便觉得可爱。
它的果肉呈淡黄色，清香流溢，口感香甜馥郁，无纤维感，而且核薄的就像纸一样。此外，芒果富含大量维生素，还具有清肠胃、防便秘、美化肌肤的作用。
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食疗保健
1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
参考资料：台农一号_百度百科
大台芒和小台芒的品种相同，是一个树上的，只是大小不同。
这款芒果是从台湾引进的，现在在广西、广东和海南广泛种植。小台芒外观与大台农芒相似，小台芒又叫鸡蛋芒。鸡蛋大小，果实卵形至长卵形，平均果重130g左右，成熟时果皮呈绿色（略微有些带黄），肉质较结实，腻滑，味浓甜，具椰乳芳香，有些含有较多的纤维，甜蜜可口。
它的果肉呈淡黄色，清香流溢，口感香甜馥郁，无纤维感，而且核薄的就像纸一样。此外，芒果富含大量维生素，还具有清肠胃、防便秘、美化肌肤的作用。
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台芒的作用：台芒营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、止咳的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
台芒为著名热带水果之一，又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。
参考资料：百度百科-台农一号
鸡蛋芒其实就是小台农芒，和大台农芒属于一种芒果，就是个头不一样而已。
5月-6月是台农芒最便宜最好吃的季节，现在海南的小台农芒已经基本下市，到9月份以后才能吃到。
台农芒是香味最浓的芒果，果肉甜度很高，果核很薄，唯一的缺点就是筋多，小台农只有鸡蛋大?。荒统?。建议家里做芒果甜点时可以选择台农芒，香味浓郁，而且搅打果泥的过程会把筋也打碎，让口感变得更细腻。
大台芒和小台芒的品种相同，是一个树上的，只是大小不同。芒果的花絮有雄性花和两性花，两性花授粉产出的就是大台农芒果;雄性花授粉产出的就是小台农芒果。大台农芒果有核有胚，可以当种子育苗，所以果核比较厚，俗称母果。小台农芒果有核无胚，不会生根发芽，果核薄，公果。

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3、小台芝水果的吃法?是台芒吧，没听说过什么台芝
芒果怎么吃？吃法很多，可以榨汁，可以做甜品，可以直接吃，也可以做菜额
一、香芒鸡柳盏
方法
1.芒果2个,鸡腿1个半;辅料：胡萝卜2根,鸡精,美极酱油,香油,胡椒粉各适量。
2.芒果切成两半，果肉挖出切成小?。?果皮待用。
3.胡萝卜切成小丁。
4.鸡腿去骨取净肉，切成中等大小的鸡丁。
5.取一个大碗，把切好的鸡丁放入鸡精、美极酱油、香油、胡椒粉腌5分钟
6.锅内放油烧热，放入鸡丁、胡萝卜丁爆炒5分钟。
7.将成菜分别装入芒果皮内上桌即可。
二、西兰花芒果豆腐
原料：大芒果1个，西兰花1斤(约500克)，豆腐8块，白草菇150克，红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各45克 ;盐、糖、素上汤适量。
制作
1、把芒果剥皮去核，放盐水中浸泡，不使变色，每块豆腐一切四件，榄仁用沸水浸后退皮，两者均用花生油炸过。
2、红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒，与青豆同加调味料略炒，加水焖熟。
3、西兰花洗净剖成小件，放盐油沸水中烫熟，沥干摆碟边待食，芒果切小块。
4、把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀，加入榄仁和芒果再炒两下即可上碟。
三、芒果蛋卷
材料
鸡蛋2个，芒果1个，米饭1碗，青菜。
做法
1、把鸡蛋搅拌成蛋液，倒入平底锅中煎，成鸡蛋饼。
2、把芒果去皮切丁。
3、把青菜煮熟。
4、把芒果丁、青菜和米饭放入鸡蛋饼中，卷起来，定型。
四、芒果班戳
材料：牛奶250克，低粉80克，鸡蛋2个(或者蛋黄4个)，细砂糖20+30克，玉米油(或黄油)15克，大芒果1个，淡奶油200克，柠檬汁(可不加)1小勺。
做法
1、牛奶中筛入低粉，搅匀;鸡蛋加20克糖打散打匀，加入1中，搅匀。
2、加入液态油，搅匀后将面糊过筛。
3、用不粘锅做面皮，大约3大勺做一张，旋转锅子尽量摊均匀，边缘有点干结就可以用筷子慢慢挑起了，两面煎好后放盘子中晾凉。
4、淡奶油加30克糖打发。为了解腻加了一小勺柠檬汁，在打发后加入，继续打几下即可。
5、芒果去皮切块，面皮彻底晾凉后，中间放一勺打发奶油，加一块芒果块，面上在盖一层奶油四边交叠翻面即可。天热包好后放冰箱冷藏。
五、芒果牛奶汁
做法
1.果洗净,削皮除果核後切成块状放入果汁机内。
2.加入蜂蜜,鲜奶打成汁倒入杯中。
3.加入碎冰调匀上面可以再放些芒果丁即可饮用。
六、芒果果冻
材料
小台农芒(5个)、吉利丁粉(15克)、细砂糖(适量)、清水(475毫升)、糖桂花(适量) 。
做法
1、吉利丁粉用75毫升水浸泡，使其充分吸入水份。
2、芒果切好。
3、将芒果肉搅打成汁。
4、将细砂糖加入剩余的400毫升清水，隔水加热至约60度。
5、倒入吉利丁液，搅拌均匀。
6、加入芒果汁，混合均匀。
7、过筛，倒入模具中。
8、顺便做了其它小果冻。
9、放入冰箱冷藏，4小时左右凝固。
10、取出脱模，淋上糖桂花。
七、纯芒果汁
原料：2-3个芒果。
做法：将芒果去皮，去掉其中的核，榨汁后搅拌并立即饮用。
功效：与木瓜汁一样，芒果汁也是一种非常浓的营养丰富的果汁，因此在饮用时你需要一把勺子。
芒果汁是一种强效的抗氧化剂，对身体健康具有很好的保护作用，据称对某些癌症还有反抗作用。非凡是它对肾脏和清洁血液非常有益。
由于芒果汁太浓，因此一般情况下应与其他果汁混合饮用，但假如你想很快就有汁喝，且非常喜欢芒果的味道，你也可以用芒果单独榨汁喝。
八、芒果西米露
方法
1、芒果一个切块，一个榨汁。
2. 煮一锅开水，下西米。
3. 煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水。
4. 完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。
九、芒果酸奶饮
材料
芒果2个，酸奶150ml ，冰块适量。
做法
1、左手掌按住芒果上方，用水果刀从芒果顶部插入，贴着芒果核顺着切到底部。另一边也是这样切下另一片芒果。
2、用刀尖将果肉划十字(网格状)，刀痕深度贴近芒果皮。
3、两手捏住两端，大拇指向上顶果皮部分，芒果肉就打开了。
4、用刀贴着芒果皮，把芒果肉取下。
5、芒果肉放入搅拌机，倒入50ml酸奶，搅打成芒果泥。
6、搅打好的芒果泥倒入杯中，再倒入100ml酸奶，加入冰块，轻轻搅拌几下即可。
十、芒果烩西芹
原料：西芹、芒果、银耳。
做法
1、芒果切成小块，西芹切小块。银耳切小块。
2、锅里放1勺油，烧到7成热，倒入西芹、银耳，翻炒片刻，加盐，加入芒果粒和少量的水，用中火烩5钟。
小贴士：如何取肉去皮
巧取芒果果肉
1、芒果简单冲洗干净，竖立着放在砧板上，在紧贴芒果核的地方下刀，切下。另一边也是，刀尽量贴紧芒果核。全部切完后，芒果会分成三部份：两片芒果肉，一片芒果核。
2、在芒果果肉上纵向划几刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮为好。再横向几刀……全部划好后，用手把中间轻轻一顶，芒果就像花一样打开。
3、用刀切下果肉放在碗里，用牙签叉起来吃，因为如果直接带皮吃可能会引起过敏现象。
我才只水果的吃法，那你就可以直接生吃的，生吃的话那个人比较酸，那你就可以占一点椒盐，辣椒粉之类的。黑胶啊和哈