1、铁观音属于红茶还是绿茶铁观音不属于红茶，也不属于绿茶 。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，属于青茶类，即属于乌龙茶 。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵 ， 冲泡后有天然的兰花香 ， 滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。
铁观音属于红茶还是绿茶
铁观音是乌龙茶的极品，其茶条卷曲、肥壮圆结、色泽砂绿，整体形似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。
【铁观音属不属于于红茶,铁观音属于红茶还是绿茶】绿茶是采取茶树的新叶或芽 ， 未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制成的，保留了鲜叶的天然物质 。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等工艺精制而成的茶 。
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2、铁观音是红茶还是绿茶铁观音既不是红茶也不是绿茶，属于半发酵茶类 。也属于清茶 。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓 ， 香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉” 。
铁观音在制作过程中要经过反复摇青和凉青 ， 让茶叶发生充分的氧化作用，它保留了全发酵红茶的醇厚，又没有绿茶的苦涩味，所以可以说是介于两者之间的一类茶 。
相比于铁观音的半发酵，绿茶的制作就显得简单多了，制作绿茶的步骤可分为采摘、杀青、揉捻和干燥四点，它不需要经过反复的摇青和凉青，保留了更多的叶绿素和茶多酚，所以口感更加清香、苦涩以及回甘，清汤绿叶，而铁观音则是绿叶镶红边，汤色密黄明亮，两者区别比较明显 。
相关说明
铁观音是我国十大名茶之一，它因茶叶酷似观音脸重如铁，而由乾隆帝赐名“铁观音” 。铁观音茶是半发酵乌龙茶 ， 又称青茶，它的制作工艺稍显复杂 ， 要经过采摘、晒、凉、摇、炒、揉捻、烘焙、再揉捻、烘干以及挑这十道工序才能完成，其中以摇青这个步骤尤为重要，它关系到铁观音茶的香气 。
其实摇青和凉青是茶叶发酵的关键，摇青时间越增加，静置时间越延长，发酵程度就加深 ， 铁观音的发酵时间一般不是很长，举个例子，清香型铁观音的发酵时间就只需18-25小时 ， 而其他类型的铁观音发酵时间也不是很长 。因为是轻发酵，所以铁观音既保留了绿茶的清香甘醇以及红茶的色泽果香，两者兼具，独具茶韵 。
以上内容参考：百度百科-铁观音
铁观音既不是红茶也不是绿茶，属于半发酵茶类 。铁观音既是茶名 ， 也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓 ， 香气馥郁持久 。
铁观音的名字也很有意思，铁观音这个名字既是一种茶树的品名，同时也是这种茶的茶名 ， 这种茶位列中国十大名茶之中 。这种茶的原产地在福建泉州市的一个镇上，这个镇就是安溪县的西平镇，铁观音这种茶的品质特别优异，因此 ， 铁观音在乌龙茶当中属于上品，这个地方产出的铁观音品质会更好一些 。
品味铁观音的方式 。
使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水 。头两道茶水通常会被舍弃 ， 因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入口 。这两道茶水会被用来温洗茶杯，两道水之後，茶杯也温暖待承了 。第三道沸水冲入壶中，1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内 。
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3、铁观音是红茶吗 铁观音不属于红茶，其属于乌龙茶，也就是青茶 。
铁观音的简介
铁观音是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一 。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年 。铁观音既是茶名，也是茶树品种名 ， 铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类 ， 铁观音独具观音韵，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有七泡有余香之誉 。铁观音中含有丰富的维生素和氨基酸，对人体也是非常有利的 。
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4、铁观音属于红茶还是绿茶铁观音不是绿茶也不是红茶，而是青茶类 。
铁观音原产安溪县西坪乡，已有200多年的历史，福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省 。”铁观音因品质优异 ， 香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区 。
关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着两种历史传说，一说是西坪茶农魏饮做了一个梦，观音菩萨赐给的一株茶树 ， 挖来栽种而成；另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上，皇上赐名“铁观音”而得 。
储存方法
影响茶叶品质的原因有五个：水分 、温度 、空气 、光线 、异味 。一般都要求低温和密封真空 ， 这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长，但色香味却均不及开始泡饮的情况 ， 原因在于茶叶发酵后的烘干程度 。
最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用纸包好，或直接装入罐 ， 尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气 ， 以有利于保持茶叶的品质 。装好后 ， 盖好双层盖，盖日缝用胶纸紧封 。罐外再套两层尼龙袋，并紧扎袋口 ， 如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内 ， 效果更好 。
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5、铁观音属于红茶吗 铁观音是属于什么茶铁观音乌龙茶中的代表品种，距今已经有300年的历史，主要产于福建省安溪县地区，在清代就已经发明的乌龙茶，目前市面上的乌龙茶分为清香型、陈香型、浓香型三大类，那么铁观音属于红茶吗？快跟随我去了解一下吧 。
铁观音属于红茶吗
铁观音不属于红茶，它属于乌龙茶、青茶，介于红茶和绿茶之间，是乌龙茶中的代表品种，距今已经有300年的历史，而且铁观音不仅时茶叶的名称，同时也是茶树品种的称呼 。
铁观音的产地分布
铁观音主要产于福建省安溪县，素有世界名茶故乡之称，是我国乌龙茶的重要发源地，而且安溪茶叶生产历史悠久，在清代就已经发明的乌龙茶，之后从闽北传入到台湾省 。
喝铁观音的好处
1、增智强体
经常品饮铁观音不仅可以促进大脑发育，提高人们的智力 ， 还能够促进人体的新陈代谢，清除血液中多余的糖分和杂质，从而预防心脑血管疾病，达到强身健体的作用 。
2、美容养颜
铁观音内含一种名为粗儿茶素的物质，该种物质的活性较强 ， 可以清除细胞内的活性氧化分子，从而减缓细胞的衰老速度，而且铁观音内的茶多酚、可溶性纤维等物质的含量较高，具有美白亮肤的作用 。
3、醒酒败烟
酒的主要成分是乙醇，而铁观音内的茶多酚能够和乙醇发生特殊的反应 ， 从而将乙醇分解为多种无害物质，达到醒酒的目的，另外铁观音的味道清甜可口，经常品饮能够有效地戒烟 。
