1、清炒旱黄瓜的家常做法大全怎么做好主料旱黄瓜500克朝天椒50克
辅料油1汤匙盐5克醋3汤匙生抽1汤匙白糖10克味精2克淀粉5克
清炒旱黄瓜的做法
主辅料：旱黄瓜、朝天椒
把朝天椒切抹刀块
黄瓜去瓤，切块
把调味料醋、生抽、盐、白糖、味精、淀粉，兑在一起，搅匀成碗汁
起锅热油、爆香葱花
放入朝天椒炒至断生
放入黄瓜块，旺火快炒
快速翻炒均匀即可
清炒旱黄瓜的做法
主辅料：旱黄瓜、朝天椒
把朝天椒切抹刀块
黄瓜去瓤，切块
把调味料醋、生抽、盐、白糖、味精、淀粉 ， 兑在一起，搅匀成碗汁
起锅热油、爆香葱花
放入朝天椒炒至断生
放入黄瓜块，旺火快炒
快速翻炒均匀即可
主辅料：旱黄瓜、朝天椒
1、把朝天椒切抹刀块
2、黄瓜切块
3、把调味料醋、生抽、盐、白糖、味精、淀粉，兑在一起，搅匀成碗汁
4、起锅热油、爆香葱花
5、放入朝天椒炒至断生
6、放入黄瓜块，旺火炒
7、烹入碗汁
8、快速翻炒均匀即可
注意：快速翻炒均匀即可
黄瓜可以切成丝，清炒，出锅前放点盐即可，这种是比较清淡的 。
黄瓜还可以切成片 ， 煎着吃，这个会稍微油腻一点 。加点紫苏韭菜 。
黄瓜也可以切成小块，与玉米火腿一起炒，颜色搭配上食欲大增 。
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2、凉拌旱黄瓜怎么做,清热解渴,爽口解腻还减肥呢?凉拌旱黄瓜怎么做 ， 清热解渴，爽口解腻还减肥呢？旱黄瓜口味比一般水黄瓜略微差一些，一般是用于拌凉菜或是炒着吃 。今日这道拌凉菜黄瓜就是用的旱黄瓜 ， 清新健脾开胃，好喜欢，真的是又好吃又健康 。我在里面添加现炸的花生米 。
因为里边添加了花生米，香酥可口，口味肯定提高，营养成分还会翻番 。最关键的是 ， 这道菜作法非常简单，任何人都可以迅速作出一盘 。下面，我将这道“拌凉菜旱黄瓜”的家常蒸菜作法推荐给大家，祝朋友们身心健康！
【拌凉菜旱黄瓜】食物：旱黄瓜2根、花生米适量、小米辣、大蒜瓣、生抽酱油、白米醋、耗油、芝麻油、味精、油辣子 。作法：
第一步旱黄瓜是亲朋好友自己家种的很新鲜 ， 黄瓜用2根就行了，大家也可以自来水黄瓜做这道菜，把黄瓜清理干净，切除首尾的那一部分，用花刀把黄瓜敲碎 。
第二步并把黄瓜斜刀切成一小块，那样比较容易进味 ， 不太喜欢切斜刀的可以任意切成块就可以了 。黄瓜块装进盆中，加1勺的盐翻拌腌渍10min，再扔掉腌出水分，这样处理的黄瓜会出去黄瓜的清清香味 。
第三步提前准备全头蒜头除掉皮，切成蒜泥，3根小米椒也清理干净切成圆圈，不能吃辣的小伙伴不准备小米椒 ， 最终加一点油辣子 。
第四步取一个碗，放进小米辣蒜泥，再加点白芝麻，用滚油激出香气，添加2勺生抽酱油，2勺白米醋，1勺耗油，少量芝麻油，味精，2勺油辣子，翻拌 。
第五步适量的花生米清洗一下，晾晒水份 ， 锅倒进适量油，把花生米放进锅里，小火把花生米炸熟 ， 捞起来晾凉备用 。腌好的黄瓜扔掉腌出水分与炸好的花生米放一起 ， 倒进炒好的料汁 。
第六步拌匀之后放进菜盘里边就可以了，不必置放很久，防止出水太多危害口味，现拌现吃 。很生活中非常简单清爽的凉菜，酸滑爽脆，刺激性你的味蕾，三伏天来盘这一拌凉菜黄瓜十分可口提味，自己喜欢的值得一试哦 。
我认为做法还是非常简单的，首先就是把黄瓜清洗干净，然后把皮削干净 ， 然后拍碎剁碎之后放入盘中，再放入一些调料搅拌均匀就可以了，而且做起来也是非常好吃的 。
我觉得黄瓜你可以先拍一下，然后加入一点大蒜，还有一点香油，一点豆油 ， 你也可以加入猪肝 。
一般都是先把黄瓜给洗干净，然后切成块再淋上一层酥油，往里面放一点凉素汁和葱姜蒜 。
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3、旱黄瓜炒五花肉的做法,旱黄瓜炒五花肉怎么做好吃,旱1.五花肉洗净切片 。
2.用油 生抽及姜片腌一会儿 。
3.旱黄瓜洗净去皮去籽切片 。
4.锅中放油烧热倒入猪肉翻炒 。
5.待猪肉出油脂后倒入黄瓜 。
6.翻炒至黄瓜断生加盐 。
7.加入生抽 。
8.翻炒均匀即可 。
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4、旱黄瓜的做法素炒旱黄瓜】
所需材料：旱黄瓜，大蒜，食用油，胡椒粉，鲍鱼汁，食盐，鸡精
制作方法如下：
1.首先准备几根新鲜的旱黄瓜 。（大家看看，就是长这个样子的）
2.将黄瓜的皮削掉，然后切成稍厚一点的片；大蒜剥好皮，然后也切成片 。
3.准备一只炒锅，先在锅中倒入适量的食用油，等油温升高以后，倒入切好的黄瓜片，稍微地翻炒几下 。
4.将黄瓜推到一边，然后倒入大蒜片煸炒出香味 。
5.将大蒜和黄瓜混合均匀，加入一些胡椒粉和鲍鱼汁 ， 再倒入适量的清水 。（没有鲍鱼汁可以用蚝油代替，不过颜色可能会没那么翠绿）
6.最后往锅中加入适量的食盐和鸡精调味 。
7.把炒好的黄瓜盛出装盘即可 。
一道翠绿欲滴的素炒旱黄瓜 ， 完成！
旱黄瓜的做法一般有拍黄瓜，黄瓜蘸酱酱拌瓜丝，这里我几说说酱拌瓜丝 ， 把旱黄瓜大皮打皮，用插菜板把黄瓜插成丝，在放少许大葱丝香菜，香其酱或，许氏酱适量拌均即可
旱黄瓜比较的好吃，一般情况下可以清炒或者是进行凉拌，味道都是很不错的，而且大多数是喜欢吃的，微甜清脆 。
黄瓜,还是要清炒的 。
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5、凉拌旱黄瓜的做法大全【旱黄瓜怎么做好吃,清炒旱黄瓜的家常做法大全怎么做好】凉拌旱黄瓜是一道简单易做的凉菜，制作方法多样 。首先，将黄瓜洗净切成细条或薄片，加入适量的盐搅拌均匀，静置片刻去除水分 。然后，加入适量的醋、糖、生抽、蒜末、辣椒油等调味料，拌匀腌渍片刻 。最后，根据个人口味可以添加葱花、香菜、花椒粉等辅料，提升风味 。将凉拌黄瓜放入冰箱冷藏片刻后即可食用 。
