1、大米是水稻还是小麦大米是水稻 。
大米是水稻去掉稻壳后的产品，煮熟后就是我们所谓的米饭 。水稻，是一年生禾本科植物，秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异 。叶鞘松弛，无毛；叶舌披针形，长10-25毫米，两侧基部下延长成叶鞘边缘，具2枚镰形抱茎的叶耳；叶片线状披针形 ， 长40厘米左右，宽约1厘米，无毛 ， 粗糙 。
水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米 。世界上近一半人口以大米为主食 。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料 。中国水稻主产区主要是长江流域、珠江流域、东北地区 。
水稻的生长环境
水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严 ， 但是水稻土最好 。幼苗发芽最低温度10~12℃，最适28~32℃；分蘖期日均20℃以上；穗分化适温30℃左右；抽穗适温25~35℃；开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受严重影响 。
相对湿度50~90%为宜 。穗分化至灌浆盛期是结实关键期，营养状况平衡和高光效的群体，对提高结实率和粒重意义重大 。抽穗结实期需大量水分和矿质营养，同时需增强根系活力和延长茎叶功能期 。每形成1千克稻谷约需水500~800千克 。
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2、我们日常生活中使用的大米是食物分类中的哪一类?大米是稻谷的一种，在粮食作物中属于谷类作物 。
水稻
粮食作物是谷类作物（包括稻谷、小麦、大麦、燕麦、玉米、谷子、高粱等）、薯类作物（包括甘薯、马铃薯、木薯等）、豆类作物（包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等）的统称 。亦可称食用作物 。其产品含有淀粉、蛋白质、脂肪及维生素等 。
在营养上，谷类作物主要提供淀粉、植物蛋白、维生素等，豆类作物主要提供蛋白质、脂肪等，薯类作物主要提供淀粉、维生素等 。这类作物同时也是牲畜的精饲料，需用量极大，栽培面积和比重也较大 。
粮食作物包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等， 但是，其中三种作物（小麦、水稻和玉米）占世界上食物的一半以上 。粮食作物是人类主要的食物来源 。它们营养丰富 ， 种子含水较少，可以贮藏很长时间 。
大米在食物分类中，应该是属于主食，像我们中午吃饭，几乎都离不开大米，为身体提供主要的能量
粮食，主食 。
大米是谷类 。
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3、大米是水稻还是小麦大米是水稻 ， 是种在水田中的一种作物 ， 属于草本稻属，是我国的主要食粮作物之一，主要产地在黑龙江、江西、湖南等地区 。
大米当然是水稻，因为本来它就是稻田里长大的，而且水稻，本就是它的别称 。
大米，当然是水稻了，麦子是咱们吃的面粉 。
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4、大米是水稻吗?水稻不是大米 。
水稻既不是大米也不是小米，大米是水稻的种子 ， 经去壳、清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的粮食 。而小米又称为栗，北方又将其叫做谷子，谷子脱壳后的成品才是小米 。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物 。
大米和小米的区别就在于大米比小米大，小米比大米小，大米是白色的 ， 有香米、黑米等分类 。而小米是黄色的，有乌米、小白米等分类 。
水稻的植物学史
水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久 。全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区 。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国将2004年定为“国际稻米年” 。
中国古籍《宋史•食货志》就曾经记载，“遣使就福建取占城稻三万斛 ， 分给三路为种 ， 择民田之高仰者莳之，盖旱稻也 。……稻比中国者穗长而无芒，粒差小，不择地而生 。”但仍有争议，原因就在于学者怀疑以地区气候来论，占城稻有可能是水稻旱种，而非最早的旱稻 。
大米不是水稻 。
水稻所结子实即稻谷 ， 稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米 。
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5、大米属于初级农产品吗?大米属于初级农产品 。在种植业方面的初级农产品具体包括
1、粮油作物 。是指小麦、稻谷，大豆、杂粮、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽 。
2、毛茶 。从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶 。
3、食用菌 。自然生长和人工培植的食用菌 ， 包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货 。
4、瓜、果、蔬菜 。自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外） 。
5、花卉、苗木 。自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木 。
6、药材 。药用植物是指用作中药原药的各种植物的根、茎、皮、叶、花、果实等 。通过对各种药用植物的根、茎、皮、叶、花、果实等进行挑选、整理、捆扎、清洗、晾晒、切碎、等处理过程 ， 制成的片、丝、块、段等中药材属于农产品 。中成药不属于食用农产品范围 。
7、烟叶 。以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同 ， 又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶 。晒烟叶是利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是在晾房内自然干燥而成的烟叶；烤烟叶是在烤房内烘烤成的烟叶 。
扩展资料：
初级农产品的征税
1、农业生产者销售的自产农业产品免征增值税 。
2、农业生产者销售的自产农业产品，直接从事植物的种植、收割和动物的饲养、捕捞的单位和个人销售的注释所列的自产农业产品；对上述单位和个人销售的外购的农业产品，以及单位和个人外购农业产品生产、加工后销售属于税法注释所列的农业产品，应当按照规定税率征收增值税 。
3、批发和零售的种子、种苗、化肥、农药、农机免征增值税 。
参考资料来源：百度百科-初级农产品
不是 。
国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的各类产品 。粮油作物包括：
指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高粱、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽 。
扩展资料：
《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十三条，有下列情形之一的农产品 ， 不得销售：
（一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的；
（二）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的；
（三）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的；
（四）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的；
（五）其他不符合农产品质量安全标准的 。
第三十四条，国家建立农产品质量安全监测制度 。县级以上人民政府农业行政主管部门应当按照保障农产品质量安全的要求 ， 制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查 。
监督抽查结果由国务院农业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门按照权限予以公布 。
监督抽查检测应当委托符合本法第三十五条规定条件的农产品质量安全检测机构进行，不得向被抽查人收取费用 ， 抽取的样品不得超过国务院农业行政主管部门规定的数量 。上级农业行政主管部门监督抽查的农产品，下级农业行政主管部门不得另行重复抽查 。
参考资料来源：
百度百科-初级农产品
百度百科-中华人民共和国农产品质量安全法
【大米是啥农作物,大米是水稻还是小麦】大米不属于初级农产品 。
初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业未经过加工的产品 。大米不属于初级农产品，稻谷是初级农产品 。
种植业方面：
一、烟叶 。是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品 ， 因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶 。
晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶；烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶 。
二、毛茶 。是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶 。
三、食用菌 。是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货 。
四、瓜、果、蔬菜 。是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜 ， 包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外） 。
五、花卉、苗木 。是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木 。
六、药材 。是指自然生长和人工培植的药材 。不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品 。
七、粮油作物 。是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高粱、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽 。
大米属于是初级农产品的 。
初级农产品的定义：是指种植业、畜牧业、渔业未经过加工的产品 。
大米属于国家种植业中的一种粮油作物 。包括小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷） ， 大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高粱、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽 。
可以参考一下百度百科：
http://baike.baidu.com/item/%E5%88%9D%E7%BA%A7%E5%86%9C%E4%BA%A7%E5%93%81
大米不是的，原因如下
一、初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业未经过加工的产品 。
二、小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷）属于初级
三、大米由稻谷处理而来，所以不是的啦
