1、鲳鱼清除内脏洗净 ， 切斜刀 ， 抹适量盐和料酒腌制三十分钟 。
2、姜切丝和末，大蒜切末 ， 葱叶打结，葱白切末，香菜切段 。
【清蒸鲳鱼是怎么做】3、姜丝和葱结塞入鱼腹 ， 放上香菜 。
4、取一小碗放蒜末，姜末，放一勺剁椒 ， 淋热油，搅匀 ， 铺在鱼上 。
5、水沸之后，放鱼入蒸锅，蒸二十分钟 。
6、蒸熟后，鱼盘端出 ， 夹出姜丝，葱结和香菜 ， 倒出里面的汁液，淋上生抽 ， 撒上葱花和香菜末，即可 。
1、鲳鱼清除内脏洗净 ， 切斜刀 ， 抹适量盐和料酒腌制三十分钟 。
2、姜切丝和末，大蒜切末 ， 葱叶打结，葱白切末，香菜切段 。
【清蒸鲳鱼是怎么做】3、姜丝和葱结塞入鱼腹 ， 放上香菜 。
4、取一小碗放蒜末，姜末，放一勺剁椒 ， 淋热油，搅匀 ， 铺在鱼上 。
5、水沸之后，放鱼入蒸锅，蒸二十分钟 。
6、蒸熟后，鱼盘端出 ， 夹出姜丝，葱结和香菜 ， 倒出里面的汁液，淋上生抽 ， 撒上葱花和香菜末，即可 。
