1、冷冻龙虾尾用去虾线吗冷冻龙虾是需要去虾线的，但并不一定非得去虾线，若用户是清蒸或者酒焖，是一定要去虾线的，如果不去虾线的话，会影响虾的口感 ， 如果是爆炒、煎炸或者做麻辣之类的重口 ， 可以不用去虾线，也不会影响口感 。
去虾线的方法：1、首先可以使用牙签去虾线，具体只需找一根牙签，将牙签插入虾背第二节，划开后直接将虾线挑出即可 。
2、可以将虾头虾尾剪掉 ， 剪掉之后就可以直接将虾线挤出来了 。
3、可以直接用手摘虾头，只需用手慢慢转动虾头 ， 不要一下子直接拧断，转动的过程中慢慢往外抽即可将虾线取出 。
4、也可以直接将虾头去掉，将虾壳剥下来 ， 只留虾尾，接着用刀沿虾背切开两边，用手将虾背拨开就可以看到虾线了 ， 直接取出即可 。
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2、冷冻无头虾尾需要去虾线吗冷冻无头虾尾需要去虾线 。
将冷冻虾尾取出后解冻，然后抽出虾线即可 。冷冻无头虾尾一般都是没有去虾线的，而虾线就是虾的消化肠道，里面含有重金属以及虾未排泄完的废物，所以还是要将虾线去除再烹饪，会更加健康且卫生 。
虾线就是虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应该把虾线拉出来 ， 虾背上的虾线 ， 是虾未排泄完的废物 。去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感 ， 尤其是白蒸和酒焖的时候 ， 虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道 。经过烹调（做熟）后，虾线里的细菌会被高温杀灭 ， 是安全的，就是可能味道会差一些 。
冷冻无头虾去虾线的方法：
1、首先将冷冻的无头虾尾进行解冻 。
2、虾尾解冻之后，找来一根干净的牙签 。
【冷冻虾尾要不要去虾线,冷冻龙虾尾用去虾线吗】3、使用牙签插入虾背第二节，划开虾背后直接挑出虾线 。
4、剪掉虾尾的尾部，然后用手挤出虾线内的脏东西 。
5、最后将虾尾放入水中浸泡一会 ， 然后将虾尾冲洗干净即可 。
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3、冷冻虾尾要不要去虾线冷冻虾尾要去虾线 。虾线就是虾的消化道，在虾的背部 。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来 。去虾线，是因为虾的消化道里有脏东西（和去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样） ， 还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道 。如果是做麻辣和爆炒的，跟自身习惯即可 。
冷冻虾尾要去虾线 。虾线就是虾的消化道，在虾的背部 。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来 。
去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西（和去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样），还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道 。如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，跟自身习惯即可 。
注意：不小心吃到虾线，也没什么大碍，因为是熟虾，高温烹制时，相当于也对消化道里的残留物做了高温杀菌，对人体健康没有太大影响 。
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4、冷冻龙虾尾用去虾线吗 冷冻龙虾尾用去虾线 。虾线就是虾的消化道，在虾的背部 。冷冻龙虾尾去虾线既因为虾的消化道里有脏东西，又因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有的苦味物质会掩盖虾清甜的味道 。
冷冻龙虾尾用不用去虾线
冷冻龙虾尾用去虾线，既可以去除消化道里的脏东西 ， 又可以提升虾的口感 。
虾线的颜色和其中的脏东西有关系，有的颜色很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来 。
冷冻龙虾尾可以用牙签去虾线 ， 使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线 。
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5、买回来的冷冻虾尾怎么处理 买回来的冷冻虾尾需要先放在常温中解冻 ， 清洗干净后再烹饪 。清洗虾尾时，可以先用盐水浸泡一段时间，再进行搅拌清洗 ， 直到水变清澈即可 ， 除了使用盐水以外 ， 也可以用小苏打兑水浸泡清洗 。
买回来的冷冻虾尾怎么处理
烹饪虾尾之前建议先焯水一遍 ， 不仅可以去除虾尾表面残留的细菌 ， 还可以缩短后续烹饪时间 ， 焯水时注意要冷水下锅，水开后1至2分钟左右捞出即可 。
焯过水的虾尾可以直接放进火锅中煮，也可以制作成蒜蓉虾尾、啤酒虾尾、麻辣虾尾、爆香虾尾等美味佳肴 。
虾尾大多数情况下指的是去掉头部的小龙虾 ， 所以在清洗时多半无需去除虾线，如果购买的是河虾 ， 建议在清洗时一并将虾线去除，这样吃起来口感比较好 。
