1、冬瓜茶制作方法冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料 。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效 ， 是延年益寿的理想饮品 。
冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块，与糖熬煮搅拌;配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮数个钟头以上 。最后以纱布或滤网过滤渣籽，其汤汁即为浓缩冬瓜露，再经过冷却、装罐、冷藏，置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖 。熬煮至水份蒸发凝块，切成方块则为一般市售之"冬瓜糖块"，包装后在各地市集杂货铺里贩卖 。冬瓜糖块自行烹煮融化成茶汤 ， 即可饮料食用 。
是否含防腐剂
青年人，老年人
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245 冬瓜茶
材料:冬瓜两斤 ， 姜少许 。
做法:冬瓜去皮去籽洗干净，切成块状 。在锅内加水煮开后，加入姜片及冬瓜 ， 焖煮40分钟 ， 熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可 。
功效:这是一道众所周知的饮料 ， 而且被视为最佳解燥消肿的养生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效 。
材料:冬瓜、红糖 。
做法:冬瓜去皮切成块状，在锅内放水熬红糖 ， 然后把冬瓜倒入熬煮入味，约3小时，滤出冬瓜将其烘干即可 。
部分制法中将冬瓜块浸石灰，浸泡石灰的过程是让冬瓜硬化，以保存原味 。整颗大冬瓜不加糖长时间熬煮，即为天然无糖冬瓜茶 ， 糖尿病和肾脏病患者可饮 。因综合式茶饮的兴起，冬瓜茶业者加入粉圆、椰果、仙草、汤圆或是加上柠檬、乌龙茶等配料，冷热饮皆有 。
材料:冬瓜砖150克;水1300ml;冰块适量 。
1、切取150克的冬瓜砖，备用 。
2、取锅，加入1800ml的水煮后，再放入冬瓜砖，拌煮均匀至冬瓜砖融化后熄火 。
3、等做法1待凉后即可饮用，亦可依个人喜好加入适量冰块 。
主料:冬瓜500g 。
辅料:老姜适量，红糖适量 。
1、老姜一块不要去皮，洗净，切丝切片请随意 。
2、冬瓜洗净，切成小丁或者薄片连皮带籽一起放入锅中 。
3、放入老姜，加水大半锅左右 。
4、大火煮沸，转中小火，慢慢煲 。
5、煲至冬瓜的肉已经软烂，用勺子可以碾烂的程度 。
6、用漏勺将所有材料捞出，控干水份 ， 有耐心的也可以将冬瓜蓉碾出 。
7、把茶过滤好 。
8、加入适量的红糖盛出即可享用 。
1、煲冬瓜茶时一定要连皮带籽一起放入，营养都在皮和籽中 。
2、冬瓜要挑选上面带白霜的，容易酥烂 。
3、不放红糖，放冰糖也是可以的，请按个人喜好 。
4、大火煮开，小火慢煲效果最好 ， 如果电磁炉有定时的煲汤功能效果最好 。
冬瓜茶其实具有很好的解燥消肿，以及美白祛斑的功效 ， 而且冬瓜茶有不一样的做法 ， 例如台湾冬瓜茶和平时生活中的冬瓜茶都是比较常见的，以下就是详细的做法介绍 。
一、常见的冬瓜茶
材料：冬瓜两斤，姜少许 。
冬瓜去皮去籽洗干净 ， 切成块状 。在锅内加水煮开后，加入姜片及冬瓜，焖煮40分钟，熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可 。
功效：这是一道众所周知的饮料，而且被视为最佳解燥消肿的养生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效 。
二、台湾冬瓜茶
材料：冬瓜、红糖
1、冬瓜去皮切成块状 ， 在锅内放水熬红糖，然后把冬瓜倒入熬煮入味 ， 约3小时，滤出冬瓜将其烘干即可 。
2、冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块，与糖熬煮搅动；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮数个钟头以上 。最后以纱布或滤网过滤渣籽，其汤汁即为浓缩冬瓜露 ， 再经过冷却、装罐、冷藏，置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖 。
3、熬煮至水份蒸发凝块，切成方块则为一般市售之“冬瓜糖块” ， 包装后在各地市集杂货铺里贩卖 。冬瓜糖块自行烹煮融化成茶汤，即可饮料食用 。
4、部分制法中将冬瓜块浸石灰，浸泡石灰的过程是让冬瓜硬化，以保存原味 。
5、整颗大冬瓜不加糖长时间熬煮 ， 即为天然无糖冬瓜茶，糖尿病和肾脏病患者可饮 。因综合式茶饮的兴起，冬瓜茶业者加入粉圆、椰果、仙草、汤圆或是加上柠檬、乌龙茶等配料 ， 冷热饮皆有
【夏日解暑冬瓜茶】
食材：冬瓜3斤，红糖100克，老冰糖50克 。
1.带皮冬瓜3斤，如果要做的比较多，5斤冬瓜的量也可以 ， 因为冬瓜水分多，一次多做一些，熬出来的成品可以多喝几次 。红糖和冰糖各准备一些 ， 冰糖的甜和白砂糖不一样，熬冬瓜茶最好用冰糖和红糖一起，口感更佳 。
2.带皮的冬瓜用海绵刷刷洗干净后 ， 连皮一起切成小方块，接着把准备好的冰糖和红糖全部放入盆里，和冬瓜一起拌匀 。
3.拌了红糖的冬瓜腌制1小时后 ， 会渗出不少水分，同时，红糖和冰糖也都融化了 。接下来就可以开始熬煮的步骤 。
4.准备一口不粘锅或者奶锅 ， 把渗透出来的冬瓜汁连同冬瓜全部放入不粘锅里，不粘锅要洗干净，不要带有油腥哦 。小火熬煮 。
5.熬煮大约5-6分钟后 ， 冬瓜经过高温加热，水分析出得差不多了 ， 红糖的颜色也越来越深，冬瓜汁也越来越粘稠了，锅里的冬瓜也渐渐煮化了，只剩一层冬瓜皮 ， 这个时候就可以关火了 。
把熬好的冬瓜茶用网筛过滤掉渣子，准备一口玻璃罐保存，放冰箱可以保存1星期左右，饮用冬瓜茶的方法很简单，汤勺盛出一勺浓稠的冬瓜茶，然后用适量饮用水调兑，调成自己喜欢的甜味即可 。
冰糖具有生津润肺﹑清热解毒﹑补中益气的功效 。红糖具有益气养血 ， 健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效；红糖中含有一种“糖蜜”成分 ， 具有强力的解毒功效 。冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦 ， 在夏日服食尤为适宜 。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，有很好的利尿消肿作用 。
冬瓜洗净，切成小丁 ， 皮和籽都要 。红糖洒在切好的冬瓜块上，静置15分钟 。
待红糖大部分融化，冬瓜中的水被杀出一部分，开中火开始煮冬瓜，放入冰糖 。
煮至冬瓜汁沸腾，改为小火慢慢煮 。边煮边用铲子翻动，防止糖粘锅底 。
煮至糖浆变稠 ， 冬瓜粒变咖啡色透明状，即可关火 。用滤网将煮好的汁过滤出来，冬瓜茶就做好了 。
保存方法：放凉后 ， 装入干净无水的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏；因无防腐剂添加 ， 最好两个月内食用完 。食用方法：喝水时候，取1~2勺放入杯子内，用开水或者冰水冲开，根据自己喜好，可加入适量冰块 。
有很多的韵达我觉得 。
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2、自制冬瓜茶1、冬瓜洗净 ， 连皮带籽一起切小块 。
2、加适量的红糖和冰糖，抓拌均匀，盖好腌制2小时左右，冬瓜自然会出水汁 。
3、倒入锅中，中火煮至冬瓜变透明，过滤一下即可 。
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3、如何煮冬瓜茶 如何煮冬瓜茶
如何煮冬瓜茶？在日常生活中，冬瓜是很常见的一种食物，很多人都喜欢吃的，也有些人喜欢用冬瓜煮茶，其中冬瓜茶是很讲究技巧的，下面分享如何煮冬瓜茶，一起来看下吧 。
如何煮冬瓜茶11、平时自己煮冬瓜茶是需要准备冬瓜1千克，生姜50克，在准备冰糖适量，把准备好的冬瓜要洗净以后去掉冬瓜皮和里面的冬瓜瓤，然后再把它切成块状备用，生姜洗净以后剁碎制成姜末备用 。
2、把准备好的冰糖和切好的冬瓜块放在一起调匀腌制两小时，然后取出放在锅中 ， 加入准备好的姜末，再放少量清水一起煮开，再用小火煮半小时 ， 在煮的过程中，可以把锅中的冬瓜用锅铲压碎 ， 煮好以后取出降温就能得到制好的冬瓜茶，需要时可以直接用它泡水喝 。
冬瓜茶怎么熬
1、冬瓜茶有多种不同的熬煮方法，除了上面介绍的方法外，在台湾地区流行的冬瓜茶是以新鲜冬瓜和古方红糖为主要原料熬煮成的，健康饮品它的做法比较复杂，做好以后是暗红色的块状物，在做的时候需要准备适量的冬瓜，保留冬瓜皮，把它切成块状 。
2、切好的冬瓜块和古方红糖放在一起调匀腌制，过三四个小时以后取出入锅煮 ， 煮到冬瓜变软以后用锅铲把它压碎，继续熬煮煮好以后把里面的冬瓜残渣过滤掉 ， 得到的液体再重新入锅，浓缩等制成浓稠的膏状，再放到模具中把它烘干就能得到制好的块状冬瓜茶 ， 需要可直接用它泡水喝 。
如何煮冬瓜茶2冬瓜茶砖怎么煮
冬瓜茶需要的材料
大家在家里煮制冬瓜茶时，需要准备两千克新鲜冬瓜和一百五十克冰糖以及一百克红糖 。
冬瓜茶砖的具体煮法
1、把准备好的冬瓜用清水洗一下，然后切成小丁备用，这里要记得冬瓜的皮和籽都不要去掉 。
2、把切好的冬瓜丁放在盆中加入红糖进行腌制，腌制时间应该在十五到二十分钟之间 。
3、把腌好的.冬瓜倒入到无油的锅中开始加热，等烧开以后再调成小火放入冰糖慢慢的熬制，等锅中的糖全部化开变得粘稠 ， 就要开始不断的搅拌 。
4、等锅中的冬瓜全部变得透明再熬一段时间，让里面的冬瓜与糖全部融在一起 ， 这时可以关火，然后让它降温进行过滤 。
5、得到的液体放在模具中存入冰箱 ， 冷藏二十小时以后自己煮制的茶砖就做好了 。
冬瓜茶砖怎么用
大家想食用冬瓜茶砖时可以取下一小块，放在杯子里，加入沸水进行冲泡 ， 等冬瓜茶砖化开，调匀以后就能饮用了 。
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4、冬瓜茶怎么做好喝 冬瓜茶怎么做好喝
冬瓜茶怎么做好喝冬瓜茶的家常做法窍门 ， 自己做出来的完全不输酒店，既美味又管饱，家常菜是最容易上手的菜谱 ， 冬瓜茶怎么做好喝冬瓜茶的家常做法窍门食谱，快快get起来吧~
冬瓜茶怎么做好喝11、冬瓜茶在做的时候要准备1千克冬瓜，还要准备200克黄糖 ， 再做动物尝试准备治疗好的黄糖是保证冬瓜茶口感的关键，在做的时候要把准备好到新鲜冬瓜提前洗净，不要去掉瓜皮，再把它切成小丁 。
2、把准备好的黄糖和切好的冬瓜一起放入到一个干净的容器中，在上面盖上保鲜膜，然后放到冰箱中腌制，两小时腌好以后取出就会发现有水分渗出，而且黄桃已经均匀粘在了冬瓜的表面，这时再准备一个干净的炒锅，把腌好的冬瓜放到锅中用大火烧开 ， 再用小火慢慢熬，在熬煮的过程中要不断翻动，防止它粘锅 ， 熬好以后取出降温就能得到做好的冬瓜茶，需要时可以直接用它泡水喝 。
冬瓜茶的.家常做法窍门
1、自己在家中制作冬瓜茶是需要准备新鲜冬瓜1千克，古法红糖500克 ， 把准备好的新鲜冬瓜洗净以后去掉瓜皮，切成小块放在料理机中，再把准备好的古法红糖 ， 让料理机工作把他们搅成泥状 。
2、绞碎以后的冬瓜泥取出放在干净的容器中，盖一层保鲜膜，然后把它放入冰箱冷藏几小时，取出以后放到干净的不粘锅中，加热煮开慢慢熬煮，熬到锅中的冬瓜变成透明状，而且变为浓稠的酱状以后关火 ， 取出降温，把它装入干净玻璃瓶中，放入冰箱冷藏 ， 需要的时候取出20克，直接放在杯子中加开水冲调即可 。
上面为大家介绍了冬瓜茶的家常做法窍门，能让大家详细了解冬瓜茶怎么做才好喝，如果大家平时也喜欢喝冬瓜茶，就自己试着用上面介绍的方法去制作冬瓜茶吧，相信大家做出的冬瓜茶都会特别好喝 。
冬瓜茶怎么做好喝21、冬瓜洗净 ， 切成小丁，皮和籽都要 。红糖洒在切好的冬瓜块上，静置15分钟 。
2、待红糖大部分熔化 ， 冬瓜中的水被杀出一部分，开中火开始煮冬瓜 。放入冰糖 。
3、煮至冬瓜汁沸腾，改为小火逐步煮 。边煮边用铲子翻动 ， 防备糖粘锅底 。
4、煮至糖浆变稠，冬瓜粒变咖啡色透明状，便可关火 。用滤网将煮好的汁过滤出来，冬瓜茶就做好了 。
5、生存要领：放凉后 ， 装入洁净无水的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏;因无防腐剂添加，最佳两个月内食用完 。食用方法：喝水时间，取1~2勺放入杯子内 ， 用开水大概冰水冲开，依据本身喜欢，可加入适量冰块 。
6、冬瓜茶是民间传播已久的夏日清冷饮品，以冬瓜为质料 ， 参加红糖以及冰糖，举行小火长期熬制出的浓缩饮品 。冬瓜拥有美白p祛斑p解暑的效用，;红糖中含有一种“糖蜜“身分，排毒又养颜;冰糖拥有生津润肺p清热解毒的效用 。这三种质料搭配在一块儿熬制出的浓缩饮品 ， 绝对的纯天然，既消暑又养颜，是夏日不可或缺的一道甜美饮品 。花点心思熬制一次，密封好放冰箱，喝的时间，掏出来拿开水大概冰水冲泡，再放些冰块，口感更佳 。冰冰凉凉的夏日解暑小甜品，清冷降火又卫生，让你与家人 ， 一炎天都在甜美凉快中渡过 。
冬瓜茶饮食特点
冰糖拥有生津润肺p清热解毒p补中益气的效用 。
红糖拥有益气养血，健脾暖胃 ， 驱风散寒，活血化淤之效;红糖中含有一种“糖蜜”身分，拥有强力的解毒效用 。
冬瓜性寒味甘，清热生津 ， 解暑除烦，在夏季服食尤为相宜 。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低 ， 有很好的利尿消肿作用 。
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5、解暑冬瓜茶怎么做好吃又简单,做法图解分享,三宝饭桌冬瓜 ：1000
红糖粉 ：300
冰糖 ：200
准备好冬瓜，冰糖，红糖
将浸泡过的肋排洗净后，沥干水分 。放入1茶勺盐、2汤勺蚝油、3汤勺沙茶酱、少许料酒拌匀 。
准备好葱段、姜丝放入肋排中拌匀 。腌制半小时左右 。
将腌制好肋排加盖放入蒸箱中 ， 蒸40分钟左右 。加盖是为了防止水汽进入，冲淡味道 。也可以用微波炉专用保鲜膜 。没有蒸箱可以用蒸锅，大火烧开后 ， 转小火蒸40-50分钟，蒸烂为止 。
冬瓜浓浆和冬瓜茶渣，冬瓜浓浆放入冰箱，要喝的时候，勺2勺，兑开水喝
【冬瓜茶的家常做法,冬瓜茶制作方法】冬瓜籽和皮，都是好东西，不要丢了一起煮，冬瓜茶渣也可以兑水喝别浪费了只是会有渣
