1、小年人们通常要吃什么?1、炒玉米
晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法 。人欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜 。
2、糖瓜
糖瓜是古老的汉族传统名点，买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心 。
3、米饼
农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗 。米饼是用糯作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味有“团团圆圆”的寓意 。
4、粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣 。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事 ， 不说人间坏事 。
5、饺子
北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面” 。上供时，饺子要正正摆上供台 。此外 ， 民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节 ， 饺子更成为一种应可缺少的美食 。
6、火烧
【过小年人们要吃什么,小年人们通常要吃什么?】祭灶这天火烧也是很有特色的节令食品 。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意兴隆 。
7、年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征 。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小 ， 有长有短，有圆有扁 。剥去叶子后皮是糯米，馅是绿豆和猪肉 ， 也有人放自己喜欢的食品做馅料 。
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2、…二十三或二十四日要过“小年”,通常人们要吃什么?1、吃灶糖
俗话说“二十三，糖瓜粘”，过小年时，人们会买糖瓜、关东糖、麻糖等供奉，祈求灶王爷嘴甜些 ， 上天言好事 。
2、年粽
壮、汉、彝等族节日风俗 。流行于广西西部 。包年粽是一项辛苦活 。通常大年三十不吃粽，祭祖拜神用 。
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其他习俗：
1、扫年
扫年即扫尘，实际上就是大搞家庭环境卫生 。南方人以腊月二十四为小年，称“掸尘” 。北方人以腊月二十三为小年，称“扫房” 。
2、祭灶
祭灶即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶节 。据晋代名人周处所作的地方风物志《风土记》记载：“腊月二十四日夜，祀灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之 。
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3、过小年通常吃什么 过小年我们一般吃什么导语：俗话说，“小年”不?。∧暧泻芏嗟奈幕八祝?人们忙着买年货、扫尘、祭灶，到处都洋溢着喜气洋洋过年的气氛，饮食也更有年味，不同的地方有着不同的传统美食 。其中有一些应节食物吃了也是寓意着新的一年甜甜蜜蜜，生活红红火火 。那么 ， 过小年我们一般吃什么呢？下面一起来看看吧 。
过小年通常吃什么
1、吃饺子
在我国北方大部分地区 ， 逢年过节 ， 少不了一样食物—饺子 。饺子是由东汉名医张仲景发明的，最初是作为药用，后来才成为主食和年节食品 。饺子谐音“交子”，象征新年与旧年相交的时刻 ， 加上其形状有几分似元宝 ， 小年吃饺子，寓意着新年交好运，为家人祈福吉祥 。
小年被视为过年的开端，民间有言“送行饺子迎风面 ， 腊月二十三小年是民间祭灶的日子，吃饺子也是在给灶王爷送行 。和平时吃的饺子不同，小年吃的饺子讲究寓意吉祥，因此人们在饺子馅的选择上，也非常讲究 。像猪肉白菜馅寓意百财进门 ， 韭菜鸡蛋馅寓意久财等 。
2、吃年糕
年糕，是用大米或糯米煮成饭，再打制或水磨成粉后，压制而成的糕状食物，也是非常出名的年节食物 。有些地方的年糕还有多种颜色之分，如常见的黄色、白色等，象征金银 。古人还有诗句道 ， “年糕寓意稍云深 ， 白色如银黄色金 。年岁盼高时时利 ， 虔诚默祝望财临” 。
小年吃年糕，除了有“年年高”的寓意，代表工作和生活百尺竿头，更进一步外，还有另外一个说法 ， 即粘住灶王爷的嘴，让他在给玉皇大帝汇报工作时，可以多言世间好事，不说人间坏事 。
3、吃灶糖
腊月二十三小年这一天，最重要的一样年俗仪式，莫过于祭灶王爷了 。灶王爷又称灶神，负责管理各家的灶火，也被誉为厨房之神 。相传每年腊月二十三晚上 ， 灶王爷会回到天庭 ， 给玉皇大帝汇报一年的工作情况 。对此，就有了一个民间习俗，“二十三，糖瓜粘” 。
灶糖，指的是一种粘嘴又粘牙的麦芽糖，有长条形和扁圆形两种 ， 前者被称作“关东糖”，后者则被称作“糖瓜”，口感是又甜又酥 。在祭灶王爷时，人们会用到糖瓜、关东糖、芝麻糖等作为灶糖，祈求灶王爷嘴甜些，在玉皇大帝面前多说好话 。
4、吃米饼
南方部分的地区过小年有吃米饼的习俗，象征着“团团圆圆” 。把面粉和糯米粉炒熟 ， 放入糖水一起搅拌成团，包入花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，水开后用蒸笼把它蒸熟就可以了，吃起来别有风味 。
5、吃火烧
火烧，其实类似烧饼或者肉夹馍，它也是很有特色的节令食品 。河南在小年这天要吃火烧，除了用肉做成的火烧之外，还有红糖烧饼、芝麻酱糖烧饼 ， 尤其是加红糖烤制而成的红糖火烧 ， 民间取其谐音，预示来年的生活红红火火 。
小年为什么要吃灶糖？
灶糖，是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖 。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴 。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达 ， 联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责 。在它上天之时，人们供它灶糖 ， 希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言 。也有人说，祭灶用灶糖 ， 并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴 。
小年吃灶糖
祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品 。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆 。人们挤拥不动，争买祭灶火烧 。农村大多是自己动手，发面、炕制，一家人热热闹闹 ， 很有过小年的味道 。
在河南，人们把祭灶节看作仅次于中秋的团圆节 。凡在外地工作、经商、上学的人，都争取在腊月二十三之前赶回家里 。能吃到家里做的祭灶火烧，便会得到灶神的保护，来年家人就能平安无事 。
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4、过小年我们一般吃什么过小年我们一般会吃饺子、麻糖、火烧、年糕、汤圆、关东塘、米饼等等 。
在小年这天，北方地区晚上习惯吃饺子，还要吃灶王糖 。灶王糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品；在山东地区，人们要蒸粘糕吃；晋东南地区，有吃炒玉米的习俗 ， 民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法 。在靖安县 ， 人们要吃爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜美 。在山东半岛，大多自农历腊月二十三开始做大枣饽饽、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆 ， 日子过得年年有余 。
中国过小年习俗
小年这一天，是扫尘的日子 。过小年意味着离过春节不远了 ， 小年这一天人们通常会彻底打扫室内卫生，俗称为扫尘 。扫尘又称除尘、除残、掸尘、打埃尘等，是传统年俗之一，源于古人驱除病疫的一种仪式 。这种仪式后来演变成了年底的大扫除，寄托了人民迎祥纳福的美好愿望 。
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5、过小年人们通常吃什么过小年人们通常吃饺子、汤圆、粘糕、糖瓜等食物 。
饺子必不可少，北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面” 。上供时，饺子要端端正正摆上供台，此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食 。
糖是一种麦芽糖，粘性很大 ， 把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜” 。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味 。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形 ， 中心是空的，皮厚不及五分 。
小年由来传说
相传灶王爷其实是民间的普通老百姓 ， 名叫张单，家族世代都是做生意的，他从小衣来伸手饭来张口，对做生意一窍不通，吃喝玩乐样样精通 。后来，娶妻生子了还是一如既往的花天酒地，妻子实在受不了他，于是离他而去，最后坐吃山空败尽家业的张单沦落到街上乞讨为生 。
这天，他乞讨到了前妻郭丁香家里 ， 看到前妻离开自己过得更好了，他羞愧不已，于是饭也顾不上吃一头钻到锅底下被烧死了 。玉皇大帝知晓此事后，觉得张单能悔悟自己的所作所为，本性还是不坏的，既然死在了灶底下，那就把他封为灶王吧 。
以后在每年的腊月二十三，二十四这天汇报工作，然后大年三十再回到灶底 。这便是小年的由来，民间祭灶也是为了祈求来年平安和顺财运滚滚 。
