1、白豆干和香干价格一样吗不一样 。香干对比白豆干来说，制作工艺相较来说更加复杂 ， 会更加贵一点 。白干是豆腐经过压制而成，口感比起豆腐要更结实一些，营养却是不比豆腐差的；香干是中国特色传统名吃 ， 主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等，香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味 。
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2、香干和豆腐干有区别吗我们在吃的豆制品当中，豆腐干和香干都是受大家喜爱的类型，但是豆腐干和香干的区别还有的 。我们常见的豆腐干就通过豆腐进行加工制成的，口感上来说硬但有劲，吃起来比较有力量 。而香干是用黄豆制作成的，具有多种口味 。豆腐干和香干如今都有不同的口味，比如有五香味，有辣的等等，多种选择 。
香干是什么东西制成的
香干是用黄豆和水制成的 ， 属于豆制品类，是白豆腐干的再加工制品，外表棕黄发黑，具有独特的风味 。
豆腐干：豆腐干是豆腐的加工制品，咸香爽口 ， 硬中带韧 。根绝制作工艺，豆腐干有卤干、熏干、酱油干等 。
香干是豆腐干吗
香干和豆腐干原材料都是黄豆，但香干是豆腐干的深加工产品,豆腐干经过放有糖卤八角桂皮等香料卤汁煮后就成了香干，外表棕黄发黑 。
香干和豆腐干的区别
1、颜色
香干表面是棕黄发黑的，根据腌制程度，内部有白色和棕色之分，而豆腐干则内外都是白色的 。
2、味道
香干一般是用五香粉或是花椒粉腌制过得，有浓郁的方向，而且本身也因为盐和酱油的煮至带有了一定的咸味 。
豆腐干主要就是正常的豆腐味道 ， 并没有很大的区别 。
怎么自制香干
1、买好豆腐，切成约2到3cm厚 ， 厚度要一样 。架蒸锅 ， 上汽之后蒸13分钟 。
2、蒸好后开始压豆腐，案板放最下面，铺好纱布，豆腐一块一块放平，然后用下面的纱布包好，上面再放一个案板 。
3、在案板上放重物 ， 压3到4个小时 。
4、将盐和花椒粉/五香粉配好放一个小碟子里 ， 根据自己平时吃饭口味配 。
5、压好的豆腐切块，按自己口味每一块豆腐上层撒上调料码好，腌一会儿 。
6、1/3瓶酱油倒锅里，煮开后豆腐一块一块放里面煮 。
7、煮5分钟左右颜色变重了捞出来，如果酱油变少了，可以少加一点水 。
8、煮好的香干晾干后就可以食用了，做菜和凉拌都好 。
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外观区别
豆腐干和香干都是表面光滑，均匀，其中香干的外表是棕黄发黑的，依据腌制程度，内部有白色和棕色之分，而豆腐干是内外都是白色的 。
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营养成分区别
豆腐干和香干的主要成分都是相同的，都是蛋白质、脂肪和水分 ， 其中香干的含水量低于豆腐干，而香干的矿物质含量，如钙元素、钠元素、磷元素、钾元素等，远高于豆腐干的含量 。
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味道区别
香干一般是用五香粉或者是花椒粉腌制过得，有浓郁的方向，而且本身也因为盐和酱油的煮至带有了一定的咸味，而豆腐干就是正常的豆腐味道，并没有很大的区别 。
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怎么用豆腐干制作香干
1、将盐、五香粉、花椒粉等混合均匀，一切按照自己喜欢的口味 。
2、将豆腐干表面撒一层混合调味料，薄薄的撒一层就可以了，腌制15分钟 。
3、在锅中倒入1/3瓶红烧酱油 ， 一些清水，加入少量八角、桂皮等煮开 。
4、将豆腐干放入其中煮5到10分钟左右，使豆腐上色 。
5、上色之后捞出即可晾干、烹饪 。
1、外观区别
豆腐干和香干都是表面光滑，均匀，其中香干的外表是棕黄发黑的，依据腌制程度 ， 内部有白色和棕色之分，而豆腐干是内外都是白色的 。
豆腐干
香干
2、营养成分区别
豆腐干和香干的主要成分都是相同的，都是蛋白质、脂肪和水分，其中香干的含水量低于豆腐干，而香干的矿物质含量，如钙元素、钠元素、磷元素、钾元素等，远高于豆腐干的含量 。
3、味道区别
香干一般是用五香粉或者是花椒粉腌制过得，有浓郁的方向，而且本身也因为盐和酱油的煮至带有了一定的咸味，而豆腐干就是正常的豆腐味道，并没有很大的区别 。
PS：对蛋白质过敏的人群不能食用香干和豆腐干 ， 因为香干和豆腐干都是由黄豆制作而成的豆制品 ， 其主要成分都是蛋白质和脂肪 ， 因此对于蛋白质过敏的人而言 ， 是不能使用香干和豆腐干
【香干和豆干的区别,白豆干和香干价格一样吗】
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3、豆干和香干的区别有什么不同五香干就是豆腐干做的，只不过五香干是可以马上吃的放好作料的小吃，而豆腐干却要加作料才好吃 。
香干的全称是五香豆干 。就是有颜色的那种 。一般豆干是白色的 。
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4、豆腐干、香干,区别是?没啥太大区别，其实就是模具 ， 厚薄不同而已，你可以咨询曲阜市勇马路6号，他们那里生产豆腐干机
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5、香干是什么香干是一种非常好吃的豆制品，食用白干、酱油、五香粉等材料制作而成的，不管是炸着吃、炒着吃、烤着吃味道都非常不错，且它里面含有丰富的营养成分的，适量食用对身体是有好处的 。在购买香干的时候要注意方法，尽量选择冷藏保存的 ， 一次性不要买太多 。
什么是香干
香干是一种豆制品 ， 其主要制作材料是豆腐，是用白干、酱油、五香粉等材料制作而成的，受到普通老百姓的喜爱 ， 味道也非常好 ， 用香干也能制作各种各样的美味佳肴，不管是炒、油炸、烤、凉拌味道都非常不错 。
香干里面含有丰富的蛋白质和其它人体所需的营养成分 ， 适量食用对身体是有一定好处的，但是它里面的钠含量比较高，糖尿病患者和一些慢性疾病以及肥胖的人不建议食用 ， 以免加重病情 。
怎么购买香干
在购买香干的时候也要注意方法，尽量选择冷藏保存的，香干在室温环境中口感会变差，还容易变质，另外在买的时候还要看包装上标签是否齐全 ， 最好是购买生产日期临近的 。
豆制食品储存时间比较短 ， 因此买的时候不要买太多，并要及时食用完毕，要是当天没有吃完的话，要将剩下的豆干用保鲜袋装好并放到冰箱里，到第二天尽快吃完 。
