1、河蟹和螃蟹的区别 河蟹和螃蟹有哪些不同1、体型和身体结构不同，河蟹是一种大型的甲壳动物 ， 身体分21节 ， 成蟹背面墨色 ， 头胸甲平均长7cm，宽7.5cm 。而螃蟹体型就很小，但是五脏俱全 。将螃蟹的硬壳去掉后 ， 螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区 。
2、生活习性不同，河蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里 ， 或隐匿在石砾和水草丛里，一般白天隐蔽在洞中，夜晚出洞觅食 。在陆地上，河蟹并不太摄食，往往将岸上食物拖至水下或洞穴边，再行摄食，螃蟹的大部分时间是在寻找食物，它们一般并不挑食，只要能够弄到的食物都可以吃，小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻 ， 甚至于连动物尸体和植物都能吃 。
3、繁殖方法不同，河蟹在河口浅海浮游35天以上，经5次蜕皮，然后进入大眼幼体期 。此时兼营浮游及底栖生活，并能逆流上溯至湖沼 。大眼幼体经6至10天后蜕壳而成幼蟹，开始营底栖爬行生活 。螃蟹靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵 ， 数量可达数百万粒以上 。这些卵在母蟹腹部孵化后，幼体即可脱离母体，随着沿岸潮流到处浮游 。经过几次退壳后，长成大眼幼虫，大眼幼虫再经几次退壳长成幼蟹 ， 幼蟹外型几乎与成蟹相同，再经过几次退壳后就变成蟹 。
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2、河蟹和大闸蟹的区别是什么?河蟹和大闸蟹的区别：
1、形态颜色
海蟹：新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，鳌足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形 。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色 。
河蟹：蟹壳呈青绿色、有光泽 ， 最前端的一对附肢叫鳌足 ， 表面长满绒毛 ， 蟹脚夹力大，腿完整而饱满(硬实而不空) ， 爬得快，连续吐沫有声音;河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形 。
2、生长环境不同
海蟹：海蟹 ， 顾名思义，就是生长在海中的蟹类，海蟹是我国沿海地区的主要养殖品种 ， 一般在3-5米深海底生活繁殖 ， 冬天移居到10-30米的深海，喜欢在泥沙底部穴居 。
河蟹：河蟹学名中华绒鳌蟹，是一种在淡水中生长 ， 河水中繁殖的蟹类，河蟹喜欢栖居在江河，湖泊的泥岸或者滩淤的洞穴中，或者隐匿在石砾和水草中，常在夜间活动，属于名贵淡水产品 。
3、养殖方式不同
现如今我国大部分的海鲜是天然捕捞品 ， 在渔汛期捕捞上岸后 ， 以冰鲜品上市;而现如今市场上所贩卖的河蟹大多数则多为人工养殖产品，没有海蟹那么纯天然 。
4、捕捞期不同
【稻田蟹和大闸蟹的区别有哪些,河蟹和螃蟹的区别 河蟹和螃蟹有哪些不同】海蟹捕捞期：海蟹的捕捞期有春秋两次，大多集中在4～5月和9～10月，渔期比较长 。
河蟹捕捞期：河蟹一般在每年秋季产卵，所以金秋时节也是河蟹捕捞的最佳时节，一般在每年的九月底和12月中旬时吃河蟹最好 。
选购好蟹的方法
要买到新鲜的蟹 ， 选蟹时要做到"五看"：一看颜色;二看个体;三看肚脐;四看蟹毛;五看动作 。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛;个体要大而老健;肚脐要向外凸出;蟹脚上要蟹毛丛生;动作要敏捷活跃，符合这5个条件者则为好蟹 。
河蟹和大闸蟹的区别：
1、大闸蟹的市面价格比螃蟹高，营养价值高 。
2、大闸蟹是杂食性动物 ， 鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料；螃蟹食用的范围没有大闸蟹广 。
3、大闸蟹─般都比螃蟹个子大 ， 肉多 。
4、二者外观也不一样；正宗的大闸蟹蟹背为蟹壳青，青得发亮，烧熟后颜色呈鲜艳的纯红；其蟹肚呈白色，白得有光泽，给人水亮玉质般美感；其他湖区的螃蟹蟹背为灰色，泥土色重，熟后颜色红中带灰；其他湖区螃蟹的蟹肚呈灰色 。
河蟹的食用禁忌：
1、不吃生蟹 。
河蟹中含有的很多有害物质都没办法用酒杀灭 ， 生吃会感染一些疾?。虼艘欢ㄒ渲笫旌笤偈?
用 。
2、不吃死蟹 。
死了的河蟹含有很多毒素，食用对身体不利，严重的有可能会导致生命危险 。
3、不吃"四部件” 。
河蟹的蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃不能吃，这些部件中的赃物最多 ， 对人体有害 。
4、不吃相克食物 。
食用河蟹的时候不要吃红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、花生、香瓜、柿子、蜗牛、芹菜、兔肉等 。
大闸蟹和河蟹的区别1、价格不同 。大闸蟹是国内知名的一种河蟹 ， 比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些 。2、味道不同 。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些 ， 普通河蟹则要普通一些 。3、外观不同 。大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，不同于其他湖区的螃蟹的灰色 ， 泥土色重，且熟后颜色为红中带灰 。大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹 。在我国北起辽河南至珠江 ， 漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美 。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹 。现引种到各大湖区都有培育养殖 过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游 ， 生长在长江下游一带的湖河港汊中 。河蟹也叫螃蟹和毛蟹，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬 。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿 。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛 ， 螯足之后有4对步足，侧扁而较长，腹肢已退化 。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别 ， 雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形 。
大闸蟹：青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，它不同于其他湖区螃蟹的灰色 ， 泥土色重；熟后，红中带灰 。
普通河蟹：普通河蟹蟹全身除脚、腹以外，腹部为灰白色 ， 其头部与胸部接合在一起，成为头胸部，即蟹身体的主要部位；其背面覆其背面覆盖着圆方形的坚硬背甲 ， 背甲起伏不平，但左右对称，普通河蟹的体积要明显小于大闸蟹 。
很容易区分的 。大闸蟹，还是简单的 。因为这种螃蟹的体型是近似于圆形，主要的特点就是它的头上有黑色密集的细绒毛 。而他的头胸甲背面是草绿色或者是墨绿色的 。腹部是呈灰色的了 。尤其是母蟹的形状是卵圆形的 。
一般河蟹是容易区分的 ， 因为它的个头比较小 。商家就没有骗我们的理由了 。所以我们花的价钱越少 ， 受骗几率就越低了
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3、河蟹和大闸蟹的区别是什么?大闸蟹是河蟹的一种 ， 大闸蟹和普通河蟹的区别如下：
1、价格 。大闸蟹是国内知名的一种河蟹 ， 比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些；
2、味道 。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些；
3、外观 。大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，不同于其他湖区的螃蟹的灰色，泥土色重，且熟后颜色为红中带灰 。
螃蟹简析：
1、螃蟹是甲壳类动物，在生物分类学上 ， 螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物 。
2、绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地 。
3、常见的螃蟹有大闸蟹，俗称河蟹 ， 毛蟹，青蟹，梭子蟹等，螃蟹的身体被硬壳保护着 。
4、大闸蟹是河蟹的一种 ， 河蟹学名中华绒螯蟹，大闸蟹青背、白肚，煮后呈亮橘红色 。
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4、稻田蟹和大闸蟹的区别?区别在于养殖环境，贩卖价格，营养价值，还有外观 。
最好分辨的是它们退上的绒毛 ， 大闸蟹更多一点 。
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5、大闸蟹和河蟹有什么区别大闸蟹和河蟹的区别
1、价格不同 。大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些 。
2、味道不同 。同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些 ， 普通河蟹则要普通一些 。
3、外观不同 。大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，不同于其他湖区的螃蟹的灰色，泥土色重，且熟后颜色为红中带灰 。
大闸蟹是河蟹的一种 ， 河蟹学名中华绒螯蟹 。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美 。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹 。现引种到各大湖区都有培育养殖过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中 。
河蟹也叫螃蟹和毛蟹 ， 头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬 。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿 。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛，螯足之后有4对步足 ， 侧扁而较长 ， 腹肢已退化 。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别，雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形 。
湖蟹和河蟹、总体都是差不多的！
