1、鸭嘴鱼现身邕江,南宁钓鱼人意外钓起了吗?邕江是南宁周边最大的水域，每天都有大量钓鱼爱好者在邕江边垂钓，鱼获以罗非鱼、禾花鲤、鲫鱼等鱼类为主 。
然而近日，南宁一位钓鱼爱好者陈师傅，在邕江里垂钓时，却意外钓起一条古怪的“鸭嘴鱼”，令他不知如何处理…..
邕江里还有这号“怪鱼”？
“….路亚钓起来的，从头到尾怕不有1米多长，以前邕江里都没见过这个（鱼）”
这位钓鱼人陈师傅自己也非常吃惊，他是土生土长的南宁人，邕江里的各类野生鱼、水族他都很熟悉，但从来没听说过邕江里还有这种鱼 。
（当天一起钓获的还有条翘嘴鱼）
这一条鸭嘴鱼稀奇的外形，也是吸引了不少人来“围观”，纷纷猜测是这是什么怪鱼 。
有人认为是什么“什么生物”，有人认为是罕见的“保护性鱼种”，劝这位钓鱼人“最好是放回去”……
这条“鸭嘴鱼”到底是什么鱼？又是从哪来的？
原来这是条“剑骨鱼”
其实，这条外形古怪的“鸭嘴鱼”并非什么“神秘生物”或者保护性鱼种，而是一条从国外引入养殖的外来物种——匙吻鲟，据说在西南一带又俗称“剑骨鱼”（非常形象） 。
匙吻鲟是一种可食用的鲟鱼，肉质脆嫩且据说一根细刺都无，加上生长迅速 ， 近年来在我国养殖市场上迅速“走红” ， 全国都有其养殖产业 。
很显然，南宁这位钓鱼人陈师傅 ， 在邕江里钓起来的这条“鸭嘴鱼”，就是一条意外从养殖水面逃逸到邕江里的养殖水产 。
——匙吻鲟最大可长到一两百斤，这位钓鱼人钓起来的这条匙吻鲟虽然个头不?。?但只能算是刚成年 。
鸭嘴鱼已经在许多江河里出现
因为养殖业的发展，事实上，鸭嘴鱼（匙吻鲟）已在我国许多江河里出没，这两年在珠江水系、长江水系都有人碰到它们的记录 。
好在鸭嘴鱼主要是植食性，并不算凶猛的外来物种，因此造成的生态危害较小 。
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2、有谁知道这是什么鱼?不知道你在哪个城市吃的鱼，这两种鱼都无刺，且味道鲜美，剑骨鱼我吃过 ， 很嫩 。你知道你吃的是不是这两种之一
啤酒毛骨鱼(又名石崖鱼)：此鱼头大尾小，嘴边生有3-4根须,身无鳞，头生二角，背黑且肚白，拌有一些小斑点，身长约40-50公分,体重约4-5斤左右,一般生活在漓江水底石洞里面,以石浆、青苔为食,并无刺,仅有脊骨一根,肉味香嫩,营养丰富,尤其对老人风湿方面的疾病有一定的疗效 。此鱼另有一种红色的,实属罕见的,少有的了 。
啤酒剑骨鱼(俗称芝麻剑)：此鱼头生二角、无鳞、嘴宽 ， 生有3-4根须，遍体灰色,有斑点 ， 身长约50-60公分，体重约2-8斤 ， 一般生活在漓江底层水域，以小鱼、虾、螺丝为食 ，此鱼无刺 ， 仅有脊骨一根，肉味香嫩，口感极佳，为佐酒之佳品 。
斑鱼？
甲鱼？
黄鱼
桂鱼
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3、剑骨鱼有哪些营养价值此鱼刺儿少无鳞，肉质肥嫩，口感极佳，是做漓江啤酒鱼的上等鱼类 。
鱼肉味道鲜美 ， 不论是食肉还是作汤，都清鲜可口 ， 引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物 。鱼类种类繁多 ， 大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类 。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已 。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好 ， 而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮 ， 寿命也比较长，其奥妙在于鱼类的以下营养特点：
1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；
2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；
3. 鱼肉含有丰富的镁元素 ， 对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾?。?br />4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效 。
5.含有丰富的完全蛋白质 。鱼肉含有大量的蛋白质 ， 如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13% 。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收 。
6.脂肪含量较低 ， 且多为不饱和脂肪酸 。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%–4% ， 如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7% 。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用 。
7.无机盐、维生素含量较高 。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺 ， 还含有磷、钙、铁等无机盐 。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸 。这些都是人体需要的营养素 。
另外，鱼肉的肌纤维比较短 ， 蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此 ， 肉质比较鲜嫩 ， 和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收 。所以 ， 可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点 。
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4、如何饲养剑骨鱼剑尾鱼适应性强，易饲养 ， 能在短时内忍受5摄氏度的低温 。剑尾鱼对水质要求不严，能在弱酸性、中性或弱碱性水中正常生活、繁殖，适宜水温为20-25摄氏度 。饲养剑尾鱼的水要有充足的溶解氧，使其能在中下层水域活动 。如果水中溶解氧少，它们便会浮在水面游动，严重缺氧时，有的雄鱼会跃出水面 。剑尾鱼食性杂、食量大 ， 不伤害其它鱼，可以混养 。剑尾鱼饲养水温不宜过高，长时间高温可使其寿命缩短 。剑尾鱼由于其雄鱼体形奇特，深受人们喜爱，是水族箱中不可缺少的热带鱼品种 。剑尾鱼的寿命约3-5年，当发现鱼背鳍微微隆起时，即表明鱼体已进入衰老阶段 。
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5、芝麻剑鱼和剑骨鱼区别海洋中生物中，有各种各样的鱼类，有些鱼是海中的霸王 ， 有小霸王称号的要属旗鱼和剑鱼了，由于这两种鱼都比较凶猛，而且生活习性都比较相似，所以经常有人将这两种鱼混淆起来 ， 通常认为二者是同一种鱼，其实旗鱼和剑鱼的区别还是很大的，这两种鱼的物种是不同的，下来详细介绍旗鱼和剑鱼有什么区别 。
它们最明显的区别是背鳍，旗鱼巨大的背鳍展开后，就像船帆和旗帜一样，因此而得名 。而剑鱼的背鳍偏小，类似鲨鱼鳍 。除了体表颜色和体形的差异，它们的“长剑”长度也不一样，剑鱼的喙占了体长的三分之一，要比旗鱼长一些 。
体形上，一般来说 ， 旗鱼的长度很少超过3米，体重很少超过90公斤 。相比之下，剑鱼更大一些，体长可达3-5米，体重最大可达650公斤 。
【剑骨鱼属于什么鱼,鸭嘴鱼现身邕江，南宁钓鱼人意外钓起了吗？】神奇霸气的旗鱼
旗鱼最显著的特征就是其背部巨大风帆一样的背鳍和长矛般的喙 ， 展开十分壮丽 ， 而它们的背鳍真的有船帆的功能，可以展开顺风漂游，通常在游泳时保持折叠 ， 在追击猎物时才展开升起的 。
旗鱼是生性凶猛的掠食性鱼类，以许多种鱼类为食，生长十分迅速，每年生长1.2-1.5米，雌性旗鱼每次产卵450万颗，大西洋旗鱼在孵化时体长约为0.3厘米 ， 是季节性浮游生物中的一员 。
世界上最快的鱼
旗鱼拥有完美的流线型身体 ， 摆起尾巴加速，就像离弦之箭飞射出去，被称作世界上游泳速度最快的鱼，美国的一处海域曾测试了一条旗鱼的速度，它用3秒的时间游了91.44米，时速约合110公里 。
旗鱼的游泳速度，平均时速可达90公里，短距离最高时速可达190公里，号称世界上速度最快的鱼，而吉尼斯世界纪录中说旗鱼是最快的海洋动物 。剑鱼的游泳时速可达130公里 。
然而 ， 最近的研究并不支持这些说法，并表明旗鱼的游泳速度一般不超过36公里/小时 。这些数据只能作为参考，但并不能说明这两种鱼类的真实能力，毕竟没有多次测算，不同个体差异也很大 。
旗鱼的长喙十分锋利坚硬 ， 就像一支完美的长矛，可以刺穿船舷，有许多垂钓爱好者遭遇它们的袭击，这简直是疯狂的举动 。
当然剑鱼的“长矛”威力也十分巨大，曾有记录一条剑鱼刺穿了50厘米厚的木船板，不必担心它突出的颌骨(吻骨)会损坏，因为骨骼的细胞具有强大的自我修复功能，所以可以一直硬挺 。
