1、砂锅第一次煮粥要多久 新买的砂锅第一次煮粥要多久1、用砂锅熬大米粥需要一个半小时到两个小时 。2、新买的砂锅最好先用4% 的食醋加水稀释，浸泡煮沸后再使用 ， 这样能更好地去除杂质 。3、砂锅第一次使用时，最好用来熬粥或煮浓淘米水，以堵塞微细孔隙，防止使用过程中渗水 。4、用砂锅熬汤、炖肉时，要先往里面放水，再把锅置于火上 。为延长砂锅寿命，最好不要急冷急热，可先用文火，再用旺火进行烹煮 。
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2、用砂锅熬大米粥需要多长时间啊?砂锅粥的对人体是很有益的：容易消化、增强食欲、补充体力、预防感冒等等一系列的好吃 。
熬制步骤：
一、 煮粥第一步，就是先熬一个白粥粥底 。然后加料，调味 。熬好一锅粥底便成功了70% 。加的料种类不限，根据食材的性质决定加料的时间 。
比如干贝、海米一类的干货，一开始就放；青菜、虾仁、鱼片、鸡丝、肉片、猪肝一类易熟的食材，关火后放进去用粥的余温烫熟就行；螃蟹、带壳虾、胡萝卜、豆子等就加进去之后再煮几分钟 。
调味方面也离不开这几样 。盐/生抽、姜丝、白胡椒粉、葱/香菜、香油/猪油/虾油、米酒/料酒等 。如果想让粥的颜色看起来纯洁一点就不加生抽 。虽然我不喜欢在粥里吃到姜，但不得不承认姜丝和大多数粥的味道都很搭 。
二、如何熬好一锅粥底
米的种类、处理方式、水的比例、有没有加碱、用的锅具，都是粥底的影响因素 。
一般来说，粳米（短的）比籼米（长的）更适合熬粥 。如果能加一小把糯米，煮出来的粥会更佳绵稠 。米淘洗完后浸不浸泡无所谓 ， 对口感还有煮制时间影响都不大 。但加一勺油拌匀后腌一腌，不仅使煮出来的粥更白更香 ， 还能明显缩短熬粥的时间 。这个时候拿去冷冻一小时以上，煮的时间就更快了（十几分钟就可以喝，半小时左右煮开花） 。
砂锅当然可以熬粥煮饭的，砂锅粥和砂锅饭在广东都是很常见的哦 。
可以做海鲜砂锅粥，生鱼片砂锅粥，砂锅煲鱼粥，砂锅象鼻蚌粥，砂锅海参粥，砂锅春菜粥，砂锅厚弥粥，砂锅皮蛋粥，砂锅香菇鸡粥等，砂锅饭有滑蛋牛肉饭 ， 香菇滑鸡饭，腊肉饭，香芋排骨饭等 。
砂锅做出来的粥黏稠绵滑，砂锅饭做出来的饭更香更好吃 ， 特别是锅底那层脆脆的锅巴，牙口好的千万不要错过了 。
大约30分钟即可 。
最好还是用大米 ， 熬到粘稠就可以了，大概30分钟即可 。锅子先用盐水浸透，再熬粥，先小火，再逐渐加大火 。粥开锅后小火，粥熬好放一会 。
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1．要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂 。
2．烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热 ， 缓慢冷却，以免缩裂 。也可根据砂锅大小 ， 做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些 。
3. 砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂 。所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂 。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上 ， 先用文火，再用旺火 。
4. 从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上 。
5. 不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品 。
6. 不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂 。
7.不打湿锅底 。洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥 。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水 。
【砂锅煮粥要煮多久才能煮好,砂锅第一次煮粥要多久 新买的砂锅第一次煮粥要多久】参考资料：百度百科-砂锅
用砂锅熬大米粥需要一个半小时到两个小时 。
1、密封性和温度： 容易入味以及内循环比较好，汤 ， 羹和炖类 。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味。
2、保温性：传导热的速度慢 ， 有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类 。
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注意事项：
用砂锅来熬粥 ， 也有很多讲究，用得不好，砂锅很容易损坏 。刚买回来的砂锅首先要冲洗干净，里面装满清水，外面也泡在水里，里里外外的好好泡上一夜 ， 算是彻底清理，以便更好地使用 。
其次 ， 新砂锅是有沙眼的，第一次使用最好是煮一点清粥或是熬一些清面汤，这样可以糊住这些沙眼 。需要特别注意的是，煮完粥后滚烫的砂锅不要马上用冷水清洗，而要用温水洗 。这样砂锅使用的时间可以更长一点 。
参考资料：人民网-养生须知：砂锅煮粥后 要用温水洗
用砂锅熬大米粥需要一个半小时到两个小时 。
煲好砂锅粥七要点：
1、煮粥米要先泡水 。淘净米后再泡30分钟，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥 。
2、熬一锅高汤 。砂锅粥最大的秘诀就是要先熬一锅美味的高汤，用来煮粥，自然鲜香 。
3、水要加得适量 。要将粥煮得浓稠适宜 ， 最重要的是要掌握好水量，依据个人喜好和粥的品种不同 ， 来掌握 。
4、加水的比例要视需求而定，专业烹饪书籍中参考值如下：
煮稠(全)粥：需要加入5倍于米的水；七分稠的粥：需要加入7倍于米的水；五分稠的粥需要加入10倍于米的水；三分稠的粥需要加入20倍于米的水；如果是剩米饭煮粥，比例约为1碗饭加入4碗水 。
5、掌握好煮粥的火候 。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，用小火慢煮 。
6、不断搅拌才黏稠 。有句俗话说“煮粥没有巧 ， 三十六下搅”，就是煮粥时不停的搅动 。
7、加料顺序 。煮时要注意材料的加入顺序，慢熟的材料先放，易熟的材料后放，如此煮至所有材料熟透，粥汁的纯度才不会受到影响 ， 也不会混淆 。
8、善用砂锅的保温特性 。砂锅是煮粥的最佳工具，由于砂锅最怕冷热的变化，所以煮粥时要记住先开小火热锅 ， 等砂锅全热后再转中火逐渐加温 。若烹煮中要加水，也只能加温水，而且砂锅上火前，要充分擦干锅外的水分，以免爆裂 。最后煲好时，可提前关火，盖上盖 ， 粥在上桌时，开盖 ， 香气四溢 。
最好还是用大米,熬到粘稠就可以了,大概30分钟
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3、用砂锅熬大米粥需要多长时间啊?用砂锅熬大米粥需要一个半小时到两个小时 。
1、密封性和温度： 容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类 。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味。
2、保温性：传导热的速度慢 ， 有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类 。
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注意事项：
用砂锅来熬粥，也有很多讲究 ， 用得不好 ， 砂锅很容易损坏 。刚买回来的砂锅首先要冲洗干净，里面装满清水，外面也泡在水里，里里外外的好好泡上一夜，算是彻底清理 ， 以便更好地使用 。
其次，新砂锅是有沙眼的 ， 第一次使用最好是煮一点清粥或是熬一些清面汤 ， 这样可以糊住这些沙眼 。需要特别注意的是，煮完粥后滚烫的砂锅不要马上用冷水清洗，而要用温水洗 。这样砂锅使用的时间可以更长一点 。
参考资料：人民网-养生须知：砂锅煮粥后 要用温水洗
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4、砂锅煮粥要煮多久才能煮好砂锅煮粥大概需要煮1.5-2小时左右才能煮好 。在熬粥之前可将大米放入水中浸泡半个小时，这样可以使大米充分吸收水分，再熬粥的时候可以更快软化，缩短烹煮时间 。
砂锅煮粥要煮多久才能煮好
因为砂锅的性质比较特殊 ， 为了避免直接加热导致爆裂，开火之前需要将锅外的水分充分擦干，先用小火热锅，待砂锅变得全热后再转中火逐渐加温为好 。
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5、砂锅第一次煮粥要多久?煮20分钟 。
主料：大米150克、虾仁200克 。
辅料：油1毫升、盐1克、生姜3克、鱼露1毫升 。
砂锅虾仁粥的做法
1、准备食材，大米、虾仁、香葱、生姜等 。
2、大米洗净，浸泡30分钟 。浸泡不仅易煲绵绸 ， 省时间 ， 还更香滑 。
3、虾仁解冻、放油、盐、雨露腌制十分钟 。
4、生姜、香葱分别洗净切好，待用 。
5、浸泡好大米，倒入砂锅上，再加上适量的清水 。可以是高汤或沸水，其中海鲜虾仁粥高汤，可以鱼汤、鸡骨汤等加入替代水 。
6、盖上盖子大火煮至米开，改为小火，熬煮约20分钟，时刻关注锅，以免溢出 。
7、开盖，不断搅拌，继续熬煮浓稠 。
8、白粥熬好之后 ， 放入腌制好的虾仁、生姜丝；可以把腌制的汁一起倒入 。
9、成品 。
