1、袋装清水笋怎么炒好吃小炒清水笋是一款家常类菜品，制作原料主要有清水脆笋、胡萝卜、瘦肉等 。
1、笋切丝，刀一定要顺着纤维切，口感更好 。我买的是笋丝，倒不用我切了 。把笋丝倒入沸水中煮8分钟左右滤干备用 。
2、瘦肉切丝，胡萝卜切丝，葱姜切末 。
3、锅内放油，油热放入葱姜末爆香，倒入肉丝煸炒变色，再把笋丝和胡萝卜丝一同倒入，加盐翻炒，加点鸡精出锅 。
1.：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用 ， 可用于治疗消化不良 ， 脘痞纳呆之病症；
2.利膈、通肠排便：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力 ， 减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌 。
3.开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维 ， 可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞等 。
4.增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力 。
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2、袋装清水笋丝怎么做好吃窍门 袋装清水笋丝怎么做好吃窍门
袋装清水笋丝怎么做好吃窍门，竹笋是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，它是植物竹子的嫩芽或者鞭，它在自然界有多上不同的品种，味道鲜美，下面来了解袋装清水笋丝怎么做好吃窍门
袋装清水笋丝怎么做好吃窍门1超市买的袋装清水笋的吃法可以是凉拌、素炒、肉炒、或油焖 。从超市买回来的袋装清水笋最好在煮之前焯一下水 ， 这样可以去除一些苦涩味，后期炒出来的口感会更加香脆、可口 。
袋装清水笋丝，食用油，香葱，蚝油，生抽 ， 白砂糖，鸡精，香油
制作方法如下：
1、首先准备一袋清水笋丝，开袋去水，用水反复清洗几遍之后，再用清水浸泡30分钟左右 。（一般水泡笋丝都有一些味道，这样处理可以去除这些味道 。如果仍然有异味，就加盐再搓洗两遍）
2、将浸泡过的笋丝捞出来，并且把水分控干备用 。
3、准备一只炒锅，先把锅烧热，然后加入1勺食用油，等油烧热之后，下入笋丝 。
4、将笋丝在油中反复煸炒，然后加入生抽、蚝油、白砂糖、鸡精，迅速翻炒均匀 。
5、加入一碗水 ， 等水烧开之后，盖上锅盖用小火焖5分钟左右 。
6、然后打开锅盖，用旺火收汁 ， 等汤汁快干的时候，淋入少许香油，翻炒几下 。
7、最后将炒好的笋丝，盛出装盘，再撒上一些葱花即可食用 。
一道浓香四溢的油焖笋丝，完成！
竹笋
竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国 。竹笋是江南美食之材，过去有“居不可无竹 ， 食不可无笋”的说法 。
竹笋喜温暖、湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚生长 。
蔬菜型竹笋主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种 。刚竹属品种有生长在长江流域的毛竹、淡竹 。
袋装清水笋丝怎么做好吃窍门2竹笋的功效作用与常见做法
1：竹笋的功效
竹笋味甘，性寒，无毒性，从中医学的角度上可以清热化痰，也能益气和胃 ， 更能消渴，爽胃 ， 平时人们食用可以利水消肿，也能预防糖尿病和腹水以及肾炎等多种常见疾病的发生 。
2：竹笋能提高身体免疫力
竹笋中含有大量的植物蛋白和多种维生素与矿物质，人们食用以后可以促进身体代谢 ， 也能提高人体组织细胞的活性，能让人体的抗病能力明显提高 。另外竹笋中还含有大量的植物纤维，能清除人体内的多余脂肪与毒素，可以预防细胞癌变，能起到一定的减肥抗癌作用 。
3：竹笋的常见做法
新鲜的竹笋可以炒着吃 ， 平时炒制时可以准备鲜笋五百克，蚝油适量，盐以及白糖和酱油还有香油与食用油等调味料可适量 。把鲜竹笋洗好以后切成条状 ， 在炒锅中放油加热到六成热以后放入蚝油，再倒入笋条然翻炒一会，加盐与白糖以及酱油炒匀 ， 再炒两三分钟 ， 然后放香油和鸡精提味就可以 。
【袋装清水笋的做法,袋装清水笋怎么炒好吃】鲜竹笋口感鲜嫩，营养丰富，是很多人特别喜欢吃的一种健康食材，但对他的`保存方法人们了解并不多，不知道新鲜竹笋怎么保存，最好今天我会做这方面的介绍 ， 能让大家了解新鲜竹笋的不同保存方法 ， 同时也会让大家知道新鲜竹笋应该怎么用冰箱保存 。
鲜竹笋怎么保存
1：鲜竹笋可以放在密封的容器中保存，可以准备一个比较大的缸或者大桶，在底部铺上比较湿润的沙子或者骨壳，然后把新鲜竹笋放在里面，笋尖儿朝上 ， 再盖上一层湿润的沙子 ， 然后把缸口或者大桶的口密封好，再把它放到阴凉的地方，这样保存的鲜竹笋质量特别好 。
2：鲜竹笋可以埋在土里保存，如果家里有花盆或者菜园，可以把它直接埋在土里 ， 这样能让他保存较长时间不变质 ， 而且在使用时把它从土里挖出来，会发现这样的竹笋特别新鲜，烹调后能让人们品尝到它的诱人滋味 。
新鲜竹笋怎么冰箱保存
1：新鲜竹笋可以用冰箱保存，在需要保存的时候可以准备适量的保鲜袋，把准备好的新鲜中选直接放入保鲜袋中，把保鲜袋的口密封好，把它放入冰箱的冷藏室，这样能让新鲜竹笋保存15~20天不变质 。
2：新鲜竹笋放在冰箱中保存时，还可以把新鲜竹笋去皮以后 ， 从中间切开加适量食用盐放在锅里 ， 加足量清水 ， 用大火煮，煮开后再煮10分钟，取出以后过凉水降温再立杆水分，然后把它装入保鲜盒中放入冰箱的，这样也能让新鲜竹笋保存较长时间不变质 。
袋装清水笋丝怎么做好吃窍门3不同功效的竹笋菜谱
竹笋+猪腰=补肾利尿
猪腰猪肝竹笋汤
猪腰一个，猪肝适量，番茄一个，洗净，猪腰切片，用水浸泡十分钟；猪肝切片，用水浸泡；番茄切小块 。锅内水开先把番茄姜丝一同放下去煮开 ， 跟着就可以放猪肝和猪腰一起煮，关火前把香菜洒上去 ， 加点油 ， 放盐调味就完成了 。
竹笋+肉=低脂低糖、多纤维
猪肉煮竹笋
先把猪肉洗净切块，把竹笋洗净切片，然后先把竹笋煮熟、捞起备用 。拿一个锅、先倒入400ml的水，再加入柴鱼浓缩颗粒2小勺、先搅拌均匀，然后再加入糖、米酒、酱油、均匀混合汤汁 。
汤汁混和好之后、放进五花肉、竹笋，然后用铝纸当锅盖、开中火闷煮，约十至十五分后、打开铝纸、汤汁剩约一半后、肉也煮软了、先熄一次火、静闷三分钟、再次打开火 。马上加入枝豆、拌煮缩汁后、即可熄火 。
竹笋+蛋=维持皮肤、消化系统健康
鸡蛋炒竹笋
鸡蛋打入碗中 ， 锅中倒入油烧热，鸡蛋液倒入锅中摊成饼 。倒入笋片 炒几下后加入盐，翻炒 。
竹笋+牡蛎=促进伤口愈合，预防感冒
竹笋牡蛎汤
牡蛎洗净沥水，竹笋、老姜切丝，青葱切末备用 。汤锅内加水烧至滚沸，先放入酸菜丝汆烫以减少酸咸味，然后放入牡蛎焯一下捞起，用清水冲凉 。另取一汤锅，注入冷水 ， 放入烫过的竹笋，加姜丝及味精、盐调味，煮至滚沸后放入牡蛎继续煮至再度滚沸即熄火，食用前加入香油及葱花即可 。
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3、袋装清水脆笋怎么做好吃袋装清水脆笋能做脆笋炒肉、双椒脆笋、耒阳竹海脆笋 。一、脆笋炒肉做法：瘦猪肉、青线椒、大蒜、小米椒、鸡精、食盐、生抽、蚝油、竹笋、葱 。肉切成粗丝，笋切小条，辣椒和葱切小段 。笋焯水，捞出沥干水备用 。冷锅热油，放入切好的猪肉，小火炒香 。放竹笋，翻炒均匀 。放葱段、青红辣椒、蒜末翻炒均匀 。
一、脆笋炒肉 。
准备食材：瘦猪肉500克、青线椒、大蒜、小米椒、鸡精、食盐、生抽、蚝油、竹笋、葱段 。肉切成粗丝，竹笋切小条，辣椒和葱切小段 。
笋焯水，捞出沥干水分备用 。
热油，放入切好的猪肉，小火炒香 。
放入竹笋，翻炒均匀 。
放入葱段，青红辣椒 ， 蒜末 ， 翻炒均匀 。
加入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒使其入味 ， 随后加入适量的水，收汁出锅 。
二、双椒脆笋 。
准备食材：春笋500克、小米辣5个、泡椒5个、生抽2勺、醋1勺、糖5克、芝麻油1勺、香菜3根、盐5克 。
春笋，取最尖的凉拌最好吃，中间的可以红烧或者炒腊肉，最下段的可以当泡菜，以后可以炖汤 。
切片，用冷水浸泡，再透干 ， 再泡 。重复两三次 。
调料配好 。按上面比例 。
笋捞起来冷却后，和调料一起拌均匀 。保鲜膜封好，放冰箱冷藏1小时口感更好 。
三、耒阳竹海脆笋 。
准备食材：雷弓笋丝2500g、五花肉350g、野山椒水250g、盐30g、味精24g、鸡精24g、熟猪油1000g、糯米30g、筒子骨高汤4000g 。笋子用冷水解冻，直到泡发为止 。
事先准备好切片的五花肉，泡发的糯米，野山椒水，高汤 。
已泡发的笋丝用手挤干水份，在净锅上火打干锅，打出多余的水份 。
净锅入熟猪油，小火加热，放入备好的五花肉扁香 。
倒入笋丝，继续扁炒，最后笋丝扁成金黄焦就行了 。
倒入高汤，糯米，野山椒水，盐，味精，鸡精，胡椒粉，鸡汁，鲜香粉 。
小火把笋丝高汤畏至浓稠出锅 。
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4、袋装清水笋丝怎么做好吃窍门袋装清水笋丝，食用油，香葱，蚝油，生抽，白砂糖，鸡精 ， 香油
制作方法如下：
1.首先准备一袋清水笋丝 ， 开袋去水，用水反复清洗几遍之后，再用清水浸泡30分钟左右 。（一般水泡笋丝都有一些味道，这样处理可以去除这些味道 。如果仍然有异味，就加盐再搓洗两遍）
2.将浸泡过的笋丝捞出来，并且把水分控干备用 。
3.准备一只炒锅，先把锅烧热，然后加入1勺食用油，等油烧热之后，下入笋丝 。
4.将笋丝在油中反复煸炒，然后加入生抽、蚝油、白砂糖、鸡精 ， 迅速翻炒均匀 。
5.加入一碗水，等水烧开之后，盖上锅盖用小火焖5分钟左右 。
6.然后打开锅盖，用旺火收汁，等汤汁快干的时候 ， 淋入少许香油，翻炒几下 。
7.最后将炒好的笋丝，盛出装盘，再撒上一些葱花即可食用 。
一道浓香四溢的油焖笋丝，完成！
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5、袋装水煮笋怎么做好吃袋装水泡竹笋的可以做油焖竹笋
主料：竹笋200克
辅料：食盐1茶匙、生抽2茶匙、植物油1.5汤匙、鸡精0.5茶匙、蚝油3茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙
油焖竹笋具体的做法
1、竹笋洗净后，去掉根部较老的部分，对半剖开，用清水浸泡片刻后洗净
2、煮锅里倒入清水烧开，将笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟
3、焯水后的笋子 ， 用清水冲凉后备用
4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油，油量要比平时炒菜多一些
5、热锅冷油，放入笋子煸香
6、调入适量蚝油，继续翻炒
7、调入适量生抽，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖2分钟左右
8、调入适量白糖，继续翻炒
9、食材都熟了之后，调入适量香油
10、调入少许鸡精
11、翻炒均匀，关火 ， 起锅
