1、鸡蛋要放冰箱吗鸡蛋需要放冰箱 。
因为鸡蛋放冰箱保质期会更长 。这一是因为冰箱的环境相对封闭 。可以减少外来细菌对鸡蛋的污染 。二是因为冰箱内的温度较低 。即便有细菌 。其活动及繁殖的速度也会被抑制 。从而减缓鸡蛋变质的速度 。所以鸡蛋还是需要放冰箱的 。
如今正值炎热的夏天，近段时间高温气候仍在持续不断影响着正常的生活，同时也加速了食物的变质 。
人们担心夏季气候太过炎热，如果把鸡蛋放在常温环境当中的话，可能会出现变质的现象，于是就会放在冰箱里 。
通常情况下，新鲜鸡蛋的保存期限大约为1个月，但能保证新鲜度的时间只有两周 。买回来的鸡蛋最好放在冰箱里冷藏保存 ， 温度以4℃~10℃为宜 。冰箱的低温能减缓鸡蛋内二氧化碳和水分的散发速度，延长鸡蛋保鲜时间 。
需要注意的是，不可将鸡蛋放在冷冻室保存，因为温度太低会使蛋液凝结撑破蛋壳，而且还会使蛋白质发生变化 。
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2、鸡蛋要放冰箱保存吗?放 。
【鸡蛋需要放冰箱吗,鸡蛋要放冰箱吗】鸡蛋的变质速度跟温度有很大关系，低温有助抑制微生物的活性 ， 减少蛋内水分蒸发 ， 延长保质期 。所以需要放入冰箱 。
但鸡蛋在冰箱内最多可存放40天，常温条件下一般为10~15天 。如果存放时间过长 ， 不但鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响，还会因细菌的侵入发生变质，出现粘壳、散黄等现象 。
存放鸡蛋时要注意以下几点：
第一，存前不要清洗 。鸡蛋壳外面有一层“白霜” ， 既能防止细菌进入鸡蛋内，又能保持蛋液的鲜嫩 。
用水将鸡蛋冲洗后，“白霜”脱落，会造成细菌侵入、水分蒸发，加速鸡蛋变质 。烹调前，可先冲洗再下锅 。
第二，大头朝上 。鲜鸡蛋蛋白浓稠，能够有效地固定蛋黄位置 。但随着存放时间的延长及外界温度的变化，蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下脱水变?。ス潭ǖ盎频淖饔茫佣纬伞疤堑啊?。把鸡蛋大头朝上竖放 ， 蛋头内气室里的气体会使蛋黄无法贴近蛋壳 。
第三 ， 冰箱中存放的鸡蛋应随取随用 。低温鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的微生物更易透过蛋壳深入到蛋液内层而感染鸡蛋 。因此，从冰箱中取出的鸡蛋不适宜久放，也不适合再放回冰箱冷藏 。
以上内容参考 人民网-如何正确储存鸡蛋？
鸡蛋该不该放冰箱保存？教你2个简单土方法，保存半年都不坏
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3、鸡蛋需要放冰箱吗鸡蛋可以放冰箱 。鸡蛋常温保存也可以 ， 放在冷藏的地方 ， 保鲜的时间更长 ， 对鸡蛋保存温度的要求并没有药品、生物制品那么高 。
鸡蛋最好吃新鲜的 ， 不要一下子在冰箱里放得太多，不要反复挪动 。一般来说 ， 在冰箱里保存的鸡蛋，10天以内品质相对较好 。如果存放时间过长，不但鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响，还会因细菌的侵入发生变质，出现粘壳、散黄等现象 。
鸡蛋保存的其他注意事项
鸡蛋在保存时需注意，散装蛋存放前不要清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中细菌反而容易进入蛋内 。品牌盒装鸡蛋也无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒等工序 。如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱 。
自己保存的话，要以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方式，放入冰箱冷藏 。在春秋季，可在存放鸡蛋的容器内铺些木屑、锯末、细砂、米糠、稻谷，将鸡蛋小头朝下竖放 。
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4、鸡蛋可以放冰箱吗可以 。鸡蛋可置冰箱内保存 ， 鸡蛋虽然带有封闭空间 ， 但也具有一定的保质期，在炎热的夏季，鸡蛋保存不当很容易发生变质的现象，加快鸡蛋中营养物质的流失，因此冰箱冷藏室是保存鸡蛋的最佳选择，一般能放1个月左右 。
可以 。鸡蛋可置冰箱内保存，鸡蛋虽然带有封闭空间，但也具有一定的保质期，在炎热的夏季，鸡蛋保存不当很容易发生变质的现象，加快鸡蛋中营养物质的流失，因此冰箱冷藏室是保存鸡蛋的最佳选择，一般能放1个月左右 。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富 。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。
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5、鸡蛋需要放冰箱保存吗鸡蛋的保存方法
鸡蛋的摆放一定要大头向上直立码放，不要横放,也不要放反 。
用水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入，使鸡蛋变坏 。若需放入冰箱保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物 。
您知道吗，蛋是一种会呼吸的东西 。蛋壳上较尖的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的「呼吸作用」 。所以 ， 如果把鼓起的部分朝下 ， 呼吸作用就会变差 ， 减少其新鲜度 。放在冰箱保存时 ， 要把尖端突出的那一边朝下，就像盒装的蛋一样 。如果和鱼类、韭菜、芹菜等气味浓重的食物并放，蛋会吸走这些气味，不管是煮或者煎，气味都不会散去 ， 保存时要特别注意
鸡蛋可以放进冰箱里的，但只能放进冷藏室，不能放进冷冻室，放进冰箱之前一定要清洗 ， 这样才不会对冰箱内的其它物品串味
