豆角焯水怎样保持碧绿_美食

1、长豆角绰水时添加少量盐和食用油，能够使长豆角色调更绿，更细嫩。长豆角一定要焯透，以避免中毒了。长豆角绰水后投凉，能够使其口味更爽脆。
2、长豆角绰水的情况下少加一点点醋，绰水后还记得一定别忘记，要快速过凉，那样炒出去的长豆角翠绿色翠绿色的。
【豆角焯水怎样保持碧绿】3、长豆角是夏天十分常见的蔬菜，带有各种各样维他命和矿物等。