【焦糖的做法最简单】食材：白砂糖100g、凉开水80ml 。
1、第一步，在炉子上放锅 ， 锅最好用小一点儿，材质厚一点儿的，有利于中心部分均匀受热，不容易糊锅 。
2、第二步，放入白砂糖 。
把准备好的白砂糖都倒入小锅中，要均匀分散在锅底受热的部分 。
3、第三步，倒入凉开水 。
把水倒入锅中 ， 顺着锅边倒入就好 。
不要把砂糖弄到锅边上，容易糊锅 。
4、第四步，开火熬制 。
开小火慢慢熬 ， 等糖的颜色起变化，变浓稠 。
5、第五步，搅动 。
糖变的有些稠后用勺子搅动 。
直到糖变成红褐色即可关火 。
焦糖就熬制完成了 。
