1、干贡菜烫火锅,要用水泡发吗?干贡菜烫火锅,要用水泡发 。
干贡菜先用清水清洗干净，在放入盆中加入清水和食用盐浸泡1-2个小时 ， 直至泡发，泡发后的干贡菜煮火锅只需要305分钟即可 。干贡菜也可以凉拌，凉拌前先浸泡在焯水 ， 焯水后过凉水 ， 在加入盐、酱油、香醋、白糖、鸡精、辣椒面等调料搅拌均匀 ， 腌制12小时后即可食用 。
干贡菜烫火锅注意事项
需要注意贡菜是吃火锅时一种十分常见的菜品，味道清新类似海蜇，口感脆嫩，色泽鲜艳翠绿 。吃火锅时，煮沸的汤底温度是很高的，贡菜不需要煮太长时间 。新鲜的贡菜煮两到三分钟即可 ， 干的贡菜需要煮五分钟左右 。贡菜还可以用辣椒清炒、凉拌 。
火锅的品种跟吃法菜式可谓是多种多样，虽然有鲜美可口，亦有麻辣爽口让人欲罢不能，但是火锅虽好也不可贪食 。多吃火锅会上火，大家要注意健康平衡饮食 。虽然控制好烫火锅的时间 ， 可以让食物呈现最好的口感，但千万注意食品卫生，不可生食 。
以上内容参考 百度百科-贡菜
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2、贡菜煮多久可以吃三到五分钟
贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，贡菜为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高 。
最常见的吃法就是用来涮火锅，大概泡好的贡菜煮三到五分钟就可以食用了，但是贡菜属于腌制品还是要少吃 。一般情况下，贡菜是没有搭配禁忌的，只是在食用的时候要多煮一些时间 ， 味道会更好 。
泡好的贡菜怎么保存
1.冷藏
【贡菜涮火锅煮多久,干贡菜烫火锅,要用水泡发吗?】贡菜泡发过之后，其吸收了比较大的水分，如果保存不好的话 ， 非常容易腐败变质 。因此可以准备一个保鲜袋 ， 然后将泡发好的贡菜装入袋中 ， 扎紧口袋放入到冰箱进行冷藏保存 。如果有保鲜盒的话，也可以把贡菜放入到保鲜盒当中密封保存，这样主要是为了防止串味，而且可以锁住贡菜表面的水分不被蒸发 ， 一般放上3~5天不会变质腐败 ， 如果冰箱有冷藏保鲜区的话 ， 那么可以放置15~20天 。
2.真空保存
已经泡发好的贡菜，需要放入真空袋当中进行真空保存 ， 这样才能延长它的保存期，保存3~5个月，都不用担心它变质变坏 。已经泡发好的贡菜，先挤干水分，然后放入到专门的食品袋当中，用专用工具将里面的空气抽出 ， 然后密封袋口，即可真空保存起来，特别的方便 ， 而且保存的时间特别的长 。
3.冷冻保存
冷冻保存也是非常好的保存贡菜的方法 ， 而且保存的时间很久 。冷冻保存要求是用保鲜袋或者是保鲜盒将贡菜包装起来 ， 放到冰箱进行冷冻保存 。为了便于拿取，建议将贡菜分袋或者分盒装，这样吃的时候，只要拿出一小袋或者一小盒进行解冻烹制就可以了，非常的方便 。
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3、火锅贡菜涮多久火锅贡菜一般涮3-5分钟就可以了 。
吃素菜分为两种情况：
1、绿色蔬菜，如香菜、空心菜、白菜这些常见菜，煮久了的话反而会损害其水溶性维生素，影响营养 ， 一般来说最多煮1分钟即可 。
2、像豆皮、豆干这些菜富含植物蛋白，容易滋生细菌，至少要烫上两三分钟才保险 。
你根据现在的天气来说，火锅贡菜要涮15分钟才是最合理的
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4、贡菜烫火锅多长时间贡菜是一个非常好的蔬菜，它也称得上是一个非常高档的蔬菜 。生活当中常见的贡菜大多是用来煮着吃的，如果是用开水烫一下的话，很多人都会感觉没有熟那么正确的吃法是将贡菜放入到水中进行煮 ， 如果是水开了的话，那么煮上三到五分钟就是熟了 。所以煮贡菜的时候大约煮上三到五分钟就可以了 。贡菜是一个非常高端的食材，他在人们的生活当中是占有非常重要的地位 。
二、贡菜的食用禁忌
1.贡菜是一个腌制品 ， 所以人们在日常生活当中尽量不要吃太多，如果吃太多的话，会对我们的身体非常不好 ， 我们每天控制在一包以内就可以了 。
2.在吃贡菜的时候一定要特别注意，孕妇是不可以吃贡菜的 。贡菜当中含有的亚硝酸盐非常的多，如果孕妇食用的话 ， 不仅对自身有非常不好的影响，还可能会影响胎儿的发育 。
3.正常情况下，贡菜并没有一些特殊的禁忌贡菜大多是和蔬菜或者是肉都是可以一起搭配食用的，所以我们只要稍微注意一下就可以了 。
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5、干贡菜火锅煮多久?如果是水开了的话 ， 那么煮上三到五分钟就是熟了 。所以煮贡菜的时候大约煮上三到五分钟就可以了 。贡菜是一个非常高端的食材，他在人们的生活当中是占有非常重要的地位 。
贡菜是一个腌制品 ， 所以人们在日常生活当中尽量不要吃太多，如果吃太多的话 ， 会对我们的身体非常不好，我们每天控制在一包以内就可以了 。
吃贡菜注意以下几点：
没吃完的凉拌菜贡菜，哪怕放进冰箱，也难免会受到细菌侵扰 。而再拿出来食用时一般也不会加热，所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适 。炒菜则不同，一般从冰箱里取出后 ， 都会再次加热后吃，这样能在一定程度上杀灭剩菜中滋生的部分细菌 ， 相对更安全 。
凉拌菜很容易变质，因此建议大家最好是能够当天吃完 ， 特别是夏天的的天气比较热，不适宜隔天再吃 。
3分钟 。吃火锅的时候可以荤素搭配,青菜的种类有很多,上海青,娃娃菜等,在这么多青菜里面,贡菜以脆嫩,鲜甜为名,火锅烫煮后的贡菜,口感鲜美,但是为了保证蔬菜最佳的口感和食用价值,烫煮的时间要控制在3分钟内
干贡菜火锅煮多久？这个问题怎么说呢？首先要把肝功才泡好，泡透之后，放火锅里喝别的菜，的煮法是一样的 ， 如果不跑住的时间就要长一些才可以吃得顺口，所以说一定要先跑了，走的才快
这一款火锅基本上都需要30分钟到40分钟左右，因为这个菜本身就不容易成熟，而且多多一段时间可以让里面的味道发挥出来，吃起来的时候更加的不顺口 。
干的贡菜一般来说煮火锅都会提前去泡一下水，让它泡胀了再去煮个三五分钟，保持它的脆爽 ， 它又熟了，那口感最好煮久了就会软趴趴的 ， 一点都不好吃 。
