1、特级和一级的区别是什么?区别如下：
1、老嫩程度不同：
特级：茶叶嫩 。
一级：茶叶老 。
2、形状大小不同：
特级：叶片小 。
一级：茶叶大 。
保鲜技巧：
1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气 ， 再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏 ， 因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管 。
2、用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入 。
3、茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭 ， 有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方 。
4、冷藏室或电冰箱贮藏 ， 贮藏时注意将茶叶密封后再放入 。
5、石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果较好 。
6、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理 ， 将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内，然后再密封，在常温下也可贮藏一二年 。
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2、茶叶中的特级 明前 和新茶有什么区别新茶就是当年采摘制成的茶叶 。比如说我们卖的龙井茶，今年是2011年，现在首批明前龙井茶上市了，是今年的新茶，而2010年的明前茶就不叫新茶了 。明前茶就是清明节前采摘制成的茶叶 。特级就是茶叶品质的等级 ， 比如首批明前龙井茶，就称之为特级，这是一年中品质最佳的龙井茶，物以稀贵 ， 也有说特AAA级极品啊什么的，再往下就是一级、二级、三级 。但是喝茶选什么茶就要因人而异，因为每个人的口味不同，所选的茶不尽相同，最贵的不一定合口味 ， 实惠的也不一定不好喝 。希望能帮到你 。
所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶 。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶 ， 这样的茶被称为明前茶，清明前的茶叶受虫害侵扰少 ， 芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品 。由于清明前气温普遍较低发芽数量有限 ， 生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以明前茶的价格会比平时要贵一些，例如本店出售的松针绿茶 ， 去年秋茶110元/斤，今年明前（第一批）的价格是190元/斤，明前（非头批）的价格是150元/斤 。价格是根据产量和品质决定的，一分钱一分货，是否追求所谓的“明前”就看你个人的需求了，不同时期采摘的茶叶的口感是有一定区别的，也不能说“明前茶”的口感一定适合你 。
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3、茶叶中的特级 明前 和新茶有什么区别新茶就是当年采摘制成的茶叶 。比如说我们卖的龙井茶，今年是2011年，现在首批明前龙井茶上市了，是今年的新茶 ， 而2010年的明前茶就不叫新茶了 。
明前茶就是清明节前采摘制成的茶叶 。
特级就是茶叶品质的等级 ， 比如首批明前龙井茶，就称之为特级，这是一年中品质最佳的龙井茶，物以稀贵，也有说特AAA级极品啊什么的，再往下就是一级、二级、三级 。
但是喝茶选什么茶就要因人而异，因为每个人的口味不同，所选的茶不尽相同，最贵的不一定合口味，实惠的也不一定不好喝 。希望能帮到你 。
比较复杂，总之是品质不同?。?
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4、华萃茶叶什么档次华萃茶叶高档次 。华萃茶叶是特级茶叶，采用人工制茶法人方式，采用的原料都是高山地区栽种的优质茶叶，价格是500元一斤，所以华萃茶叶高档次 。华萃茶叶是华萃品牌的茶叶产品，华萃品牌，创建于2002年 。
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5、茶叶一级和特级喝着差别大吗?茶叶一级和特级喝着差别不大 。
从等级上来说，特级茶高于一级茶，特级茶芽头比叶片长，芽长于叶，一芽一叶初展大于等于70%，两叶初展小于30%，而一级茶，芽与叶等长，一芽一叶初展大于20% ， 一芽两叶初展小于等于70%，从感官品质上来说 ， 特级茶的匀净度、持嫩度高于一级茶 。
其实严格来说，一级、二级、特级等这些形容茶叶等级的术语并不适用于所有的茶叶，比如说饼茶，我们就不能用一级、二级、三级来形容饼茶的等级 。
购买茶叶注意事项
检查茶叶是否湿润：一般来说，出售的茶叶是干的 。如果购买时发现茶叶潮湿，一般是因为质量问题，不能购买 。
看茶叶的颜色：有些茶叶颜色太差，一些商家会故意给茶叶上色出售 。因此 ， 在购买茶叶之前 ， 要先泡一杯看看茶叶的颜色 。
找正规商家：如果你在日常生活中喜欢喝茶、多喝茶 ， 一定要找正规商家购买 。一般来说，茶叶质量很好，茶叶质量也很好 。
【特级茶叶属于什么档次,特级和一级的区别是什么？】以上内容参考 百度百科-茶叶
