1、吃白粥配什么菜好吃白粥是很多家庭必不可少的早餐之一，但是如果早餐只有白粥，又太过单调 ， 总是吃白粥就会有点吃不下去，这时就会想着有哪些小菜和白粥搭配着吃呢 。经常和白粥搭配的菜有很多种，例如副乳、咸鸭蛋、海带丝、海蜇丝、凉拌菜和小葱拌豆腐等等，每个地区都有各自的喜好，不过下面这三种无论是哪个地区，都是搭配白粥最常见也是很好吃的小菜 。
1、肉松
肉松是白米粥的好朋友 。有些人都会把肉松当成零食吃，有时候就算不喝粥，也能吃掉一大把，因为肉松又香又鲜，而且开胃 。买来的肉松都是罐装的，当你想吃白米粥时，就可以在粥上撒一些肉松 ， 通常一罐肉松就能吃好长一段时间，而且肉松粥也适合宝宝食用 。虽然粥里只有肉松没有其他，但是对于我来说，这就够了 ， 因为越简单越美味，因为肉松遇到了白米粥 ， 就变成了幸福的味道 。所以不要小看了肉松 ， 因为一碗热腾腾的肉松白米粥就能让你感到很满足 。
2、咸鸭蛋
说起白米粥，那一定要提到咸鸭蛋，因为它们是黄金搭档 。以前，爷爷奶奶总会腌很多咸鸭蛋，每到吃粥的时候 ， 咸鸭蛋一定是主角 。那时的咸鸭蛋不是很咸也不是很淡，蛋黄也是油光锃亮的，总之就是百吃不厌 。现在生活变好了，虽然也会在外面买些咸鸭蛋来吃，但是味道都不如以前的好，而且因为是腌制品，所以为了健康就不敢多吃了 。所以说，咸鸭蛋是个好东西，把它切碎放在粥里 ， 绝对是独一无二的美味 ， 虽然咸鸭蛋很咸，但是有了粥的中和就会变得不一样 。
3、副乳
腐乳和白米粥也是形影不离的伙伴 。腐乳不仅能和粥搭配，还可以下饭，有时候没菜的话就可以用腐乳解决 。虽然我们都知道腐乳就是用豆腐发酵而成的一种食品 ， 但是我就是觉得它的味道很独特，我以前从来不知道世上竟然会有如此奇怪的食物，可当我品尝它的时候，我才知道它不只是一小块普普通通的豆腐，因为它比豆腐更香更有回味，因为它更能打动我的味蕾 。所以，腐乳配白米粥是不错的选择，但是腐乳也不能多吃，一次只能吃一块，而且腐乳还可以做菜做汤哦 。
白米粥可以和不同的食材搭配在一起吃，像肉松就是不错的选择，肉松是非常开胃的，和白米粥搭配在一起吃就非常适合，热的白米粥和肉松搭配吃起来也会有非常幸福的感觉 。
白米粥还可以和咸鸭蛋搭配在一起吃，咸鸭蛋本身口感就非常好，和白米粥搭配就能综合咸鸭蛋的咸味，又可以让白米粥的味道变得更好，所以可以准备咸鸭蛋，把它倒进粥中搅拌均匀以后来吃，也可以让粥的味道变得更好 。
白米粥还可以和腐乳搭配在一起吃，可以让食欲变得更好，腐乳的味道比较有特色，很多人很喜欢，而有一些人又觉得味道无法接受，把白米粥和腐乳搭配在一起吃，可以让粥的味道变得更好，但一定不能吃的太多 。
白米粥还可以和萝卜干搭配在一起吃，这是很多家庭的搭配方法，可以根据自己的喜好来选择不同口味的萝卜干，萝卜干的味道非常香，吃起来又很脆 ， 不管是经济条件好不好都可以吃得起 ， 这种搭配方式是很不错的 。
白米粥可以和酱瓜搭配在一起吃，自己腌制酱瓜就可以制作成酸的 ， 辣的，咸的或者是自己所喜欢的一些口味，再搭配一些白米粥来吃，会让食欲变得非常好，有着非常独特的味道，所以白米粥和酱瓜搭配是很不错的 。白米粥还可以和榨菜搭配在一起吃，榨菜是非常清爽的食物，味道比较好，也是非常醇厚的，和白米粥搭配就非常适合 。
上面给大家介绍的就是白米粥的正确制作方法，想要制作出好吃的白米粥，可以用正确的方式来炖煮，也可以和其他的食材搭配在一起炖煮以后来吃，这样就可以让营养物质变得更加丰富，能够让身体变得更加健康 。
白米粥可以和不同的食材搭配在一起吃 ， 像肉松就是不错的选择 ， 肉松是非常开胃的，和白米粥搭配在一起吃就非常适合，热的白米粥和肉松搭配吃起来也会有非常幸福的感觉 。白米粥还可以和咸鸭蛋搭配在一起吃，咸鸭蛋本身口感就非常好，和白米粥搭配就能综合咸鸭蛋的咸味，又可以让白米粥的味道变得更好，所以可以准备咸鸭蛋，把它倒进粥中搅拌均匀以后来吃，也可以让粥的味道变得更好 。白米粥还可以和腐乳搭配在一起吃，可以让食欲变得更好，腐乳的味道比较有特色，很多人很喜欢，而有一些人又觉得味道无法接受，把白米粥和腐乳搭配在一起吃，可以让粥的味道变得更好，但一定不能吃的太多 。白米粥还可以和萝卜干搭配在一起吃，这是很多家庭的搭配方法，可以根据自己的喜好来选择不同口味的萝卜干，萝卜干的味道非常香，吃起来又很脆，不管是经济条件好不好都可以吃得起，这种搭配方式是很不错的 。白米粥可以和酱瓜搭配在一起吃，自己腌制酱瓜就可以制作成酸的，辣的，咸的或者是自己所喜欢的一些口味，再搭配一些白米粥来吃，会让食欲变得非常好，有着非常独特的味道，所以白米粥和酱瓜搭配是很不错的 。白米粥还可以和榨菜搭配在一起吃 ， 榨菜是非常清爽的食物 ， 味道比较好，也是非常醇厚的 ， 和白米粥搭配就非常适合 。上面给大家介绍的就是白米粥的正确制作方法，想要制作出好吃的白米粥 ， 可以用正确的方式来炖煮，也可以和其他的食材搭配在一起炖煮以后来吃，这样就可以让营养物质变得更加丰富，能够让身体变得更加健康 。
吃白粥配什么菜好吃
1、喝粥最好配简单，清淡的小菜儿，尤其是喝白粥 。因为白粥非常朴实 ， 味道寡，平和 ， 半流质食物，对消化系统和胃有非常好的清理和调和的作用 。因此，喝白粥不要吃大油大荤，很油腻的菜 。
2、一般来讲，最好配咸鸭蛋，自制的小咸菜 。比如，腌的或酱制的小黄瓜条儿，榨菜丝，小辣椒，辣白菜，酱萝卜，蒜茄子等 。或者是一些凉拌小菜，比如炝土豆丝，炝芹菜拌花生米，凉拌海带丝，凉拌干豆腐丝等 。
早餐吃什么粥好
1、薏米粥，我们都知道薏米有很好的去湿的作用，那早上起来的时候，有时会赖床不想起，那很可能我们身上有湿气，这时可以适当吃点薏米粥 。
2、桂圆紫米粥，刚看到桂圆紫米粥的时候给人第一感觉就是他很像腊八粥 。这款粥可以补血补气，也很适合放在早餐吃 。红枣小米粥，红枣小米粥汤可算五谷类的，经常吃吃可以润肠 。不管是对小孩还是对老人都挺好的，当早餐吃再合适不过 。
以上的菜品不知道小伙伴们喜欢哪些呢？哪天要是喝粥摆上一桌小菜 ， 那场面一定很壮观 ， 这么多美味的小菜任你挑，再也不用担心喝白粥的清淡了 。
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2、配白粥的9种小菜 9种经典配粥小菜1、酱菜
酱菜取材之广，好像没有食材是不可以拿来酱制的 。例如黄瓜，萝卜，豇豆 、芹菜、青菜、甚至于茄子、西瓜皮等 。酱菜中富含乳酸菌等益生菌，可帮助消化 。比较出名的如八宝菜、甜酱包瓜、糖蒜、乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头和酱牙姜等 。
2、榨菜
与酱菜同分天下的一款佐餐小菜，制作榨菜工艺复杂 ， 需要反复腌制三次，加上十余种香料发酵而成，味道咸里带酸，酸中带辣 ， 辣中又透着有一丝甜味 。榨菜尤以重庆涪陵的榨菜闻名 。
3、泡菜
东北人腌制的泡菜 ， 质地柔软爽脆，纹理清晰可辨 。四川泡菜腌制的时间略短，尝起来更鲜香，带点甜辣，别有一番滋味 ， 尤其是当地的洗澡泡菜，鲜香脆爽，通常是用红萝卜或红皮的白萝卜配以莴笋，切成薄片的泡菜只需经历一个晚上，便可以捞出来 。下粥的时候在上面淋上一点四川油辣子，单颜色都足以勾起食欲 ， 是下粥的绝配，也是餐饮店的常见开胃菜 。
4、咸鸭蛋和皮蛋
鸭蛋蛋白嫩滑，蛋黄橘红，用筷子稍稍一戳，蛋油便会流得到处都是 。皮蛋黝黑柔嫩的蛋黄，加上晶莹剔透的蛋白，味道柔滑 。皮蛋，算是外国人无法理解的美味 ， 中国人却时常用来下粥 ， 切一个松花皮蛋，上面淋上由辣椒制成的香料，别有风味 。
5、腐乳
腐乳绵软细滑，可分为红腐乳、白腐乳和青腐乳 ， 腐乳配合着豆鼓 ， 下粥方便又美味 。
6、糖藕
糖藕软糯香甜，除了美食之外，还有和胃、健脾、润肺止咳之功效 。
7、（jiào）头
（jiào）头是百合科植物的地下鳞茎，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质 。用它来凉拌、腌制糖醋味，都是很好的配粥小菜，只是因其味重，食用后可细嚼几颗生花生米或茶叶来去味 。
8、海白菜与海带丝 。
二者做法类似，从外观上翠绿的色彩也让人十分有食欲 ， 通常配小粥的海白菜与海带丝都采用凉抖的方式 。
9、橄榄菜
说到白粥绵滑，芥菜叶和橄榄，一同在加了芝麻酱的香油浸泡，直接拌进粥，橄榄菜和白粥融为一体，香滑醇厚的口感，吃过就忘不掉 。
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3、征集搭配粥的小菜,怎么做?(越多越好)一 ， 主料：黄瓜500克调料：酱油10克,花生油10克,盐3克,白砂糖5克,辣椒(红、尖、干)5克,味精2克 脆辣黄瓜条的特色：脆辣爽口 。脆辣黄瓜条的做法： 1.黄瓜洗净，切成3厘米长的段，去籽，装盘，用盐腌10分钟，滤干 。2.干辣椒放热油锅中煸一下，乘热倒入黄瓜中，再加入酱油、白糖、味精拌匀即可
二，乳瓜炒毛豆
材料 新鲜毛豆 100g 乳黄瓜（酱黄瓜） 100g 干辣椒 2个油 1大匙糖 少许盐 少许味精 少许
做法 1.新鲜毛豆剥好洗净，滤干备用；
2.乳黄瓜切成小?。?
3.烧热油锅，干辣椒下油锅炸香，投入毛豆翻炒熟，下乳黄瓜继续翻炒，最后调味即可起锅 。
提示 1.乳黄瓜（酱黄瓜）是用甜面酱腌渍嫩黄瓜而成，在酱菜柜台有售，麦德龙一定有，是塑料真空袋包装的，很便宜，直接食用或加工都很美味；
2.做这道菜 ， 下江人用的是大青豆，重庆没有那么大的毛豆子，我曾经尝试用泡发的黄豆来做（懒得剥毛豆，嘿嘿），味道也很好，只是卖相没那么漂亮 。
3.一次可以多做点，炒的时候油多放一点，水气收干，吃不完放冰箱，可以保存很久 。
三，萝卜干炒毛豆
材料 新鲜毛豆 100g 萝卜干（不是我们重庆那种辣辣的干拌萝卜干 ， 是不辣的，湿湿的腌渍萝卜干） 100g 干辣椒 2个油 1大匙糖 少许盐 少许味精 少许
做法 1.新鲜毛豆剥好洗净，滤干备用；
2.萝卜干切成小?。?
3.烧热油锅，干辣椒下油锅炸香，投入毛豆翻炒熟 ， 下萝卜干继续翻炒，最后调味即可起锅 。
肉松
咸菜，黄瓜
炒花生米，雪菜毛豆
花生米、咸鸭蛋、皮蛋、酱瓜、肉松、辣萝卜丁 以上这些都是很适合配粥的小菜 希望你满意
还有：：
1.富记辣萝卜
一般的萝卜干虽然好吃，但总觉得有点粗制滥造，透著不卫生 。这款萝卜干就顺眼多了，吃起来微微有点辣，有点甜，口味很鲜 ， 原来萝卜干也可以吃得这N精致 。￥6.1
