1、一斤糯米能包多少个粽子20个粽子要多少糯米 导语:包粽子的时候，一定要把控好数量，不宜包太多，以能在短期内吃完最佳，如果吃不够，再包就可以了 。如此 ， 我们在买糯米的时候，一定不要买太多糯米，那么，具体一斤糯米能包多少个粽子呢?一般20个粽子要多少糯米?下面一起来了解 。
一斤糯米能包多少个粽子 20个粽子要多少糯米
包粽子糯米
正常大小的粽子，一斤糯米可以包20个左右 。
糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃 。换句话说 ， 只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好 ， 至少要泡3个小时左右 。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2~3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破 ， 黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软 。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的 ， 但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化 。
糯米需要放酱油吗?
按照自己的口味进行调味 ， 咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包 。
沿海一代的馅粽比较接近北方粽子，但相对北方粽子来说，个头较?。庑胃啾?nbsp;， 内陷也比较多样化，正面方形，后面隆起一只尖角 ， 状如锥子 。除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、红烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽 。
如何挑选优质糯米?
糯米选购技巧
优质的糯米口感格外的香滑软糯的，而劣质的糯米丝毫没有香味 。具体挑选方法如下:
1、形态
不管是粳糯米还是灿糯米，它的颗粒都是比较小的 ， 所以第一步看的时候要有耐心 。优质的糯米颗粒完整饱满，而且随机拿起一捧的话应该大小都是比较均匀的 。而劣质的糯米就会出现长短不一的情况，甚至出现很多碎米 。
2、看颜色
优质的糯米一般是乳白或者蜡白 ， 和大米不同的地方在于它是不透明的，而且表面很有光泽 。如果你发现糯米看起来发黄的话，说明糯米已经有些霉变 ， 如果发现糯米中有的米粒呈现出半透明，可能是里面掺了大米 。
3、看横纹
对于很多滋补品来说年限越长营养价值越高，而糯米则是新米更好 ， 时间越长营养流失越高，所以如果你发现糯米的中间出现了横纹的话，那说明这款糯米放置的时间太长了，不建议大家选购，懂行的人又把它叫做爆腰 。
4、看黑点
糯米如果保存不当非常容易有虫子，所以你挑选的时候还要看下 里面是否有小黑点，如果有就说明这些糯米已经生虫了 。
选购建议:我们在挑选的时候尽量选择外形均匀饱满 ， 大小统一，而且呈乳白色的新糯米会比较好 。尽量避免挑选到陈糯米或者是变质糯米 。
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2、一斤江米能包几个粽子 。这个跟所包粽子的大小有关系的，如果粽子大小均匀，正常可以包20个左右 。
用料：粽叶适量、糯米适量 、五花肉适量、香菇适量、老抽适量、盐适量
超简单的粽子包法的做法
1、准备好材料：干燥的香菇泡水之后切条，五花肉去皮切块，用老抽、盐和一些料酒/白酒抓一抓，腌20-30分钟之后下锅炒熟 。糯米洗干净之后泡水至少2小时 ， 可以加一勺碱粉，粽叶洗干净 。
2、取2-3枚粽叶铺好，重叠放好，3枚的话就像图中的，2枚在下1枚在上 。放2汤匙左右的糯米在中间 。
3、放上一块肉和一些香菇 。
4、再用一些糯米盖住 。
5、抓起粽叶，放在手上 ， 抓住下端的粽叶 ， 朝手上一拖，就拿在手上了 。
6、手指稍微用力，左右两边的粽叶就会竖起，把它们往中间抓一下 。
7、抓稳左右两边粽叶，另一只手把下方粽叶往中间折，折上后用大拇指把粽叶轻轻压住 。
8、用同样的方法 ， 把上方的粽叶往中间折好后 ， 用大拇指轻轻按?。?以免粽叶展开 。
9、用绳子把它捆起来 。
10、捆好的粽子投进锅里，放足量的，没过粽子的水，烧开后转小火，30-40分钟之后捞出 。
11、搞定 。
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3、1斤糯米包几个粽子5至10个 。糯米在浸泡之后细胞会吸水膨胀，变得饱满起来，通常一斤糯米可以包5至10个粽子，不过，具体的情况要以实际情况为准，如果包粽子用的叶片较大，可以包更多的料，叶片小也没办法包更多的材料，通常一斤糯米包出来的粽子在5至10个左右 。
5-10个 。糯米在经过浸泡之后细胞会吸水膨胀 ， 变得饱满起来 ， 一般情况下，一斤糯米可以包5-10个粽子 ， 不过，具体的情况要以实际情况为准，包粽子用的叶片大的话，可以包更多的料，叶片小也没办法包更多的材料，一般来说一斤糯米包出来的粽子，一个人饱餐一顿是没有问题的 。
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4、一斤米可以做多少个粽子一斤米可以做10-20个粽子 。
每个粽子中放置的糯米大约为25-50g左右，如果单个粽子个头较大，一般需要50g糯米，如果单个粽子个头较小，一般需要25g糯米，所以一斤米可以做10-20个粽子 。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表 。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一 。
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5、一斤江米能包多少个粽子【一斤米可以包几个粽子,一斤糯米能包多少个粽子20个粽子要多少糯米】一斤江米能包5至10个粽子 。江米在浸泡之后细胞会吸水膨胀，变得饱满起来，通常一斤江米可以包5至10个粽子，不过，具体的情况要以实际情况为准 。
购买粽叶的时候要注意区分正常粽叶和返青粽叶，正常粽叶颜色自然，闻起来无异味，煮粽子的水呈棕黄色，而返青粽叶，颜色鲜艳，闻起来有股子药水味，煮粽子的水呈绿色 。
用草绳或是棉线扎捆粽子是切不可太过大力，这样米粒会进入红豆馅中，造成粽馅里的米粒煮不透，呈半生熟状态，包粽子一定要注意的是巧劲 。
