1、洋槐花的吃法1、大黄槐花蜜饮
【原料】生大黄4克，槐花30克，蜂蜜15克 ， 绿茶2克 。[制法]先将生大黄拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片 ， 放入砂锅，加水适量，煎煮5分钟 ， 去渣，留汁，待用 。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉 ， 趁温热时 ， 调拌入蜂蜜即成 。
【用法】早晚2次分服 。
【功效】清热凉血 。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症 。
2、地榆槐花蜜饮
【原料】地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克 。
【制法】先将挖取的地榆洗净，也可从中药店购买 ， 拣杂 ， 切成片，放入砂锅加水适量，煎煮2次，每次40分钟，合并2次浓煎液，回入砂锅加入槐花，视需要可酌加清水，大火再煎煮10分钟，用洁净纱布过滤，去渣 ， 收取滤汁放入容器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成 。
【用法】早晚2次分服 。
【功效】清热凉血，抗癌止血 。本食疗方适用于宫颈癌阴道出血等症 。
3、槐花清蒸鱼
【原料】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克 ， 姜片、盐、料酒适量 。
【制法】将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3―5刀，放入砂锅 ， 加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟 。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许 ， 即可食用 。
【疗效】此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效 。
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2、洋槐花的十种吃法 洋槐花的十种吃法简单介绍1、冰糖槐花
材料：取槐花50克，山药100克，冰糖、橙汁、蜂蜜各适量 。
做法：将鲜槐花洗净，将山药洗净去皮，放在冰箱里冷冻5分钟，然后将山药切条焯水，冰糖中加入橙汁和蜂蜜，融化好的冰糖汁浇在槐花、山药中，拌匀即可 。
2、槐花山珍汤
材料：槐花20克，各种食用菌类 。
做法：鲜槐花、食用菌洗净，然后将食用菌切片;再把食用菌放到砂锅里，加入清汤熬制30分钟，出锅前放入槐花即可 。
3、粉蒸槐花
材料：槐花350克，小米面适量、鸡蛋2个 。
做法：将槐花洗净，加入小米面、鸡蛋、精盐、味精拌匀 ， 做成团状，然后将花团放到笼屉中蒸3~5分钟，出笼即可 。
4、鲜虾煎槐花
材料：槐花30克，面粉适量，鸡蛋2个，鲜虾仁200克 。
做法：将槐花洗净，然后将槐花、面粉、鸡蛋、鲜虾仁放在一起拌匀，并加入精盐、葱、姜等调料，放入油锅中煎制3分钟即可 。
5、槐花小豆腐
材料：槐花15克 ， 海鲜适量，蛋清1个，嫩豆腐150克 ， 葱、姜、精盐、味精少许 。
做法：海鲜洗净与豆腐切成颗粒或条状，加入槐花、蛋清、豆腐及各种调料拌匀 ， 放入锅中炒制2~3分钟即可 。
6、马齿苋槐花粥
材料：鲜马齿苋100克，槐花30克，粳米100克，红糖20克 。
做法：先将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，码齐，切成碎末，备用 。将槐花拣杂，洗净，晾干或晒干，研成极细末，待用 。粳米淘洗干净，放入砂锅 ， 加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，兑入槐花细末，并加入马齿苋碎末及红糖，再用小火煨煮至沸，即成 。
7、地榆槐花蜜饮
材料：地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克 。
做法：先将挖取的地榆洗净，也可从中药店购买，拣杂 ， 切成片，放入砂锅加水适量，煎煮2次，每次40分钟，合并2次浓煎液，回入砂锅加入槐花，视需要可酌加清水，大火再煎煮10分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成 。
8、大黄槐花蜜饮
做法：先将生大黄拣杂 ， 洗净，晾干或晒干，切成片，放入砂锅，加水适量 ， 煎煮5分钟 ， 去渣，留汁，待用 。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火 ， 稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成 。
9、鸡蛋炒洋槐花
材料：干槐花200克，鸡蛋两个，油一勺 ， 盐适量 。
做法：干槐花用冷水泡发，捞出沥干水 。油锅烧热，将槐花倒进去翻炒至均匀粘上油 。将槐花扒到一边，鸡蛋打进去，稍微煎至定型，和槐花一起翻炒片刻 ， 加入盐，翻炒均匀即可出锅 。
10、烙槐花饼
材料:洋槐花，面粉和盐，花椒粉，鸡蛋 。
做法：将洗干净的洋槐花，加入面粉和盐、花椒粉搅拌均匀，然后加入鸡蛋，将三者搅成稠糊状 。将调好的槐花糊倒入热油锅内，均匀摊开煎烙 。烙至两面深黄，内里成熟时，烙槐花饼就做成了 。
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3、槐花的吃法大全家常每逢4、5月份，正是吃槐花的好时节 。一阵淅淅沥沥的春雨过后，一串串肥硕诱人仿佛在一夜之间偷偷长出 。一朵朵、一串串、一树树 ， 在春风中风情万种地摇曳着 ， 散发出醉人的清香，这便是槐花了 。
槐花，又名洋槐花 ， 广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右 。所以，槐花可以说是真正的时令鲜味了 。
槐花总能跟儿时的记忆缠绵牵扯 。大人们摆弄出的槐花美食也成为春天里固定的味觉体验，蒸槐花、槐花炒鸡蛋….各色各样的槐花美食争奇斗艳 ， 今天小编就来教大家做3款槐花的经典美食，高颜值、易成功、用料简单，赶快学起来吧 。
一、槐花炒蛋
用料
槐花 250克
鸡蛋 4个
盐 1小勺
食用油 适量
蒜瓣 1个
葱 1颗
做法步骤
1、槐花洗净然后放入开水中焯一下，去掉其中含有的有害成分，沥干水分备用 。
2、鸡蛋打散备用！
3、蒜瓣剥皮洗净剁碎，葱切成末备用！
4、锅烧热倒入适量的油，放入鸡蛋滑散 ， 盛出备用！
5、锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，葱爆出香味儿！
6、放入挤干水分的槐花翻炒均匀！倒入刚刚盛出来的鸡蛋，加一勺盐翻炒均匀！起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可！
二、槐花鸡蛋饼
用料：新鲜槐花、面粉
调料：鸡蛋、盐
做法：
1）新鲜槐花用清水多洗几遍，然后放入开水中焯一下 ， 去掉其中含有的有害成分，沥干水分备用
2）加入半小勺食盐拌匀 。
3）打入鸡蛋拌匀 。
4）倒入面粉，搅拌成面糊 。
5）平底锅烧热，抹一层薄薄的油，放入抹了油的模具 。
6）用勺子挖少量的面糊放入模具，也可以不用模具，直接煎 。
7）全程小火 。面糊定型以后取下模具 ， 翻面煎另一面 。两面都煎黄 ， 蛋饼稍稍鼓起就可以了 。
小窍门：
1）模具要抹油 ， 要不然会沾 。
2）平底锅稍稍抹上一层油，煎出来的槐花清清爽爽不油腻 。
三、槐花蒸饭
用料：槐花、面粉、蒜瓣、辣椒、生抽、盐、辣椒、香油
做法：
1、新鲜槐花用清水多洗几遍 ， 然后放入开水中焯一下，去掉其中含有的有害成分，然后放入盐水中浸泡
2、浸泡好的槐花控干净水，一定要控干净水哦这是做好吃的细节，然后撒入面粉用手拌匀
3、倒入植物油用手拌匀，防止槐花相粘 。这一步很重要很多人做出的蒸菜散就是因为这个没做好
4、拌好的槐花放入蒸锅中，蒸10分钟，观察看不见生面粉即可 。
5、蒸好的槐花用筷子弄散，放凉 。
6、槐花加入蒜瓣和辣椒（根绝家人口味添加辣度，不放辣子也很棒），调料碗中加入生抽、盐、醋、香油少许白开水搅拌均匀 ， 淋入槐花中搅拌均匀即可食用 。
槐花麦饭
1、洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合） 。
2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉 。
3、上锅大火蒸20分钟 。
4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后 ， 趁热浇在槐花里拌均 。
5、开A 。
包：槐花包子
1、槐花焯水过凉 ， 挤干水份 。
2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均 ， 腌30分钟 。
3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均 ， 调成包子馅 。
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅 。
5、包好的包子盖上湿布 ， 室温下二次饧发 。
6、入锅大火蒸制 ， 上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可 。
炒：槐花鸡蛋
1、槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均 。
2、热油 。
3、倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散 。
4、出锅盛盘 。
炒：槐花炒蛤蜊
1、清水中加少许油，放入蛤蜊吐沙 。
2、蒜片爆香，倒入蛤蜊翻炒，盖锅 。
3、1―2分钟后 ， 部分蛤蜊张开口，倒入一半槐花，翻炒后盖锅，让槐花吸收蛤蜊的汤汁 。
4、再过1―2分钟后，蛤蜊全部张开口 ， 倒入剩下的槐花，翻炒，加盐调味后即可出锅 。
炒：清炒槐花
1、炒锅内加少量油烧热 。
2、倒入槐花快速煸炒 。
3、加入适量盐和醋，翻炒出锅 。
拌：清拌槐花
1、槐花轻轻焯水，捞出过凉 ， 沥干水份 。
2、加适量盐和橄榄油拌均即可 。
煎：槐花鸡蛋饼
1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀 。
2、不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎 ， 至两面金黄便可出锅啦！
包：槐花包饺子
1、肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿 。
2、槐花焯水过凉，挤干水份，与肉馅拌均 。
3、包饺子、煮饺子 。
4、开吃 。
腌：槐花酱
1、洗净的槐花在通风处控干水份（一天左右） 。
2、加白糖搅拌 。
3、静置一天 。
4、柠檬1个，榨汁备用 。
5、将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒 。
6、炒干水份后，出锅晾凉，密封后放冰箱保存 。
7、可以当果脯，也可以冲茶热饮 。
蜜中上品，较适用于心血管病人保健食用 适用人群 蜜种 槐花蜜是春季蜜种 。呈水白色偏黄，入口有清淡槐香，不易结晶 。湿热体质、脾胃虚寒的朋友要慎用，糖尿病患者慎服 。
槐花蜜的功效与作用
槐花蜜
槐花蜜是春季蜜种 。它具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口 。槐花蜜能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效 。为蜜中上品，较适用于心血管病人的保健食用 。
槐花蜜的功效与作用
一、槐花蜜有什么功效 槐花蜂蜜健胃、润肺止咳、抗过敏、抗衰老、增力补气 。舒张血管，长期食用有降压功效 。玫槐花粉美容养颜,延缓衰老 。所以不仅不会过敏，而且还可以预防过敏！槐花蜜其性清凉，有舒张血管，改善人体血液循环，防止血管硬化的作用，长期服用有降压功效 。另外,临睡前用槐花蜜1汤匙，能降低中枢神经的兴奋性，起到催眠作用 。患有神经衰弱的人常服此蜜，可改善情绪,达到宁心安神的效果 。
二、槐花蜜药理作用 槐花蜜其性清凉，具有槐花之去湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用 ， 并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效 。较适用于慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其适合老年人 。常服槐花蜜能改善人的情绪 ， 达到宁心安神效果 。中年失眠者在临睡前服用槐花蜜每能降低中枢神经的兴奋剂，起到催眠的作用，还可以避免服用催眠药物的成瘾性 。蜜中还含有刺槐甙和挥发油 ， 可抗菌、防腐和止咳；清热解毒、祛皱消斑、养颜正气、解郁通络 。槐花蜜对萎缩性鼻炎有一定的疗效，方法是每天早晚洗脸时，用小手指蘸点流动的自来水在鼻孔内清洗，清除鼻腔内的结痂和分泌物，充分暴露鼻粘膜后，再用棉签或手指蘸市售的槐花蜜均匀地涂在鼻腔患处 。坚持治疗两个多月，鼻腔痛痒会消失，无结疝样分泌物，嗅觉也基本恢复正常 。推荐阅读：槐花功效与作用 槐花蜜的功效与作用
三、蜂蜜的功效作用
①润肠通便 。用于便秘的防治 。以槐花蜜、油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳，脾胃虚寒者不可生食 。
②润肺止咳 。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效 。
③解毒、医疮、止痛 。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用 。食用可缓解食物中毒 ， 治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛 。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛 。
④众中益气 。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者
简单易学！槐花的四种家常做法详解
槐花是一种常见的食材，味道香甜，吃法也很多样，将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子等都是可以的，不管哪种做法都很受人们的欢迎 。除了做主食之外，槐花也可以在做汤或者煲粥时候撒入，当作配料 ， 也是一种不错的吃法 。今天，我们就来一起学习一下槐花的家常做法吧 。
槐花的家常做法一：槐花麦饭槐花香、记忆甜，好吃的槐花麦饭你会做吗？
在前天的文章中我们专门讲了槐花麦饭的做法，想要了解可以点击链接学习 。
槐花的家常做法二：槐花煎饼
做法详解：
1、取洗净的槐花适量，打入两个鸡蛋翻拌均匀，再倒入面粉，加适量盐搅拌均匀；
2、用不粘锅，倒入少许油，舀一勺搅拌均匀的面糊平摊锅底；
3、一面煎好后翻个，用小火煎至两面金黄即可 。这样槐花煎饼就做好啦，就可以装盘开吃啦！是不是很简单呢！
槐花的家常做法三：槐花炒鸡蛋
1、先将洗净的槐花 ， 取适量放进碗里，打鸡蛋3个，搅拌均匀 ， 喜欢鸡蛋软嫩一点的可以加少许凉开水；
2、如果觉得槐花和鸡蛋太过于单调，可以加一些配菜，葱、姜、红辣椒，提前将这些配菜切碎，加盐拌匀，倒入槐花蛋液中；
3、炒锅中倒入适量油，一般炒鸡蛋的油会稍微多一点，油温8成热后，倒入拌好的鸡蛋槐花糊；
4、火候不要太大可用中火，等鸡蛋糊静住再翻炒，可碎可整块，看个人喜欢，做法就跟各种炒鸡蛋一样哈 。炒熟后就可盛起装盘食用啦！
槐花的家常做法四：凉拌槐花
1. 将槐花洗净，下入开水锅内焯透 ， 找出晾凉，挤干水分；
2. 炒锅放入香油烧热，下入香葱花（小葱）爆香，拣去葱花即成葱油；
3. 将槐花抖散装盘 ， 加入精盐、味精，淋入葱油拌匀即可 。
以上就是槐花的家常做法 ， 是不是很简单呢 ， 那就赶紧采摘一些槐花，做槐花的花样美食吧
槐花饼
1、新鲜的槐花平时可以用来煎饼吃，在用它煎饼的时候需要准备新鲜槐花300克鸡蛋 ， 四个面粉适量 ， 另外还要准备适量的食用盐和芝麻油以及色拉油 。
2、把准备好的新鲜槐花用清水洗净以后晾干表面的水分 ， 再加入准备好的芝麻油和鸡蛋搅匀，随后放入适量的面粉 ， 把它和成比较软的面团 。
3、把和好的面团分成小块，再制成小饼的样子 ， 然后在平锅中放入食用油，加热以后，把小饼入锅煎制煎，到两面金黄以后取出就可以食用 。
蒸槐花
1、新鲜的槐花还可以和其他野菜一样入锅蒸熟后再吃 ， 平时在家中蒸槐花是需要准备，新鲜槐花500克，面粉一百克 ， 生抽和食用盐以及大蒜 ， 还有香油与醋 ， 各适量准备一些 。
2、把准备好的新鲜槐花用清水洗净，晾干表面的水分，然后再把它放到干净的盆中 ， 加入准备好的面粉用筷子调匀，要保证每一个槐花上都沾有适量面粉 。在蒸锅中放水，然后把槐花放入蒸屉中，用大火烧开，然后再用中火蒸制十分钟 。
3、把准备好的大蒜去皮 ， 制成蒜泥，而加入醋和生抽以及食用盐和香油，调匀以后制成料汁 ， 槐花蒸好以后取出直接醮食料汁就可以 。
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4、生活小常识:洋槐花怎么做好吃 洋槐花的吃法大全我们都知道洋槐花除了具有降血压、防止动脉硬化和抗菌的作用之外，它还是一种香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分天然保健食品，那么洋槐花怎么做好吃 ， 吃法有哪些呢 。接下来跟着我一起去看看洋槐花的吃法大全吧 。
洋槐花怎么做好吃?――蒸洋槐花
现在正是洋槐花开的季节，却很少人知道这个可以吃，不过这是我的最爱，淡淡的甜香是它独特的味道 ， 而且做法简单，食物是纯天然的!
步骤：1.从树上刚采摘的洋槐花，洗净 ， 放盐腌制10分钟
2.从树上刚采摘的洋槐花，洗净，放盐腌制10分钟
3.上锅，蒸15分钟，就好了 。
4.放盘子或碗里等凉
5.大蒜捣成泥，加盐，芝麻油，水，调成这个样子 。
6.浇上刚刚的蒜泥汁，拌匀 ， 搞定了，开吃吧
洋槐花的吃法大全――洋槐花包子
材料：洋槐花500g 五花肉400g 面粉350g 酵母4g
盐适量酱油15ml 料酒15ml 白糖2g 姜粉粉2g 鸡精少许 香油适量
步骤：1.面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用，洋槐花洗净沥干水分 ， 五花肉剁成肉馅 。
2.洋槐花开水焯烫 。
3.再切碎挤干水分 。
4.猪肉馅加入料酒，白糖，酱油，姜粉，鸡精搅拌均匀 。
5.然后加入洋槐花再加入盐 ， 香油拌均匀 。
6.面团揉均匀切段揉圆静置5分钟 。
7.取一份擀圆皮包入槐花馅 。
8.捏成包子生坯 。
9.依次做好放入蒸笼 。
10.锅底加热水加盖再次醒发10分钟 。
11.然后大火蒸制，可在锅盖上一块棉布 。
12.蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出 。
洋槐花的吃法大全――洋槐花炒鸡蛋
材料：洋槐花200g鸡蛋2个
油适量 盐适量 五香粉适量
步骤：1.采来的洋槐花淖水过凉水捏干水分，
鸡蛋加盐搅匀，小葱切段备用 。
2.炒锅放油烧热放入小葱段炒香 。
3.倒入洋槐花翻炒 。
4.加盐，五香粉调味 。
5.倒入鸡蛋慢慢翻炒 。
6.炒至鸡蛋和洋槐花凝结成块即可出锅 。
洋槐花的吃法大全――洋槐花煎饼
材料：洋槐花200g
油适量 盐适量 五香粉适量 面粉适量
步骤：1.槐花洗净 。2.加适量盐、鸡蛋和五香粉拌匀 。3.再加适量面粉 。4.搅成半凝固状态 。5.电饼铛刷油，将面糊用手拍成圆饼形状，放入电饼铛煎定型 。6.翻面煎熟即可 。
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5、洋槐花快下来了,在农村洋槐花都有哪些吃法?第一，在农村，最常见的洋槐花的做法就是蒸着吃了，在洋槐花盛开的时候，我们把从外面采摘回来的洋槐花先用清水给冲洗干 ， 接着放在一旁控干水分，等水分控干之后就可以放入一些油抓匀 ， 这样做可以有效的防止洋槐花出现粘连的情况 。接着我们可以加入面粉和玉米淀粉一起搅拌均匀，因为用玉米淀粉搅拌过的洋槐花，口感也会更加的鲜嫩 。然后用大火把水烧开 ， 把洋槐花蒸5~6分钟左右就可以了，蒸熟之后我们可以挑一些喜欢的料汁来蘸着吃 ， 也可以进行凉拌 。
第二，使用洋槐花来做鸡蛋饼也是十分美味的，同时做法也很简单 。我们先把锅烧热倒入一些油，加入一些蒜粒翻炒均匀，然后把清洗干净的洋槐花放进锅里 ， 加入1~2个打碎的鸡蛋 。我们也可以提前在鸡蛋液里加入一些食盐和料酒，最后就可以使用小火，慢慢的煎鸡蛋饼了 。等到槐花鸡蛋饼两面金黄就可以出锅了，当然也可以加入其他的调料，比如小虾米 ， 胡萝卜丁以及玉米粒等 。
第三，也可以使用洋槐花来炒鸡蛋吃，这个做法是最简单的，就像我们平常炒菜一样，非常的美味 。我们先把洋槐花和鸡蛋一起放在一个碗里，加入调料搅拌均匀，接着把锅给烧热，倒入油，加入我们喜欢的调料，比如蒜粒和辣椒等 。然后就可以把搅拌好的蛋液放进锅里快速滑散，熟了之后就可以出锅了 。
第四，洋槐花也可以用来包肉包子吃，我们先把洋槐花给洗干净，挤干水分，准备好制作肉包子的馅料，腌制30分钟左右 。接着就可以把洋槐花加入腌制好的肉馅儿里，使用发酵好的面皮进行包包子就可以了 。
【洋槐花的十种吃法,洋槐花的吃法】可以做成甜点，也可以炒着吃，还可以拌面蒸着吃，还可以和鸡蛋一起吃，也可以当成饺子馅或者是包子馅吃，还可以用来炖汤，都是非常不错的做法 。
可以将山药洗干净，然后和槐花一起制作，加入冰糖，蜂蜜等，也可以做槐花饺子，还可以凉拌槐花，也可以做槐花包子 。
一般都是蒸槐花，或者是把槐花做成包子，饺子以及蒸饼，做成火锅 。我个人是喜欢做成包子的 。
洋槐花饼子，洋槐花包子，洋槐花炒鸡蛋，洋槐花炒粉丝，洋槐花炒韭菜，洋槐花炒土豆丝 。
