【冰皮月饼配方有哪些】1、材料：A、脱皮绿豆1000G糖适量吉士粉1大勺（也可以用一大勺奶粉替代） 。B、糯米粉50G，粘米粉50G，面粉25G，糖55G，色拉油15ML，炼乳一大勺，牛奶210G 。C、糯米粉20G 。
2、步骤：脱皮绿豆提前一晚泡好 ， 沥干水分，加入糖，然后隔水蒸烂 。趁热压成蓉或用搅拌机打，打时加上奶粉 ， 可增加香味，拌好放一边 。C料用干净锅炒熟（偶用微波炉高火叮了2分钟），当手粉用 。B料一起拌匀 ， 放锅中蒸20分钟后趁热拌匀 ， 放凉后分成小块，包入绿豆馅，用月饼模刻出 。
