肉和藕片怎么做

1、原料:莲藕400g、猪肉200g、青椒50g 。
2、配料:油、盐、酱油 。
3、莲藕去皮切片,清水里滴两滴白醋,将莲藕片泡入 , 猪肉、青椒切片备用 。
【肉和藕片怎么做】4、莲藕在沸水里焯至断生 , 捞出沥干水分,锅内放一点点油 , 放肥肉小火炒炸 。
5、待肥肉炸至微黄,加入瘦肉翻炒,加适量盐,待猪肉变色,放入莲藕,加入青椒 , 翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可 。

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