1将干海参放在相对大一点的容器里(没有材质的要求,这里演示用的是塑料饭盒) , 加入纯净水(我用的是家里净水器里的水);
2放到冰箱冷藏层 , 连续三天 , 每天换水;直到海参变软为止;
【干海参要泡多久】3用刀子划开海参的小肚皮 , 挤出来钙化的白色沙嘴;
4放到烧开了的纯净水中浸泡,大约15~30分钟 。
5中途可以检查海参,感觉跟手掌的虎口肉柔软度差不多的时候就OK了 。如果还是水不热了 , 海参还不够软,就再开火把水加热 , 直到海参达到理想软度 。
6将海参自然晾凉后,在放入盛有纯净水的容器中,放到冰箱冷藏层;持续三天,每天换水;
这样 , 你就可以看到达到最佳发制效果的海参啦 。